miluji česnekový prášek. Je vyroben z uzemněného dehydratovaného česneku a je skvělou náhradou za čerstvý česnek. To znamená, že pokud potřebujete v nějakém receptu použít sušený nebo čerstvý česnek, použijte místo toho práškový česnek.
Mějte však na paměti, že česnekový prášek má koncentrovanější a intenzivnější chuť. Pokud používáte česnekový prášek poprvé, začněte s malým množstvím a zjistěte, co nejlépe vyhovuje vašemu vkusu.
někdy si lidé pletou česnekovou sůl s česnekovým práškem, ale mýlí se. Česnekový prášek je pouze čistý česnek bez přidané soli. Používá se v marinádách, salátových dresincích, polévkách, omáčkách nebo tře.
moje oblíbené použití česnekového prášku je na mých hamburgerech, vepřových kotletách a smažených masech, jako je kuřecí nebo mletá hovězí směs pro tacos. Moje ústa se zalévají jen přemýšlením o těchto jídlech.
a je to pravda. Někdy nemůžete porazit čerstvý česnek. Česnekový prášek však pro mě funguje dobře. A když mi dojde česnekový prášek, místo toho používám následující náhražky.
nejlepší náhražky česnekového prášku jsou granulovaný česnek, čerstvý česnek, mletý česnek, česnekové pyré, česneková sůl, česneková šťáva, česnekové vločky, cibulový prášek, prášek Asafoetida a další.
náhražky česnekového prášku
způsob výroby česnekového prášku je z česneku, který byl vysušen a uzemněn. Česnekový prášek není tak silný jako čerstvý.
je však snazší pracovat a má také delší trvanlivost. I když nevaříte každý den, měl by být ve vaší kabinetu koření přítomen česnekový prášek. Pokud z nějakého důvodu nemáte česnekový prášek, použijte místo toho některé z následujících alternativ.
granulovaný česnek
granulovaný česnek je nejbližší náhradou česneku, kterou můžete použít ve svých těstovinách pro vůni zalévající ústa. Pro nejlepší chuť použijte 2 lžičky granulovaného česneku místo 1 polévkové lžíce česneku.
čerstvý česnek
čerstvý drcený nebo nasekaný česnek je skvělou náhradou za česnekový prášek při restování. Pro každou 1/8 čajové lžičky česneku použijte 1 stroužek čerstvého česneku a získáte vynikající výsledky.
mletý česnek
mletý česnek se používá hlavně v receptech, kde je vyžadováno sautering. Je to jemně nasekaný česnek, který připomíná chuť česnekového prášku. Pro 1 čajovou lžičku česneku použijte 1/2 lžičky mletého česneku.
Přečtěte si také: česnekový prášek Vs mletý česnek
česnekové pyré
toto pyré lze použít jako náhradu za česnekový prášek pro pokrmy jako těstoviny nebo majonézy sendviče. Dobře se mísí s omáčkami a krémy a dává stejnou specifickou chuť jako česnekový prášek. Pro 1 čajovou lžičku česnekového prášku použijte 1/4 lžičky česnekového pyré.
česneková sůl
česneková sůl je v podstatě kombinací česnekového prášku a soli. Poměr česnekového prášku a soli v česnekové soli je 1: 3, proto použijte 4 lžičky česnekové soli místo 1 lžičky česnekového prášku. Měli byste snížit solnou látku, protože česneková sůl dodá vašemu receptu také štiplavou chuť.
česneková šťáva
česneková šťáva je neuvěřitelnou náhradou za česnekový prášek, protože je ostřejší a může posunout vůni vašeho receptu. Místo 1 čajové lžičky česneku použijte 1/2 lžičky česnekové šťávy.
česnekové vločky
sušené česnekové vločky jsou další dobrou náhradou, když vám došel česnekový prášek pro váš recept. Místo 1/4 lžičky česnekového prášku použijte 1 lžičku česnekových vloček pro skutečně srovnatelnou chuť.
cibulový prášek
není to dokonalá náhrada, ale cibulový prášek může v některých receptech nahradit česnekový prášek. Použijte tedy polovinu množství česnekového prášku místo cibulového prášku. Obvykle se oba používají jako kombinace v receptech.
Asafoetida prášek
tento prášek se používá se zeleninou a sušenými fazolemi. V Indii ji používají jako alternativu k česneku a cibuli, které jsou na trávicí systém tvrdší.
1/2 čajové lžičky prášku Asafoetida může být subbed pro 2 mleté stroužky česneku. Nebo 2/3 šálku mleté cibule. Malé množství může poskytnout jemný výtah do salátových dresinků, sýrových pokrmů, vajec a ryb.
na vaší večeři, pokud si nejste jisti, že vaši hosté konzumují česnek nebo cibuli, můžete použít tento prášek. Zabrání rozpoznatelnému garlickému dechu, kterým všichni pohrdají.
šalotka nebo cibule
šalotka jsou kořeny plodiny, která je malá a kulatá. A je to velmi podobné cibuli. Často se používají k ochucení jídla kvůli jejich silné chuti a vůni.
cibule, na druhé straně, může být grilovaná, pečená, nakrájená, karamelizovaná, otlučená, hluboce smažená a použitá surová v salátech, dipech, sendvičích nebo jako dekorace pro tacos. Jak si můžete všimnout, jsou super univerzální a super adaptabilní. Cibuli můžete přidat téměř do jakéhokoli pokrmu.
související otázky
můžete nahradit česnek česnekovým práškem?
ve skutečnosti je česnekový prášek sušená, uzemněná čerstvá mletá žárovka, takže ano, můžete nahradit česnek česnekovým práškem. Můžete také slyšet to označované jako „granulovaný česnek“. Granulovaný česnek je velmi podobný česnekovému prášku. Je to jen granulované. Použijte jeden středně velký čerstvý stroužek česneku pro každou požadovanou 1/8 čajovou lžičku.
můžete nahradit mletý česnek česnekovým práškem?
pokud nemáte česnekový prášek, můžete místo toho použít mletý česnek a naopak. Využijte stejné množství čerstvě mletého česneku v receptu, který vyžaduje česnekový prášek.
mohu nahradit cibulový prášek česnekovým práškem?
vedle česneku je cibule součástí rodiny allium. Proto mají podobné výhody a příchutě, takže ano, můžete nahradit cibulový prášek česnekovým práškem. Můžete použít oba prášky samostatně nebo v kombinaci, aby vaše jídlo chutnější kop.
je česnekový prášek stejný jako mletý?
ne, mletý česnek má silnější chuť a vůni, protože je čerstvý. Bez ohledu na to, zda si zakoupíte plné česnekové cibule a rozdrtíte je sami, nebo si koupíte předem mleté v kontejneru, chuť a vůně budou lepší než chuť česneku.
jak si vyrobit domácí česnekový prášek?
Chcete-li vyrobit domácí česnekový prášek doma, potřebujete pouze jednu složku. Jo, uhodli jste. Potřebujete pouze česnek. Stačí rozdělit žárovky na samostatné hřebíček a odstranit kůži.
můžete použít tolik cibule česneku, kolik chcete. Dobrá věc na česnekovém prášku je, že se dobře ukládá a je perfektním dárkem pro přátele a rodinu, pokud náhodou vyděláte příliš mnoho.
začněte nakrájením oloupaných hřebíčků na malé kousky. Vložte je do dehydratátoru potravin v jedné vrstvě. Můžete také využít více než. Stačí dát česnek na list a nastavit teplotu na 150 F. Česnek uschne. Jakmile je hotovo, nechte ho vychladnout.
pak použijte mlýnek na koření, mlýnek na kávu, paličku a maltu nebo kuchyňský robot, abyste jej brousili, dokud nezíská preferovanou konzistenci. Skladujte česnekový prášek v nádobě na koření nebo ve skleněné nádobě a vložte jej na suché a chladné místo.
pokud používáte starou nádobu, nezapomeňte ji dobře umýt. Nezapomeňte ji také úplně vysušit. Poté položte na nádobu štítek s názvem koření spolu s datem.
prosím, protřepejte nádobu nebo nádobu denně po dobu prvních 14 dnů nebo tak, poté, co jste ji vytvořili, abyste se ujistili, že vlhkost je rovnoměrně přenášena přes česnekový prášek. Třepání také zabrání plísním.
nejlepší část jak v obchodě, tak v domácím česnekovém prášku je, že má dlouhou trvanlivost. Význam, pokud je správně připraven, bude to trvat roky.
stánek s jídlem
česnekový prášek je jedním z nejoblíbenějších koření na světě. A když je uložen správným způsobem, může trvat roky. Někteří lidé mají rádi česnek, zatímco jiní jím pohrdají.
jsem týmový česnek, protože je jedinečný a má intenzivní chuť, která může každému jídlu přidat kop. Můžete přidat česnekový prášek do těstovin, salátů, grilovaného kuřete, pizzy a dalších.
pokud jste alergičtí na česnekový prášek, můžete místo toho použít zázvor nebo kmín. Pokud vám však právě došel česnekový prášek, použijte některé z alternativ, které jsem zmínil výše.
pokud jste novým česnekovým práškem nebo některou z jeho náhrad, začněte s malým množstvím a pracujte, dokud nebudete spokojeni s výsledky.