cuketa je jednou z nejznámějších letních squashů. Má docela neutrální chuť, což znamená, že s ním můžete snadno být kreativní a používat jej pro mnoho různých receptů, jako jsou teplé kari, chléb, saláty a koláče.
je v sezóně od začátku května do konce října, i když si můžete snadno koupit cukety v supermarketech po celý rok.
se všemi těmito výhodami je však velmi snadné nadužívat cukety a dokonce se trochu nudit, že? Ale nebojte se, existuje způsob, jak nahradit cukety v každém druhu receptu!
Chcete-li nahradit cukety, stačí vybrat jinou zeleninu nebo ovoce na své místo.
nejlepší náhražky cukety jsou squash, okurka, lilek, mrkev, jablko, celer, červená řepa, petržel, zelený pepř a sladké brambory.
takže zůstaňte naladěni, pokud se chcete dozvědět více o těchto alternativách!
náhražky Cukety
cuketa se velmi snadno nahrazuje, protože nemá silnou chuť. Pokud použijete alternativu, ale obdobně ji sezonujete, nebude to velký rozdíl.
Tykev
cuketa je ve stejné rodině s dýní, žalud squash, ořešák squash, a hubbard squash. To znamená, že si můžete vybrat kteroukoli z nich, abyste nahradili cuketu.
bez ohledu na to, jaký druh jídla děláte squash, je skvělou alternativou pro cukety. Ale buďte opatrní, zatímco kůra cukety je velmi měkká, je lepší odstranit kůru jiných tykví v mnoha receptech. Také jiné tykve trvají dvakrát nebo někdy dokonce třikrát déle než cuketa.
okurka
cuketa a okurka vypadají tak podobně, takže není velkým překvapením, že je můžeme vyměnit v mnoha receptech.
pokud chcete udělat studený salát, který vyžaduje cuketu, může být dobré místo toho dát okurku. Okurka je ještě šťavnatější než cuketa, takže váš salát bude chutnat ještě lépe. Nicméně, v teplé misce, doporučuji vybrat něco jiného ze seznamu nahradit cukety.
lilek
lilek se nezdá být tak populární jako cuketa v kuchyni, ale v některých receptech vás může zachránit, pokud nemáte cuketu po ruce.
například mnoho lahodných cuketových lasagne receptů může být vyrobeno s lilkem stejným způsobem. Můžete dokonce skončit s lepším výsledkem pomocí lilku, protože uvolňuje méně šťávy v troubě, takže vaše lasagne zůstane silnější.
mrkev
cuketa a mrkev nemají příliš mnoho společného, ale v některých případech je mrkev ideální alternativou k cuketě. Je to proto, že můžete rošt, sekat, vařit, péct mrkev stejně jako u cukety.
mrkev je skvělou náhradou, pokud připravujete salát, polévku, pečená jídla nebo chléb. Pro jednu cuketu můžete použít dvě středně velké mrkve. A stejně jako squash, mrkev také potřebuje více času v troubě, aby změkčila.
jablko
Apple je nejlepší náhradou cukety, pokud jde o výrobu dezertu. Můžete jej použít k výrobě koláčů, košíčků, sušenek, muffinů a chleba. Doporučuji použít dvě jablka k nahrazení jedné cukety.
pro dosažení nejlepších výsledků použijte žlutá jablka, protože nejsou tak kyselá jako zelená ani sladká jako červená. Stejně jako když přidáte koření, chuť bude podobná původnímu receptu.
ve většině pouštních receptů musíte nastrouhat cuketu nebo jablko. Není nutné je dříve loupat. Kůra má největší přínos pro zdraví a nebude to mít vliv na chuť.
celer
není pochyb o tom, že celer je jednou z našich nejzdravějších zeleniny. Možná slyšíte od starých lidí, aby si do jídla dali celer, když se cítíte nemocní a slabí.
celer je dobrá náhrada cukety v polévkách a teplých pokrmech. Například můžete udělat lahodnou celerovou krémovou polévku stejným způsobem, jako byste ji vyrobili z cukety. Stačí ho vařit asi 10 minut, ale zbytek zůstane stejný.
pro polévku musíte použít kořenovou část celeru, ale nevyhazujte ani stonky! Jsou také velmi zdravé a můžete je dokonce jíst syrové.
červená řepa
další kořen nahradit cuketa! Červená řepa je lahodná zelenina a skvělý zdroj železa.
můžete použít červenou řepu místo cukety například v zeleninových placičkách. Pro jednu cuketu můžete použít 2 nebo 3 červené řepy v závislosti na jejich velikosti.
v mnoha receptech na patty vám říkají, abyste si cuketu nastrouhali, sůl a nechali ji nějakou dobu stranou. Je to proto, že cuketa je velmi šťavnatá a chcete se z ní zbavit co největšího množství vody. V opačném případě se vaše placičky rozpadnou. Ale protože červená řepa je méně šťavnatá, můžete tento krok snadno přeskočit a ušetřit čas.
petržel
v posledním desetiletí začalo být populární vyrábět cuketové hranolky pečené v troubě. Je to stejně chutné jako běžné hranolky, ale mnohem zdravější. Ale kdo řekl, že to můžete udělat pouze z cukety? Co takhle udělat to s petrželkou?
petržel je příbuzný celeru s alespoň tolik, ne-li více přínosy pro zdraví. Nejčastěji se používá v teplých bylinných polévkách. Pokud jste se ještě nepokusili péct, je čas připravit si lahodné petrželové hranolky pečené v troubě!
zelený pepř
Ok, myslím, že každý zná zelený pepř. ALE Přemýšleli jste někdy o použití jako náhrada cukety?
může to být dobrá alternativa pro jakýkoli pokrm pečený v troubě. Samozřejmě, chuť se trochu změní, ale můžete použít stejné koření, jak je doporučeno ve vašem receptu s cuketou. Můžete dokonce použít zelený pepř na grilování, pokud chcete zapůsobit na svou rodinu a přátele.
sladké brambory
sladké brambory stejně jako squash jsou skvělou náhradou za cukety v jakémkoli receptu.
možná jste slyšeli o jídle zvaném zoodles, což jsou nudle vyrobené z cukety. Je to chutné, snadné a super zdravé. A to samé můžete udělat se sladkými bramborami! Vše, co potřebujete, je spiralizér, který dokáže z vašeho sladkého bramboru vytvořit tenké nitě ve tvaru nudlí. Pak stačí smíchat s vaší oblíbenou omáčkou a je připravena k jídlu.
související otázky
Mohu použít chřest jako náhradu cukety?
Ano, pro pečená jídla a grilování chřest je dobrou náhražkou cukety.
Co mohu nahradit cukety na plněné cukety recepty?
nejlepší náhradou za plněné cukety je lilek a sladké brambory.
mohu jíst kůru cukety?
Ano, můžete a určitě byste měli. Pokud oloupete cuketu, ztratíte mnoho živin. A kůra je velmi měkká, není těžké ji žvýkat.