Luxe, Status a oslava Symbol
původně byl dort vyroben z ovoce a bílá poleva byla drahá a velmi vyhledávaná. Rafinovaný cukr byl vzácný a jen bohatí Snoubenci si mohli dovolit bílou polevu, symbol čistoty a bohatství. Královna Viktorie měla na svatbě s princem Albertem bílé šaty a měla bílý polevový dort, který byl poté pojmenován Královská poleva.
Lucky Charms
často byly svobodné dámy požádány, aby vytáhly stuhy ze spodní vrstvy dortu. Jeden z nich by měl připojený prsten a tradice říkala, že šťastná panna by se příští vdala.
další kouzla by byla pečena do dortu a zde jsou symbolické
svatební zvony – manželství
ring – engagement
vysoká židle: děti
srdce: láska
kotva: cestování
květina: nová láska
kabelka: hodně štěstí a bohatství
houpací křeslo: dlouhá životnost
podkova a jetel: hodně štěstí
dva koláče místo jednoho
původně měla nevěsta a ženich každý jeden dort. Obecně byl ženichův dort vyroben z čokolády, protože tmavá barva symbolizovala maskulinitu. Dort nevěsty byl pokryt bílou polevou, která symbolizovala čistotu.
nevěstin dort by byl podáván během večeře, zatímco ženichův by byl nakrájen a distribuován jako laskavost.
Svatební zavírače
moderní svatební dorty mají zavírače. Jsou to obvykle porcelánové nebo někdy LEGO figurky často vtipné jako na obrázku výše. Často nevěsta a ženich bude používat topper jako vánoční ornament.
řezání dortu
spolu s prvním tancem, velkým vchodem, výměnou prstenů a prvním polibkem je krájení dortu fotografickou příležitostí a významným okamžikem zvláštní události. Profesionální svatební fotografové vědí, že absolutně musí pořídit dobrou fotografii páru, který krájí dort, protože je to jejich první společné úsilí. Obvykle pořizuji Detailní záběr rukou (ruka nevěsty s prsteny nahoře) a dobrý záběr páru při řezání dortu.
krmení koláče
jakmile pár krájí dort, je čas nakrmit si navzájem plátek nebo více dortu. Naprosto miluji tuto příležitost vzít několik skvělých upřímných záběrů nevěsty a ženicha, kteří se baví. Obvykle je žádám, aby si navzájem nakrmili dva plátky, protože poprvé jsou formálnější a jakmile vědí, že máme fotografie „v tašce“, stanou se hravějšími. Typicky, je to druhé kolo fotografií, které se dostanou do svatebního alba, protože emoce jsou opravdovější.
původně to byla nevěsta, která krájela dort jako symbol její ztráty čistoty …
v minulosti nevěsty dostávaly dort u sebe doma, kously se a hodily zbytek plátku přes hlavu, aby symbolizovaly prosperující život. Poněkud podobný zvyk byl dokumentován v Římě, kde by ženich lámal chléb nad hlavou nevěsty, aby symbolizoval prosperitu a plodnost.
mnoho párů využívá tohoto okamžiku k rozbití dortu do tváře a to často vede k zajímavým fotografiím. Bohužel, šaty jsou často zničeny a dokonce i smoking ženicha. Naštěstí se akce koná na konci večeře a následuje pouze párty.
spící s kouskem dortu pod polštářem
v 1700s, dívky spaly s kouskem dortu pod polštářem, aby snívaly o svém budoucím manželovi. Podobné víry zahrnují dívky spící s kouskem dortu v levé punčochě.
typy svatebních dortů
v průběhu času se svatební dorty vyvíjely a v závislosti na zemi a kultuře známe tradiční koláče (bílé), košíčky, matné koláče a ovocné koláče. Kromě toho můžeme klasifikovat koláče na základě chutí a někdy různé úrovně jsou čokoláda, mrkev, italský krém, italský rum, máta atd.
Croquembouche ve Francii, piškotový dort v Německu
N Francie, svatební dort je vyroben z profiterolů (pečivo plněné smetanou) naskládaných ve věži a zdobených květinami, mandlemi, stuhami a karamelovým mrholením nebo čokoládou. Jako vedlejší poznámku, „croque en bouche“ znamená, že praskne v ústech.
v Německu si páry užívají piškotový dort s marmeládou, likéry, marcipánem a matným v čokoládě nebo fondánu.
jako vedlejší poznámku používají Francouzi a Němci vždy přírodní barvy.
cukrové Květiny díky Sylvia Weinstock
v 70. letech Sylvia Weinstock začala bohatě zdobit svatební dorty a stala se ikonou dortového průmyslu v New Yorku a poté po celém světě. Často je označována jako „královna dortů“ a mezi jejími klienty můžeme uvést Donalda Trumpa, Mariah Carey, Michaela Douglase a Catherine Zeta-Jonesovou a mnoho dalších.
evropské země mají různé koláče a tradice
v různých evropských zemích existuje několik různých dortů. Například ve Švédsku a Maďarsku tradičně nevěsta a ženich jedli spettekaka a kurtoskalacs(kónický dort). Litevci mají sakotis, těsto vytvořené do stromu a podobný dort lze nalézt v Polsku a Německu.
konečně, na Ukrajině členové rodiny nevěsty a ženicha vaří svatební dort (korovai) a modlí se za dlouhé a šťastné manželství při pečení dortu. Církev je v kostele požehnána a teprve potom může být konzumována. Jako vedlejší poznámku rodiny tančí a nesou dort z jednoho do druhého. Když tanec skončí, nevěsta a ženich vytáhnou chléb z těsta a snaží se získat největší část chleba, aby „vládli domácnosti“, jak vidíte na obrázku níže.