prosím sdílejte!
- Uložit
musíte slyšet, co jablko dělá lékaři. Ale bylo vám řečeno, jak se používají červená jablka? Tak si o tom promluvíme.
nejprve určitě víte, že jablka přicházejí v červených a zelených odrůdách. Ale věděli jste, že červené jablko je méně koláče než zelené jablko?
také, i když chutnější, věděli jste, že červená jablka obsahují méně minerálů, vitamínů a méně vlákniny než zelená jablka?
pravděpodobně víte, že červená jablka dělají vynikající občerstvení tak, jak jsou. Ale věděli jste, že s nimi můžete udělat ještě víc?
můžete s nimi vařit a používat je jako ozdoby, nebo je můžete použít při pečení. Červená jablka najdete také v salátech, kde do textury přidávají křupavost a křupavost.
kromě toho, že jablka jsou jen červená a zelená, se mohou lišit mnoha jinými způsoby. Existují různé druhy červených jablek sám a každý z nich má různé využití.
pokud jste zvědaví, dozvědět se více o tom, čtěte dál. Tento článek pojednává o 25 druzích červených jablek a o tom, k čemu se používají.
obsah
25 druhy červených jablek & jejich použití
1. Fuji jablka
jablka Fuji jsou skvělé látky zvyšující chuť, které pocházejí z Japonska. I když mohou mít jemnou chuť, používají se v pokrmech, které vyžadují tuto zvláštní chuť.
jablka Fuji při vaření nepřekonávají ostatní přísady. Spíše s nimi synergují. Používají se v salátech, pečení jablečných koláčů, nápojů a jablečné omáčky.
2. Honeycrisp jablka
Honeycrisp jablko je křupavé červené jablko se šťavnatým masem. Má správnou rovnováhu sladkých a koláčových chutí spolu s červenavě červenou kůží se zelenými podtóny.
šťáva z jablka Honeycrisp dělá pěkný jablečný mošt.
vzhledem k tomu, že jablečné maso Honeycrisp neoxiduje rychle, funguje také dobře v ovocném salátu.
toto jablko drží svůj tvar a pěkně vaří v slaných pokrmech a dezertech. To může také být pyré, aby omáčky.
3. Závist jablka
Envy apple je svěží, přirozeně chutné jablko. Má pěkný kulatý tvar a je zbarven rubínově červeně.
jablka Envy mají tvrdší kůži a maso, takže když do nich kousnete, dostanete dobrou křupavost.
tato odrůda je křížem mezi Braeburnem a královským Gala jablkem. Mohou být konzumovány syrové, používané k výrobě salátů a pečení.
4. Gala jablka
Gala jablko je mírně sladké a svěží červené jablko. Toto jablko je tenčí a vyšší než jiná jablka. Je zbarven světle červeně a má některé žluté pruhy-více než jiná červená jablka.
navzdory nedostatku intenzity ve své chuti může být použit pro vaření a pečení.
5. Baldwin jablka
Baldwin jablka jsou pevné, Křupavé, pikantní, červené dědictví jablka.
během procesu pečení si Baldwin udrží svůj tvar, což z něj činí dobrou volbu pro pečení knedlíků a koláčů.
6. Jablka Cortland
Cortlandské jablko je sladké, ale nakyslé červené jablko. Je uctíván jako jedno z nejvšestrannějších červených jablek v sadu.
Cortlands mají žlutozelenou barvu s karmínovými pruhy a nejlépe se používají pro výrobu pyré a pečení.
můžete si vybrat karamelizovat s cibulí, nebo si můžete péct klíny a brie na pizzu s ním.
7. Coxův oranžový Pipin
Coxův oranžový Pippin je krémové, velké červeno-oranžové jablko se světle žlutou dužinou. Dodává se s aromatickou ostrou, osvěžující chutí, která je sladká jako med.
Coxův oranžový Pipin netrvá dlouho,takže je nejlepší jíst čerstvý.
kromě občerstvení na něm lze Coxův oranžový Pippin použít také v kuchyni k pečení nebo k výrobě šťáv a tvrdého jablečného moštu.
8. Empire jablka
tato odrůda jablek je křížem mezi jablky Red Delicious a McIntosh. Empire apple má hustou, tmavě červenou pokožku, což jí dává celkovou pevnou strukturu.
empírová jablka jsou koláčová i sladká. V kombinaci s Macouny a Sparťany vytvářejí sladkou omáčku, kterou lze zmrazit nebo konzervovat.
bílé maso jablka říše pomalu oxiduje. Díky tomu je ideální pro výrobu ovocných talířů a salátů, protože jeho barva zůstává čistá dlouho po řezání.
9. Hyslop Crabapple
původ Hyslop crabapple není znám, ačkoli je k dispozici od poloviny roku 1800.
Hyslop crabapple má tmavě červenou kůži s fialovým podtextem. Z dálky si člověk může dokonce myslet, že je to švestka.
Hyslop crabapple má pikantní, svíravou chuť, která je ideální pro výrobu želé. Kromě výroby želé může být také kořeněné nebo nakládané.
10. Macoun jablka
Macounské jablko je aromatické, šťavnaté a extra sladké červené jablko. Toto jablko je křížem mezi Černým jablkem McIntosh a Arkansas.
Macouns jsou známé jako jedno z nejlepších jablek na pečení v Nové Anglii. Může být konzumován syrový nebo použitý k výrobě jablečné omáčky a koláče. Lze jej také použít k vyvážení ostrých příchutí čedaru v sýrových talířích.
11. Jablka McIntosh
McIntosh je pikantní sladké červené jablko a je považováno za kanadské národní jablko. Toto jablko má bílou červenou a zelenou kůži s měkkou bílou dužinou.
jablka McIntosh mají mnoho aplikací. Mohou být konzumovány syrové nebo používané k výrobě jablečného moštu, koláčů a jablečné omáčky.
12. Sparťanská jablka
tato odrůda jablek je svěží a má jasně červenou ruměnec. Může být použit mnoha způsoby a je nejlepší v kombinacích.
v kombinaci s Macounem a říší produkuje spartánské jablko lahodnou a sladce chutnající růžovou jablečnou omáčku.
13. Jablka Pazazz
jablka Pazazz mají červenou kůži se žlutými skvrnami. Jsou sladce ochucené s nádechem tartness.
jablka Pazazz jsou často srovnávána s jablky Honeycrisp z hlediska chuti. Zjistíte, že se používají při výrobě sladkých, pyré omáčky.
14. Jazz jablka
Jazz jablko má ostrou a ovocnou, pikantní chuť, s hustou texturou.
díky své sladké a ovocné chuti mají jazzová jablka řadu aplikací.
mohou být konzumovány jako svačina, používané při pečení nebo používané při výrobě salátů, koláčů, nápojů a omáček.
15. Red Delicious
Červená lahodná je považována za oblíbené snackingové jablko na světě. Tento typ červeného jablka je zbarven jasně červeně a někdy může být pruhovaný.
Červená lahodná je křupavá s jemnou, ale jednoduchou chutí. Vzhledem k mírné chuti tohoto jablka nevyčnívá při vaření nebo pečení.
proto je nejlepší jíst syrové jako svačinu. Může se však také použít k výrobě salátů.
16. Jablka Braeburn
tato odrůda jablek pochází z Nového Zélandu a může být obtížné ji najít. Má matně červenou kůži podobnou kůži Gala jablka. Má také pevnou a svěží strukturu.
chuť jablka Braeburn má rovnováhu sladkosti a trpkosti. Tato odrůda jablek může být konzumována syrová nebo použita k pečení.
17. Cameo jablka
Cameo jablko má žlutou kůži s červenými pruhy. Je tenká a jemná a má hustou dužinu.
má také citrusovou chuť, která je vyvážená sladkostí. Cameo jablko má několik použití, včetně, pečení, dělat saláty, občerstvení, jablečná omáčka, a nápoje.
18. Gravenstein jablka
tato odrůda jablek je jedním z nejlepších jablek používaných k výrobě jablečné omáčky.
chuť Gravenstein jablka je velmi koláč s malou sladkostí. Může však vyvážit cukr v jablečné omáčce a sladkost koláče.
19. Liberty Apple
jablka Liberty mají tmavě červenou kaštanovou kůži. Má sladkou chuť s náznaky melounu a tartness. Jablka Liberty lze použít k výrobě náplně sladkého koláče.
20. Vinná jablka
toto jablko je více koláče než jiné odrůdy červených jablek. Protože nejsou příliš sladké, jablka Winesap jsou perfektní jablka pro výrobu jablečného moštu.
21. Jablka Lady Alice
jablka Lady Alice byla objevena ve Washingtonu v důsledku opylování včel. Mají malý, silný vzhled ve srovnání s jinými odrůdami.
jablka Lady Alice mají červenou kůži se žlutými pruhy běžícími od stonku k zadku. Tato jablka mají sladkou chuť s jedinečným koláčovým povrchem.
jablka Lady Alice lze použít k pečení, výrobě salátů a výrobě jablečné omáčky.
22. Růžová dáma jablka
Pink Lady jablka jsou opakem Lady Alice jablka. Nejprve chutnají koláče, ale mají sladký povrch.
tato jablka musí splňovat specifická kritéria pro cukr a kyselinu. Pokud tomu tak není, jsou prodávány jako Cripps v obchodech.
Pink Lady jablka mohou být použity pro pečení a výrobu salátů.
23. Kiku
jablko Kiku je exotické, sladce chutnající šťavnaté jablko, které vzniklo v Itálii. Může být použit pro pečení, výrobu salátů, výrobu jablečné omáčky a výrobu nápojů.
25. Cukrová včelí jablka
tato odrůda jablek je šťavnatá s dokonalým množstvím sladkosti. Má aromatickou dužinu, která zaskočí, když se do ní kousnete.
cukrová včelí jablka mají řadu použití. Některé z nich zahrnují výrobu salátů, pečení a výrobu nápojů.
25. Smitten
tato odrůda jablek je směsí odrůd Braeburn, Falstaff, Gala a Fiesta. Je sladká, šťavnatá a křupavá.
má několik použití, mezi něž patří výroba salátů, pečení a výroba nápojů.