Classic bruschetta je ideální předkrm během těchto horkých letních měsících. Nejlépe se podává na opečených plátcích česneku a konzumuje se čerstvě!
Bruschetta je základem, když hostujeme přátele a rodinu. Rád ji připravuji noc před párty, aby mohla marinovat v lednici přes noc.
dejte rajčata na farmářském trhu dobře využít a připravte velkou dávku tohoto klasického italského předkrmu. Vzhledem k tomu, jídlo je tak jednoduché, použijte nejčerstvější ingredience, aby se chutě opravdu pop!
co je Bruschetta?
zatímco mnoho lidí věří, že „bruschetta“ je samotná marinovaná rajčatová směs, ve skutečnosti se týká přípravy chleba. Bruschetta podle definice označuje antipasto, které má základnu opečeného chleba, který byl potřen surovým česnekem a pokapán olivovým olejem. Polevy jsou ve skutečnosti nekonečné! V Americe jsme se právě rozrostli, abychom spojili bruschettu s marinovanou odrůdou rajčat.
Bruschetta může být podávána teplá nebo studená. Typicky, rád servíruji studená, marinovaná rajčata na horkém kusu česneku. Neváhejte však sloužit bruschettě, jak chcete! Pokud chcete, aby vaše marinovaná rajčatová poleva byla horká, jednoduše ji zahřejte v hrnci, dokud se nezahřeje.
Tipy pro nejlepší Bruschetta
- používejte nejčerstvější možné ingredience. Čerstvá bazalka a česnek jsou absolutní nutností! Čím jasnější a šťavnatější jsou vaše rajčata, tím živější bude vaše bruschetta chutnat.
- nešetřete na sýru. Používejte vysoce kvalitní mozzarellu nebo parmazán. Můžete také přeskočit sýr dohromady, pokud si budete přát!
- investujte do dobrého olivového oleje. Je to škoda, ale hodně olivového oleje na trhu je smícháno s vodou nebo levnějšími oleji, jako je řepka nebo zelenina. Investujte do skvělé láhve pro vaši bruschettu! Budete zcela všimnete rozdílu.
- nakrájejte rajčata dostatečně malá. Chcete, aby se vaše směs snadno a rovnoměrně rozprostřela, takže nakrájejte kousky rajčat příliš velké.
- Dejte své zbytky k dobrému použití. Zbytky marinovaných rajčat lze použít jako zálivku na salát nebo kuře. Ať uděláte cokoli, nenechte je plýtvat!
jak udělat nejchutnější Bruschetta
takže bruschetta nemůže být jednodušší. Postupujte podle těchto rychlých kroků a mít perfektní předkrm v žádném okamžiku:
- chléb opékejte buď na grilu, nebo na grilu v troubě
- na plátky chleba rozetřete stroužek čerstvého česneku
- nakrájejte rajčata, mozzarellu a bazalku. Smíchejte ingredience spolu s vysoce kvalitním olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- každý toastový chléb doplňte směsí.
- pokapejte trochou balsamikového octa. Užijte si to!
jaký chléb je nejlepší pro Bruschetta?
francouzský, kvasnicový a kváskový chléb jsou skvělé možnosti. Ať už děláte cokoli, nezapomeňte si vybrat bochník, který je dostatečně velký, aby držel zdravý kus marinovaných rajčat. Chcete, aby se vaše bruschetta snadno zvedla a kousla!
Příprava bruschetty předem
Chcete – li zabránit tomu, aby váš chléb byl kašovitý, přidejte rajčatovou směs těsně před plánovaným podáváním.
horký tip: pokud vyrábíte bruschettu pro velkou párty, podávejte ji na podnose uzenin v nesmontovaném stavu a nechte své hosty, aby si vytvořili vlastní! Tím se zabrání tomu, aby vaše bruschetta seděla příliš dlouho a byla mokrá.
více úžasné předkrmy
- Cheesy Tiger Shrimp-neuvěřitelně kýčovité a tak chutné
- krabí plněné houby-vždy hit!
- Air Fryer chřest-křupavé, křupavé a tak snadné!
sdílejte nějakou lásku ❤️
recept
složení
- 1 bageta
- 2 šálky cherry rajčat na kostičky
- 1 šálek čerstvé mozzarelly na kostičky
- 4 lžíce čerstvé bazalky nakrájené
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamické glazury
- 1/2 lžičky pepře podle chuti
- 1 lžička sůl podle chuti
pokyny
-
Předehřejte troubu na Nastavení brojlerů. Plátek bagety na 1,5 palcové plátky. Plátky chleba položte na plech, postříkejte olivovým olejem a posypte mořskou solí. Grilujte každou stranu asi 3 minuty (nebo do zlacení), otočte na druhou stranu a udělejte to samé.
-
vyjměte chléb z trouby, otřete každou stranu česnekem.
-
kombinujte všechny zeleniny a sýry dohromady, osolte solí a pepřem. Hoďte všechny dohromady.
-
každý kus chleba doplňte směsí zeleniny. Podávejte hned, dokud je ještě čerstvý.
