pokud jde o splnění našich nutričních požadavků, opravdu nemusíme hledat potraviny, které je splňují. Vykopejte se do hluboké studny indického subkontinentu a najdete vše, co potřebujete k naskládání spíž s potravinami plnými výživy. Tam jsou některé potraviny, které jsme jedli celý život, ale nějak sklouzl do zapomnění. Arbi (nebo taro kořen) přináší nejen dobrý vkus, ale také svět zdravotních výhod na talíř. Dosud, zůstává bez uznání, které si skutečně zaslouží. Arbi je škrobnatá kořenová zelenina, která má hnědě zbarvený vláknitý exteriér a uvnitř bílou, mírně slizkou dužinu.
jak listy, tak kořen/hlíza / corm arbi se používají k vaření. Nese jedinečnou směs hluboké ořechové a jemné sladké chuti. Zelenina se obvykle mění na pikantní jídlo, ale může být také použita k vytvoření sladkých pokrmů. Jeho měkké, krémová dužina je pro svůdné jídlo. Více než jeho skvělá chuť, arbi by měl být zahrnut do stravy pro své nesčetné přínosy pro zdraví.
Arbi Nutrition –
| Nutrient | Unit | Value per 100 g | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Proximates | ||||||||||||
| Water | g | 63.8 | ||||||||||
| Energy | kcal | 142 | ||||||||||
| Energy | kJ | 594 | ||||||||||
| Protein | g | 0.52 | ||||||||||
| Total lipid (fat) | g | 0.11 | ||||||||||
| Ash | g | 0.97 | ||||||||||
| Carbohydrate, by difference | g | 34.6 | ||||||||||
| Fiber, total dietary | g | 5.1 | ||||||||||
| Sugars, total | g | 0.49 | ||||||||||
| Minerals | ||||||||||||
| Calcium, Ca | mg | 18 | ||||||||||
| Iron, Fe | mg | 0.72 | ||||||||||
| Magnesium, Mg | mg | 30 | ||||||||||
| fosfor, P | mg | 76 | ||||||||||
| Kalium, k | mg | 484 | ||||||||||
| sodík, na | mg | 15 | ||||||||||
| zinek, Zn | mg | 0.27 | ||||||||||
| měď, Cu | mg | 0.201 | ||||||||||
| mangan, Mn | mg | 0.449 | ||||||||||
| selen, Se | µg | 0.9 | ||||||||||
| vitamíny | ||||||||||||
| Vitamin C, celková kyselina askorbová | mg | 5 | ||||||||||
| Thiamin | mg | 0.107 | ||||||||||
| Riboflavin | mg | 0.028 | ||||||||||
| Niacin | mg | 0.51 | ||||||||||
| kyselina pantothenová | mg | 0.336 | ||||||||||
| Vitamin B-6 | mg | 0.331 | ||||||||||
| folát, celkem | µg | 19 | ||||||||||
| kyselina listová | µg | 0 | ||||||||||
| folát, jídlo | µg | 19 | ||||||||||
| folát, DFE | µg | 19 | ||||||||||
| cholin, celkem | mg | 21.3 | ||||||||||
| Vitamin B-12 | µg | 0 | ||||||||||
| Vitamin B-12, přidaný | µg | 0 | ||||||||||
| Vitamin A, RAE | µg | 4 | ||||||||||
| retinol nebo | µg | 0 | ||||||||||
| karoten, beta | µg | 39 | ||||||||||
| karoten alfa | µg | 0 | ||||||||||
| kryptoxanthin, beta | µg | 22 | ||||||||||
| Vitamin A, IU | IU | 84 | ||||||||||
| lykopen | µg | 0 | ||||||||||
| Lutein + zeaxanthin | µg | 0 | ||||||||||
| Vitamin E (Alfa-tokoferol) | mg | 2.93 | ||||||||||
| Vitamin E, přidaný | mg | 0 | ||||||||||
| Vitamin D (D2 + D3) | µg | 0 | ||||||||||
| Vitamin D | IU | 0 | ||||||||||
| Vitamin K (fylochinon) | µg | 1.2 | ||||||||||
| lipidy | ||||||||||||
| mastné kyseliny, celkem nasycené | g | 0.023 | ||||||||||
| 4:00 | g | 0 | ||||||||||
| 6:00 | g | 0 | ||||||||||
| 8:00 | g | 0 | ||||||||||
| 10:00 | g | 0 | ||||||||||
| 12:00 | g | 0 | ||||||||||
| 14:00 | g | 0 | ||||||||||
| 16:00 | g | 0.019 | ||||||||||
| 18:00 | g | 0.003 | ||||||||||
| Fatty acids, total monounsaturated | g | 0.009 | ||||||||||
| 16:1 nediferencovaný | g | 0 | ||||||||||
| 18:1 nediferencované | g | 0.009 | ||||||||||
| 20:01 | g | 0 | ||||||||||
| 22:1 nediferencované | g | 0 | ||||||||||
| celkové polynenasycené mastné kyseliny | g | 0.046 | ||||||||||
| 18:2 nediferencované | g | 0.032 | ||||||||||
| 18:3 nediferencované | g | 0.014 | ||||||||||
| 18:04 | g | 0 | ||||||||||
| 20:4 nediferencované | g | 0 | ||||||||||
| 20:5 n-3 (EPA) | g | 0 | ||||||||||
| 22:5 n-3 (DPA) | g | 0 | ||||||||||
| 22:6 n-3 (DHA) | g | 0 | ||||||||||
| mastné kyseliny, celkový trans | g | 0 | ||||||||||
| Cholesterol | mg | 0 | ||||||||||
(Přečtěte si také: Sabut Arbi recept)
zdravotní přínosy Arbi
1. Hubnutí
Arbi je vynikajícím zdrojem vlákniny, která nás dlouhodobě udržuje plnou a zabraňuje vysokému příjmu potravy. 100 gramová část arbi obsahuje 5,1 gramu vlákniny. Jeho nízký obsah kalorií také usnadňuje správu hmotnosti a pomáhá při ztrátě dalších kilogramů.
pomáhá v boji proti cukrovce
Arbi je známá nízko glykemická potravina, která zpomaluje proces štěpení glukózy v játrech. Obsahuje také odolný škrob, který není snadno absorbován a tráven. To zpomaluje vzestup hladiny cukru v krvi po jídle. Jeho corm je plný komplexních sacharidů, které opět nejsou snadno stravitelné.
chrání srdce
vysoký obsah vlákniny v přípravku arbi snižuje hladinu cholesterolu v těle. Arbi je jídlo s nulovým obsahem tuku a nulovým cholesterolem. Obsahuje také dobré množství vitamínu E, který do značné míry bojuje s kardiovaskulárními problémy.
(Přečtěte Si Také: Smažený Arbi recept)
Arbi lze použít k přípravě řady chutných jídel
poskytuje řadu antioxidantů
Arbi obsahuje rostlinné sloučeniny zvané polyfenoly (hlavně quercetin), které mohou poskytovat ochranu před smrtelnými chorobami, jako je rakovina. Listy Arbi, plné antioxidantů, beta karotenů a vitamínu A, pracují na zajištění celkového zdraví.
může kontrolovat hypertenzi
Arbi je potravina s nulovým obsahem tuku a nízkým obsahem sodíku, která splňuje požadavek stravy mapované u pacientů s vysokým krevním tlakem.
výhody stravování arbi jsou mnoho a nejsou omezeny na výše uvedené body. Je čas, aby arbi vyšel ze svého limbu a získal nějakou slávu ve světě zdraví.