20 Nejlepší maso kuřecí plemena (s obrázky)

pokud jste nikdy předtím chovali kuřata, možná vás překvapí, když si uvědomíte, že existují různá plemena kuřat určená pro snášení vajec nebo chov masa. Typicky, nejlepší vaječné vrstvy nejsou nejchutnější nebo nejrychleji rostoucí výrobci masa a naopak, i když některá plemena jsou docela zdatní v obou.

při chovu kuřat k jídlu se chcete ujistit, že si vyberete plemeno, které bude produkovat statný pták s chutným masem v relativně krátkém časovém období. Existuje více než 50 kuřecích plemen uznaných americkou drůbeží asociací, ale tento seznam bude zahrnovat pouze 20, které jsou nejlepšími ptáky, které se chovají pro své maso. Některá z těchto plemen jsou přísně určena k produkci masa, zatímco jiná jsou ptáci dvojího účelu, kteří jsou také vhodní pro snášení vajec. Všichni jsou skvělí kuřata, která se chovají pro své maso.

typy

než začneme kontrolovat jednotlivá plemena, je důležité rozlišovat tři hlavní kategorie masných kuřat.

kuřata brojlerů

kuřata brojlerů jsou každé plemeno, které je určeno speciálně pro chov masa. Tito ptáci rostou mnohem rychleji než jejich protějšky snášející vejce, takže je můžete použít pro maso dříve než jiná plemena. Vyvíjejí také větší tělesnou hmotnost na stejném množství jídla.

to trvá jen asi 5 týdnů pro brojler kuře dosáhnout hmotnosti 4-5 liber. To znamená, že po pouhých 5 týdnech můžete porazit brojlerové kuře, i když můžete počkat o něco déle, než získáte větší ptáky.

kuřata dvojího užití

jak název napovídá, plemena dvojího užití jsou dostatečná jak pro produkci vajec, tak pro produkci masa. Tato kuřata snášejí přiměřené množství vajec a zároveň rostou dostatečně rychle, aby mohla být použita pro jejich maso. Rostou mnohem větší než kladení plemen a to rychleji, i když nemohou odpovídat rychlosti růstu brojlerů kuřat.

v ideální situaci byste měli samostatná hejna pro produkci vajec nebo masa. To však není vždy možné, což je místo, kde přicházejí do hry kuřata dvojího účelu, nabízející to nejlepší z obou světů. Většina hejn dvorku nebo usedlosti se skládá z dvojúčelových kuřat, i když je používají pouze k produkci vajec, protože kuřata dvojího účelu mají tendenci být odolnější a odolnější než kuřata nosnice.

plemena dědictví

plemena kuřat dědictví mají pomalé až střední tempo růstu. Trvá to 16 týdnů nebo více, než kuře plemene dědictví dosáhne tržní hmotnosti. Ale tito ptáci mají dlouhou životnost a rostou poměrně velké. Jsou to také plemena, která jsou udržována přirozeným pářením, bez genetické hybridizace nalezené v mnoha moderních plemenech.

v posledních letech, jak se chov kuřat stal průmyslovějším, byla vytvořena nová plemena kuřat, která by mohla produkovat více masa rychleji než jiná plemena. Dnes se tato hybridní plemena používají v komerční výrobě masa. Plemena dědictví však nabízejí přirozenější možnost pro ty, kteří nechtějí geneticky pozměněná komerční plemena kuřat.

bohužel mnoha plemenům dědictví hrozí vyhynutí. Ale tito ptáci jsou často nejlepší volbou pro dvorní kuřata, protože jsou dobře přizpůsobeni mnoha klimatickým podmínkám a mají prokazatelnou historii pevné produkce vajec i masa.

20 nejlepších masných kuřecích plemen

Cornish Cross Chickens

Cornish kříže jsou plemeno brojlerů. Jsou jedním z nejpopulárnějších ze všech masných kuřat a z dobrých důvodů. Pokud chováte stádo přísně k jídlu, pak je Cornish Cross jednou z vašich nejlepších sázek.

tito ptáci rostou neuvěřitelně rychle. Za pouhých 6-8 týdnů mohou vaše Cornish kříže vážit každý 12 liber. Jsou to ptáci s nízkou aktivitou, kteří jsou připraveni ke sklizni za pouhý měsíc. Z těchto ptáků získáte spoustu bílého masa a jejich maso je obecně považováno za jedny z nejlepších ochutnávek jakéhokoli kuřecího plemene.

Australorp

název Australorp je vlastně kontrakcí slov Australian black Orpington, což je další způsob, jak si můžete myslet o tomto plemeni. Jsou to relativně nové plemeno, ale mají takový dopad, že jsou čestným národním ptákem Austrálie. Jejich otužilost jim pomáhá prospívat v mnoha různých regionech, zatímco jejich jemný temperament a tichá povaha jim usnadňují zvedání a zalíbení mnoha.

tito ptáci se stali oblíbenými u pěstitelů na zahradě, částečně pro jejich temperament a částečně proto, že jsou velmi velcí a snášejí mnoho vajec. Jejich velká velikost je činí skvělými k jídlu, s muži běžně vážícími 10 liber. Kuřata dvojího účelu rostou rychle a mohou být kdykoli poražena. Ale jsou také plodnými producenty vajec, snášejí v průměru 250 ročně.

Bresse kuře

Bresse kuřata jsou zvláštní plemeno, které je velmi obtížné sehnat. Pravá kuřata Bresse lze zakoupit pouze ve francouzském Bresse. Ale pokud můžete dostat své ruce na pár, to bude dobře stojí za námahu. Tato kuřata jsou velmi vyhledávaná z jednoho důvodu: mají šťavnaté, chutné maso. Ve skutečnosti je mnozí považují za nejlépe chutnající kuře na světě.

kromě toho, že jsou vynikající, jsou kuřata Bresse také vynikajícími vrstvami vajec, které produkují asi 250 ročně. Trvá asi 16 týdnů, než je Bresse připravena ke sklizni,a mohou být chovány hlavně na pastvinách. Nejsou to však velcí ptáci, po zpracování nabízejí asi 6 liber masa.

kuřata hnědého Leghorna

plemeno dvojího účelu, které vyniká snášením vajec, je hnědý Leghorn variantou bílého Leghorna. Toto plemeno klade v průměru 280 velkých bílých vajec ročně. Jsou to velmi aktivní ptáci, kteří jsou známí tím, že jsou nezávislí a vysoce navlečeni. Málokdo považuje plemeno za přátelské.

muži jsou asi 6 liber, když jsou plně zralí, přičemž ženy váží o libru méně. Pomalu dozrávají a budou trvat až 21 týdnů, než budou připraveni ke sklizni. Naštěstí budete moci sbírat vejce po většinu té doby, protože hnědé Leghorny začnou produkovat brzy.

Buckeye Chicken

Buckeyes jsou skvělí Ptáci pro každého, kdo žije v chladném klimatu. Jejich populace se v zimě nezmenšují jako mnoho plemen, protože se dobře hodí pro chladné počasí. Navíc jsou vysoce přizpůsobiví a odolní vůči nemocem. Mnozí je považují za poslušné, což jim usnadňuje výchovu.

tato kuřata jsou na větší straně se samci vážícími kolem 9 liber. Nejsou to však nejrychleji rostoucí ptáci, kteří potřebují 16-21 týdnů k dosažení velikosti porážky. Adekvátní vrstvy vajec, dostanete v průměru 200 ptáků ročně od slepice Buckeye.

kuřata Orpington

k dispozici v buff, bílý, modrý, nebo černé odrůdy, kuřata Orpington jsou statní ptáci, kteří pomalu dozrávají. Muži bývají asi 10 liber, když jsou plně dospělí se ženami vážícími v 2 liber lehčí v průměru. Dosažení hmotnosti sklizně však trvá minimálně 18 týdnů-často až 24 týdnů.

snášející průměrně 200 vajec za rok, mohou tato kuřata dvojího účelu produkovat poměrně málo vajec v době, kdy dosáhnou porážkové hmotnosti. Ale to, co opravdu přitahuje lidi k Orpingtonům a pomáhá jim učinit oblíbenou volbou, je jejich maso. Orpingtons mají delikátní, jemné maso, které lidé milují.

Chantecler kuře

dvouúčelové plemeno, Chanteclers jsou jedny z nejrychleji rostoucích kuřat, dosažení velikosti porážky pouze za 11 na 16 týdny. Slepice také začnou snášet vejce brzy, takže z nich můžete ještě získat nějaké vejce, než je budete sklízet pro své maso. S průměrem 200 vajec za rok jsou to docela pevné vrstvy vajec.

slepice váží v průměru 7 liber s kohouty přichází v trochu těžší na 9 liber v průměru. Jsou to skvělá kuřata pro chov ve volném výběhu, protože mohou přežít na pícninách, i když si také užívají krmení. Kuřata Chantecler jsou odolná vůči nízkým teplotám, díky čemuž jsou ideální pro lidi v chladném podnebí, které vyžadují vytrvalá kuřata.

kuřata Croad Langshan

Croad Langshans jsou kuřata dvojího účelu, která snášejí průměrně 210 tmavě hnědých vajec ročně. Někdy mají jejich vejce fialový odstín. Kohouti váží těsně pod 10 liber a slepice váží téměř 8 liber. Je známo, že produkují bohaté bílé maso plné chuti.

Jedná se o plemeno dědictví, které existuje od poloviny roku 1800. Nejprve vznikly v Číně, ačkoli byly uznány americkou drůbeží asociací v roce 1883. Protože mohou létat přes ploty, vyžadují zastřešený kryt. Jejich odolnost je činí vhodnými pro mnoho podnebí.

Delaware

kuřata Delaware jsou jednou z nejlepších možností, pokud hledáte dvojího ptáka, který dokáže produkovat hodně masa a zároveň snášet mnoho vajec před porážkou. Toto plemeno roste relativně rychle, přičemž muži dosahují sklizňové hmotnosti kolem 9 liber za pouhých 12 týdnů. Mezitím slepice snášejí až 280 vajec ročně, takže během dozrávání kuřat získáte téměř vejce denně.

ale nejde jen o produkci s kuřaty Delaware. Byly vyrobeny křížením Zakázané Plymouth Rock s New Hampshire Red, což pomáhá tomuto plemeni mít vysokou kvalitu masa a zároveň produkovat vynikající vejce.

Dorking Chicken

toto plemeno není nejrychleji rostoucí nebo nejlepší při snášení vajec. Co Dorking kuřata jsou známé pro produkuje některé z nejlepších masa jakéhokoli plemene kolem. Jejich šťavnaté maso je známé svou jemnou strukturou a chutnou chutí. Stále produkují vejce, i když jen asi 140 ročně. Vejce, která produkují, jsou velká a bílá.

bohužel Dorkující slepice dospívají velmi pomalu. Začnou produkovat vejce až ve věku asi 6 měsíců. Dosáhnou však zpracovatelské hmotnosti přibližně za 16-20 týdnů. Toto plemeno je špatně vhodné pro chladné podnebí, protože je vysoce náchylné k omrzlinám.

Egyptský Fayoumi

zřídka agresivní ptáci, kteří jsou odolní vůči většině nemocí, jsou egyptští Fayoumi dvojúčelové kuře s lahodným masem a vejci. Nejsou to nejrychlejší vrstvy, ročně vyprodukují jen 150 vajec. Navíc jsou jedním z menších kuřecích plemen používaných pro maso. Muži dosahují pouze asi 5 liber. Ale slepice začnou snášet vejce brzy, takže byste měli mít spoustu vajec v době, kdy sklízíte kuřata na jídlo.

tito ptáci jsou aktivní krmítka, což způsobuje, že jsou více přelétaví než jiná plemena. Dosažení sklizňové hmotnosti trvá asi 14-18 týdnů, což je o něco rychlejší než některá jiná kuřata, na která jsme se podívali.

Freedom Rangers

Freedom Rangers, také volal Red Rangers, jsou kuřata brojlerů, i když také kladou hnědá vejce, která jsou skvělá k jídlu. Na těchto ptácích je skvělé, jak rychle jsou připraveni na porážku-pouhých 9-11 týdnů. Nejsou to největší kuřata, s muži vážícími 6 liber v průměru, ale protože dozrávají tak rychle, jsou skvělou volbou pro maso.

na rozdíl od mnoha jiných plemen jsou strážci svobody speciálně chováni pro chov na pastvinách. Jsou oblíbeným ekologickým zemědělcem, protože plemeno bylo vytvořeno pro trh s masem bez pesticidů. Ačkoli neprodukují tolik masa jako některá jiná populární plemena brojlerů, Freedom Rangers vytvářejí něžné a chutné maso, které určitě uspokojí.

Jersey Giant

příhodně pojmenovaný Jersey Giant je masivní plemeno kuřat, komerčně chované pro své velké rozměry. Růst trvá déle než u jiných populárních masných plemen, jako jsou Cornish Crosses, ale také se mnohem zvětšují, přičemž muži dosahují průměrné hmotnosti 13 liber. Trvá 16-21 týdnů, než dosáhnou velikosti sklizně, ale je to užitečný kompromis vzhledem k množství masa, které dostanete od každého kuřete.

další výhodou chovu obrů Jersey je to, že jsou to robustní zvířata, která nejsou náchylná k mnoha nemocem a zdravotním problémům. A i když to nejsou plodné vrstvy vajec, slepice snášejí vejce, která můžete použít kromě masa.

košer král

pokud chcete kuřata, která vypadají tak dobře, jak chutnají, můžete zvážit košer krále. Jedná se o krásné ptáky s peřím, které je pruhované bílé a černé. Kohouti rostou mnohem rychleji než slepice v tomto plemeni, i když slepice mohou položit značné množství vajec, pokud jsou uchovávány až do zralosti. Tito ptáci rostou mnohem rychleji než některé z jiných populárních masných plemen a dosahují plné hmotnosti 5 liber za pouhých 12 týdnů.

New Hampshire Red

New Hampshire Red chickens jsou větší, odolnější verze Rhode Island Red. Zrají poměrně rychle a rostou poměrně velké a dosahují sklizňové hmotnosti více než 8 liber za pouhých 8-10 týdnů. Vzhledem k rychlému zrání rychlost, New Hampshire Reds jsou považovány za brojler druh, i když jsou také vynikající vaječné vrstvy.

jedna z nejlepších věcí na New Hampshire Reds je, že jsou velmi tolerantní k drsnému počasí. Jsou to relativně tichí ptáci, o nichž je známo, že jsou docela přizpůsobiví. Samci bývají trochu agresivní, ale obvykle se jim odpouští jejich působivá Produktivita.

Plymouth Rock

Plymouth Rock chicken byl jedním z prvních plemen chovaných v Americe. Jsou jedním z nejpopulárnějších dvorních plemen dnes, díky jejich působivé produkci vajec a masa. Tato kuřata jsou tak velká kuřata, že se stala jedním ze základních plemen pro mnoho kuřat brojlerů používaných komerčním kuřecím průmyslem.

po nějakou dobu bylo obtížné sehnat čistá kuřata Plymouth Rock. Dnes se vracejí, takže by nemělo být příliš těžké najít nějaké exempláře pro vaše stádo. Plymouth Rock kuře bude tržní váha za pouhých 8-12 týdnů, nabízející 7-8 liber lahodného masa.

Rhode Island Red

ačkoli oni byli používáni k vytvoření mnoha různých plemen, Rhode Island Reds byl původně produkován jako dvojí účel kuře chtěl poskytnout vejce a maso. Kladou extra velká hnědá vejce rychlostí asi pět týdně. Navíc jsou docela těžké a váží na 7-8 liber plně dospělý.

tato kuřata se mohou snadno vypořádat s chladnými zimami, i když se jim nedaří dobře s teplem. Jsou to velmi poslušní ptáci, kteří se dobře pasou a živí se volným výběhem. Obvykle, jsou tiché a bezstarostné, i když někdy kohouti mohou projevit agresi.

Turken

krůty se také nazývají kuřata s nahým krkem. Vzhledově vypadají jako směs krůty a kuřete, odkud pochází název Turken. Jsou to velmi otužilí ptáci, kteří vynikají v chladných i horkých povětrnostních podmínkách.

tito ptáci jsou dvojí účel, kterým něco přes 100 vajec každý rok v průměru, a dosažení sklizně hmotnosti asi 6 liber mezi 11-18 týdnů věku.

Bílý Leghorn

bílé Leghorns jsou velmi podobné hnědé Leghorns. Jsou to plodné vaječné vrstvy, které nabízejí velké bílé vejce téměř každý den. Tito ptáci jsou nervóznější než jejich hnědé protějšky, i když jsou velmi přizpůsobiví, robustní ptáci. Dělají dobře v teple i chladu, i když nejsou považovány za zvlášť poslušná kuřata.

Wyandotte

Wyandottes jsou stejné části umělecké dílo a jídlo. Tito ptáci jsou krásní a přicházejí v několika různých vzorech peří, včetně stříbrné tužky, zlaté přichycené, Kolumbijské, bílé a modré. Všechny z nich jsou docela vzácné, i když jsou solidní favority mezi těmi, kteří chovají kuřata ve svých dvorcích.

vytrvalé v zimě, Wyandottes nejsou zvláště vhodné pro teplé počasí. Kladou asi čtyři vejce týdně a dosahují v průměru docela silné velikosti 8 liber, což trvá asi 16 týdnů.

závěr

ať už hledáte kuřata pro chov výhradně pro jejich maso nebo pro jejich maso a vejce, najdete na tomto seznamu perfektní plemeno. Každé kuře, které jsme pokryli, je skvělou volbou pro maso, které roste a nabízí dostatek bílkovin. Některá z těchto plemen jsou také skvělá pro produkci vajec.

existují plemena, která můžete jíst za necelý měsíc, jako je Cornish Cross, což je skvělá volba pro stádo určené pouze ke konzumaci. Jiná plemena, jako je egyptský Fayoumi, potřebují více času, než skončí na vašem stole,ale produkují dostatek vajec, aby vaše rodina mezitím krmila. Ať už jsou vaše potřeby jakékoli, perfektní plemeno pro vás je na tomto seznamu, stačí zjistit, které plemeno to je.

další kuřecí plemeno čte:

• 7 kuřecí plemena s agresivními kohouty (s obrázky)
• 8 ohrožených plemen kuřat (s obrázky)
• 3 Ruská plemena kuřat (s obrázky)

doporučený obrázek: Reijo Telaranta,