Cinco de Mayo je jeden z mých oblíbených dnů v roce. Stává se to také narozeniny mé matky – což je pro mě samozřejmě nejdůležitější část dne-ale také zbožňuji mexické jídlo a zejména Mexické dezerty. Je to den, kdy jdu ven s velkou mexickou hostinou.
mnoho z těchto populárních mexických dezertních receptů je autentických s několika vhozenými zábavnými a lahodnými zvraty. Například Sopapillas jsou tradiční mexický dezert, ale Zahrnuli jsme také recept na Sopapilla cheesecake. Tradiční mexické dezertní příchutě jsou stále přítomny, ale někdy je zábavné věci změnit a vyzkoušet něco nového!
úplný seznam 21 mexických dezertů
sopapilla je nafouklé, smažené těsto, které je tradičně pokapané medem. Práškový cukr nebo skořice a cukr jsou také běžné a někdy se podávají s čokoládovou omáčkou.
tento recept sopapilla používá skořici a cukr plus mrholení medu. Jsou fantastické s tím, co je top s, takže je váš oblíbený způsob!
Sopapilla Cheesecake
tento recept na sopapilla cheesecake kombinuje těsto a polevy od sopapilly s hladkou vrstvou tvarohového koláče pro zcela nový a návykový dezert. Je to spíš jako Sopapilla Cheesecake bary než tradiční tvarohový koláč.
můžete se rozhodnout pro graham cracker kůrku a péct ji na pánvi springform, pokud chcete něco tradičnějšího. Tento recept používá crescent roll těsto, které je nejen rychlé a snadné, je to blízká struktura k tradičním smaženým sopapillas.
Dulce de Leche
Oh, dulce de leche, kde začít?
Dulce de leche je hustá, krémová a podobná karamelu, ale mnohem lepší! Karen, aka šarlatán jídla a tvůrce tohoto receptu, říká: „dulce de leche není karamel. Karamel se vyrábí zahříváním cukru. Dulce de leche je kombinace cukru a mléka, které se pomalu zahřívá, dokud nedojde k Maillardově reakci, nebo jinými slovy k zhnědnutí. Je to trochu jemnější než karamel a postrádá hořkost.“
Karen nabízí tři způsoby, jak si vyrobit vlastní dulce de leche doma: na varné desce, pomalém sporáku nebo v okamžitém hrnci. Nejlepší na tom je, že vše, co potřebujete, je plechovka slazeného kondenzovaného mléka, aby se tento lahodný, delikátní mexický dezert!
Flan
pokud je dulce de leche jedním z mých oblíbených mexických dezertů, je flan jen o krok pozadu. Jeho hedvábný pudink a neuvěřitelná, ale nějak lehká chuť je neodolatelná. Je také neuvěřitelně jednoduché, pokud znáte správnou techniku.
Flan také potřebuje jen 5 přísad: vejce, slazené kondenzované mléko, plnotučné mléko, vanilkový extrakt a cukr. Můžete použít buď 7palcovou dortovou pánev nebo flaneru. Zatímco oba fungují dobře, s uzamykacím víkem Flanery nebudete muset zakrýt pánev fólií.
nezapomeňte se podívat na recept na tipy a na to, jak vyrobit různé příchutě, jako je citrusový nebo kávový flan.
Flan dort
poprvé jsem vyrobil verzi tohoto flanového dortu před lety a mohu potvrdit, že je to opravdu něco magického. Flan dort má dvě vrstvy: dort na dně a flan na vrcholu. Vrstvy se při pečení oddělují; flan se usadí na dně pánve a skončí nahoře po převrácení, jakmile je upečený!
pro tento recept na flanový dort budete potřebovat následující ingredience: cukr, smetanový sýr, slazené kondenzované mléko, odpařené mléko, vejce a vanilku pro vrstvu flan. Vrstva dortu používá krabicovou směs dortů pro skutečně snadný, ale působivý mexický dezert.
pokud je čokoláda vaše věc, zkuste udělat „Chocoflan“, což je čokoládový dort!
Smažená zmrzlina
Smažená zmrzlina vyrůstala na Středozápadě a byla jedním z těch mexických lahůdek, které byly k dispozici pouze tehdy, když jsme stolovali. Jakmile jsem se naučila, jak to udělat doma, stalo se z toho Mexické sladké, které bychom měli alespoň jednou za měsíc. Smažení zmrzliny je podivně uspokojující,ale ne zdaleka tolik, jako jíst!
smaženou zmrzlinu můžete připravit smažením tradičním způsobem (každý by to měl udělat alespoň jednou!) nebo můžete použít tento recept, aby to jednodušší – ale stejně chutné-způsob. „Smažením“ (čti: opékáním) povlaku a jeho použitím k potažení koulí zmrzliny ušetříte spoustu kroků a nepořádku!
smažený zmrzlinový dort
pokud chcete udělat smaženou zmrzlinu, která je ještě jednodušší, zkuste Udělat Smažený zmrzlinový dort! Má všechny chutě tradiční smažené zmrzliny, ale snadnost přípravy a podávání je mnohem jednodušší. Tato verze by byla ideální pro letní grilování!
Churros
zvedněte ruku, pokud jdete pouze na Costco pro churros! 🙋♀️
dobře, to není jediný důvod, proč jsme pravidelně narazili na Costco, ale churros na cestě ven ze dveří se stal něčím jako rodinná tradice. Po všem, kdo může odolat křupavému mexickému dezertu na vnější straně a měkkému na vnitřní straně, který byl potažen skořicí a cukrem?
dělat churros doma je mnohem jednodušší, než si myslíte. Chcete-li těsto vložit do horkého oleje, můžete použít pečivo s hrotem hvězdy, i když používám tento churro lis, abych to ještě usnadnil. Také jsem se podíval na tohoto výrobce Churro a Empanada, který vypadá zajímavě. (Pokud někdo náhodou vlastnit nebo to zkusit dříve, než já, prosím, podělte se o své zkušenosti v sekci komentář)!
Churro Bites
proces výroby Churro Bites je v podstatě stejný jako běžné churros, jen smažíte menší kousky těsta. To samozřejmě také usnadňuje jíst churros a trochu méně nepořádku.
Churro bary
tohle je pro vás, pokud máte rádi chuť Churros, ale nechcete si pohrávat s nepořádkem hlubokého smažení. Tyto měkké a sladké Churro bary jsou vše, co máte rádi o dekadentních churros v naprosto proveditelném receptu, který je naprosto chutný.
Ritz Bitz Churros
tyto návykové malé kousnutí začínají arašídovým máslem Ritz bity, které jsou potaženy máslem, hnědým cukrem a skořicí. Krekry se pak pečou, aby karamelizovaly „omáčku“, pak je vše potaženo směsí cukru, skořice a malého množství soli. Tento recept může být nejdále od autentického Mexického dezertu, ale musíte přiznat, že to zní naprosto lahodně!
Churro Apple Pie bomby
pokud máte fritézu a vy jste svědění, aby se některé mexické sladkosti s ním, tohle je pro vás! Air Fryer Churro Apple Pie bomby jsou sladkou pochoutkou, kterou lze vyrobit asi za 20 minut pouze s 5 přísadami.
vše, co potřebujete, aby se tyto chutné a působivé pochoutky jsou konzervované sušenky, jablečný koláč náplň, máslo, cukr a skořice. Podívejte se na recept na podrobné fotografie a pokyny.
Churro Cream Puffs
Churros meet cream puffs v této kreativní a chutné léčbě vytvořené Barbarou Schieving. Recept pochází přímo z její kuchařky, prostě sladké snové pusinky.
krémové obláčky jsou samy o sobě skvělým zážitkem, ale když se přidají příchutě churros, stanou se něčím opravdu magickým. To je ten, který budete chtít vyzkoušet, když opravdu chcete zapůsobit na svou rodinu nebo hosty!
jablečný koláč Taquitos
tento mexický dezert kombinuje americké příchutě jablečného koláče s křupavou strukturou a formou taquitos. Jsou sladké, chutné a jednoduché na výrobu. Všechny předpoklady pro skvělý jablečný koláč v zábavné podobě taquito!
budete potřebovat jen pět ingrediencí: náplň jablečného koláče, cukr, skořici, máslo a tortilly. To by bylo zábavné, aby se s dětmi!
Tres Leches Cake
poblíž nás byl malý obchod se zmrzlinou, který se nedávno bohužel zavřel. Byl jsem zničen, protože také prodali několik domácích, autentické mexické dezerty, které byly prostě neuvěřitelné. Můj oblíbený byl dort Tres Leches.
Říká se tomu Tres Leches Cake, protože je namočený ve směsi tří druhů mléka: slazené kondenzované mléko, odpařené mléko a plnotučné mléko nebo těžká smetana. Je to pak přelité šlehačkou a skořicí pro jeden z nejkrásnějších mexických dezertů, jaké kdy vyzkoušíte!
je to také stejně snadné jako pečení dortu. Nejtěžší je oddělit vejce, aby se žloutky a bílky porazily odděleně, což opravdu není vůbec těžké. Pokud existuje jeden recept z tohoto seznamu, který budete chtít vyzkoušet jako první, je to určitě tento. Zkuste přidat nějaké nakrájené jahody jako polevu, také!
Fresas con Crema (Mexické jahody a smetana)
Fresas con Crema je nejjednodušší mexický dezert, jaký kdy uděláte! Vyrobeno z čerstvých jahod smíchaných do sladké a smetanové omáčky, tento recept bez pečení je připraven k jídlu za pouhých 10 minut.
budete potřebovat jen pět ingrediencí: jahody, zakysanou smetanu, slazené kondenzované mléko, odpařené mléko a vanilkový extrakt. Nenechte se zmást krátkým seznamem ingrediencí; tento snadný mexický dezertní recept soupeří i s těmi nejsložitějšími!
Buñuelos (Mexické lívance)
Buñuelos mají podobnou chuť jako sopapillas, ale struktura je tenká a křupavá místo světla a nafouklé. Těsto se vyválí, jako byste tortilla, pak smažené a potažené ve směsi skořice a cukru. Není o moc lepší než čerstvě smažené buñuelo-věřte nám v tomto.
mexické svatební Cookies
tyto malé cookies se jednoduše roztaví v ústech! Mají ořechovou chuť díky nasekaným pekanům a jsou potaženy moučkovým cukrem pro nádhernou dovolenou cookie nebo jen proto,že se chcete léčit.
Arroz con Leche (mexický rýžový pudink)
Arroz con Leche je podobný dortu Tres leche v tom, že používá stejné tři druhy mléka. Je to běžný recept tady v USA a ten, který moje máma dělala často, když jsem vyrůstal. Sdílím verzi tohoto receptu ve své první kuchařce, týdenní vaření s vaším okamžitým hrncem. Ten se podává s čerstvým mangem a s tímto receptem byste mohli udělat totéž (i když by to z něj učinilo méně autentický recept na Mexický dezert).
v každém případě je to naprosto chutné a stojí za to vyzkoušet. Zvláště pro to, jak snadné je!
Mexická horká čokoláda
konečně se dostaneme k Mexickému čokoládovému dezertu! Místo vaření jednoho šálku horké čokolády připravíte čokoládovou základnu podobnou sirupu, kterou pak můžete smíchat s jakýmkoli horkým mlékem, které se vám nejvíce líbí. Zkuste přidat špetku chilli prášku pro trochu pikantní sladké!
nejlepší na tom je, že čokoládový sirup můžete skladovat v lednici po dobu 3-5 dnů, což z něj činí dokonalý dezert.
Horchata
„Horchata je tradiční mexický nápoj složený z bílé rýže namočené ve vodě, ochucený skořicí a slazený granulovaným cukrem. Vše je mleté společně v mixéru a později napjaté, aby se odstranily pevné látky. Některé verze jsou bez mléčných výrobků, zatímco jiné obsahují mléko a některé verze obsahují ořechy nebo přidanou chuť, jako je vanilka nebo kokos, “ říká Jaclyn z Cooking Classy.
může to znít komplikovaně, ale ve skutečnosti je to velmi jednoduché. Je to skvělý dezertní nápoj, který slouží vedle nebo na konci jakéhokoli mexického jídla.
máte nějaké oblíbené mexické dezerty, které by nám mohly chybět? Nezapomeňte se podělit o své v sekci komentářů níže. Máme také spoustu dalších snadných dezertů, které si můžete vyzkoušet, také!
- Autor
- poslední příspěvky
- fritéza Frozen Potstickers a knedlíky-prosinec 17, 2021
- mandlová mouka čokoládový dort-prosinec 9, 2021
- instantní hrnec Hovězí Stroganoff s modrým sýrem & pažitka-Srpen 16, 2021
- sdílet
- Tweet
- Pin