10 nejlepší náhrada za houby

houby jsou obvykle houby a kromě toho, že jsou zodpovědné za odbourávání organických materiálů, hrají také jedinečnou roli v různých pokrmech. Pokud si myslíte, že nebudete moci připravit houbová jídla bez hub jako hlavní složky, Tento příspěvek vám ukáže, že se mýlíte. Tento článek vám poskytne nejlepší náhradu za houby po celém světě.

co je houba

houby jsou ve skutečnosti houby, které se produkují nad zemí nebo na jejich zdroji potravy. Jako přísada mají jedlé houby nízký obsah kalorií a bez tuku. Jsou také dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny a dalších důležitých živin, jako je draslík, vápník, vitamin D, měď, riboflavin, niacin a selen.

použití hub ve vašich pokrmech může přidat texturu a vylepšit chutě umami, díky čemuž jsou vaše recepty delikátnější a výživnější. Bez hub pravděpodobně skončíte s vařením jiného receptu, který neuspokojí vaše houbové chutě.

ale jak již bylo zmíněno, hledali jsme různé náhrady, které mohou napodobit zemitou chuť, kterou můžete získat z hub. Většina z nich je hotová a je k dispozici v nejbližších obchodech s potravinami nebo online. Pokud si chcete zakoupit některou z uvedených náhrad za houby, jednoduše klikněte na odkaz konkrétní alternativy.

nejlepší náhrada za houby

Garbanzo fazole

garbanzo fazole, také známé jako cizrna, jsou také vhodnou náhradou za houby. Struktura fazolí garbanzo nemusí být podobná houbám, ale díky zemité chuti je dobrou alternativou. Mějte na paměti, že příprava této náhrady se trochu liší od hub. A na rozdíl od hub, garbanzo fazole nesnižují velikost. Tyto tedy zvyšují hustotu vašich jídel. V závislosti na receptech, které se chystáte vařit, může příprava těchto fazolí trvat déle než houby. Může být nutné je vařit odděleně od hlavního jídla a poté přidat vařené fazole.

Kup to teď: Amazon

sušená rajčata

sušená rajčata mohou vašemu pokrmu nabídnout jinou chuť, ale je to určitě jedna z nejlepších náhrad hub, kterou si můžete vybrat, kdykoli houba není ve vaší kuchyni k dispozici. Sušená rajčata splňují strukturu sušených hub. Nejen, že jejich textury vypadají dokonale stejně, ale stejně jako proces vaření těchto sušených rajčat je podobný houbám. Rajčata sušená na slunci jsou také dobrou alternativou pro ty jedince,kteří nemají rádi chuť hub nebo vůbec nejí houby. Takže kdykoli sušené houby nejsou k dispozici, nahraďte houby sušenými rajčaty, které jsou k dispozici v nejbližším obchodě s potravinami nebo online.

Kup to teď: Amazon

Tofu

Tofu je také jednou z nejlepších náhrad hub. Často se vyrábí ze sójových bobů nebo sójového mléka stlačeného do husté bílé cihly. Tofu nabízí jemnou chuť, zejména když je spojeno se sójovou omáčkou a jinými kořeními. Je dobrým zdrojem bílkovin a je bohatý na aminokyseliny a isoflavony. Tofu můžete použít jako náhradu hub při přípravě smažených pokrmů a doplňků do polévek a dušených pokrmů. Nicméně Tofu je nejlepší náhražkou hub pro vegany.

Kup to teď: Amazon

Tempeh

Tempeh je také považován za dobrou náhradu za houby. Jedná se o formu na bázi sóji z fermentovaných sójových bobů. Podobně jako Tofu je Tempeh po fermentaci zabalen a ztuhlý. Dalším důvodem, proč byste měli používat Tempeh k nahrazení hub, je jeho masitá chuť a pevná struktura. Díky fermentačnímu procesu nabízí vašim pokrmům intenzivnější a složitější chuť, stejně jako Tofu a houby. Má kyselý materiál, díky němuž je vhodnou náhradou za houby.

Kup to teď: Amazon

lilek

lilek je zelenina, kterou můžete často vidět ve vaší kuchyni. Ze samotného jména jsou lilky zelenina ve tvaru vejce s velmi tenkou a fialovou kůží. Vzhledem k tomu, že zelenina z lilku je křehká a může se snadno dostat pohmožděná a shnilá, musíte si pečlivě vybrat ty, které mají dobrou kvalitu. Čerstvé lilky mají velmi hladkou dužinu a mají sladkou chuť, což z nich činí velmi vhodnou náhradu za houby ve vašem receptu.

Všimněte si, že lilek po krájení ztmavne barvu, proto se před vařením ujistěte, že nakrájenou zeleninu namočte do vody.

cuketa

cuketa je také považována za dobrou náhradu hub kvůli své zemité chuti podobné čerstvým houbám. Cuketa je čerstvá letní zelenina sklizená mladá a nezralá, aby si zachovala svou sladkou chuť a svěží kvalitu. Jedná se o jednu z hubových náhrad, která je ideální pro ty, kteří jsou na veganské stravě.

Cuketová zelenina je také vláknitá a nabízí masitější chuť k jídlu. Chcete-li mít podobnou strukturu a sladkou chuť jako houba, udržujte kůži Cukety, když ji používáte ve svých pokrmech. Pokud máte rádi veganské jídlo nebo prostě nejíte maso, zkuste cuketu ve svých receptech.

Kup to teď: Amazon

cibule

cibule lze nalézt po celém světě a běžně se používají jako hlavní přísady do různých pokrmů. Chcete-li vyvinout více chuti umami, můžete cibuli před přidáním do svých receptů opékat. Můžete použít hnědou cibuli nebo pór, protože se hodí k masovým pokrmům. Cibule má mírně sladkou chuť. Cibuli můžete zhnědnout pomocí másla, abyste napodobili zemitou chuť, kterou můžete získat z hub. Ale protože cibule postrádají pocit chuti, který může houba poskytnout, doporučuje se použít tuto náhražku ve vašich receptech spolu s dalšími přísadami, jako je hovězí vývar nebo křen.

Kup to teď: Amazon

červenohnědé brambory

červenohnědé brambory jsou také dobrými náhražkami hub, zejména v pečených a smažených pokrmech. Tato zelenina má hustou hnědou kůži a suchou dužinu, která je podobná houbám. Zemní červenohnědé brambory přidané do vašich receptů jsou stejné jako u hub. Nezapomeňte však do misky přidat pouze dostatek červenohnědých brambor, protože tyto brambory jsou docela dusné, podobně jako čočka a cizrna.

Kup to teď: Amazon

hnědá rýže

stejně jako cibule je hnědá rýže dostupná po celém světě, a proto je snadné ji najít. Podobně jako houba, hnědá rýže se používá při vaření, aby dodala vašim pokrmům zemitost a pikantnost. Vzhledem k tomu, že kousky hnědé rýže jsou malé velikosti, jsou ideální náhradou za recepty, které vyžadují drcené houby. Chcete-li do jídla přidat chuť, zkuste použít přísady, jako je sójová omáčka a miso pasta.

při přípravě jídla, jako jsou dušené maso a polévka, vařte hnědou rýži před přidáním do receptu. V podstatě je to jedna z hubových náhrad, která je ideální pro masová jídla.

Kup to teď: Amazon

čočka

čočka je také jednou z náhrad hub, které byste měli zvážit. Na rozdíl od fazolí garbanzo se čočka snáze používá jako náhrada hub mnoha způsoby. Ačkoli čočka nemůže převažovat nad nabídkami zemitých hub, mohou do vašeho jídla přidat objemnost a nějak zaplnit některé mezery v chuti. Nejméně, co můžete udělat pro přidání umaminess do vašeho jídla, když používáte čočku jako náhradu hub, je přidat hořčici. Při jejich výměně za houby se ujistěte, že do svého receptu nepřidáváte příliš mnoho čočky, protože mohou ztěžovat vaše jídlo.

doufám, že tento seznam náhrad za houby vám pomůže osvěžit vaše toužené jídlo i při absenci hub. Rozhodně, to jsou skvělé houby alternativy, které můžete použít ve svém nadcházejícím plánu vaření.

Kup to teď: Amazon