morušky jsou v některých oblastech známé jako „zlato lesa“. Zatímco oni by mohli mít „bobule“ v jejich jménu, a také vypadat jako malina kvůli jejich tvaru, jsou botanicky klasifikovány jako ovoce. Morušky jsou krásné se žlutooranžovou barvou. Při dozrávání se stává žlutou.
morušky jsou velmi drahé a těžko obstarat. V Severní Americe, snažit se dostat ruku na toto ovoce by mohlo být jedno velké štěstí. Džem je snazší přijít.
co chutnají morušky? Morušky mají trochu sladké chuti s trochou krutosti. Je to spíš jako sladkokyselý zážitek, ale stále má hořkou chuť. Je to velmi jemné, ale nepřípustné. Textura čerstvě sklizené morušky je pevná, ale jak se stává příliš zralá, stává se měkčí a vytváří krémovou texturu.
na rozdíl od některých jiných tropických plodů nejsou morušky příliš sladké. Jsou to správné množství sladké. Morušky jsou podobné jiným lesním bobulím, jediný rozdíl je v tom, že mají větší semena.
nutriční výhody Morušek
morušky byly považovány za ovoce s léčivými vlastnostmi. Je to proto, že ovoce je naloženo tolika živinami a minerály, které jsou pro lidské tělo velkým přínosem. Například jedna malá moruška má nejméně třikrát více vitamínu C než jedno oranžové ovoce.
seznam živin a minerálů přítomných v moruškách je dlouhý, ale pojďme udělat rychlý přehled. Máte vitamín C, A A E, vlákninu, kyselinu ellagovou a omega 3 kyseliny. Jsou dobré pro vaše zdraví, ale to není všechno. Minerály jako zinek, draslík, hořčík a Beta karoten jsou také přítomny.
historicky byly morušky používány v léčivé kapacitě. Po dlouhou dobu v historii byly morušky používány jako opatření k posílení vitality. Listy rostliny lze vařit do čaje a použít k léčbě infekcí močových cest.
morušky tehdy byly také používány ke zlepšení trávení, posílení pohybu střev a ochraně před onemocněním ledvin, jater, žlučníku a dýchacích cest.
například Kanadští Inuité používali ovoce morušky k léčbě kurděje kvůli vysokému množství vitamínu C, které obsahuje. V dnešní době studie o výhodách morušek ukázaly, že kromě toho, že mají pozitivní vliv na pohyb střev, mohou být schopni snížit riziko rakoviny tlustého střeva a mohou pomoci snížit progresi rakoviny a zabránit jejímu šíření do jiných orgánů.
moruška může být jeden malý sladkokyselý nugget, ale obsahuje spoustu zdravotních výhod pro lidské tělo.
kulinářské použití morušky
morušky jsou velmi těžké získat, takže je možné, že jste ani neviděli ovoce, ale měli jste chuť morušového džemu. To je jedna z mnoha věcí, které byste mohli udělat s moruškou.
morušky mohou být konzumovány tak, jak jsou. V některých oblastech světa si je můžete zdarma vybrat, pokud je budete jíst. Použití morušek se neomezuje pouze na džem nebo na jejich konzumaci.
morušky lze použít v omáčkách, želé a koláčích. Můžete také míchat morušky do jogurtu. Morušky jsou obvykle prasklé chutí, takže by neměly bolet v koktejlech a nápojích. Zralé morušky lze použít k ochucení likérů, jako jsou sladká vína, malinové likéry, Grand Marnier a creme de cassis.
morušky jsou vynikající v dezertech, jako jsou koláče, sorbet a koláče. Mohou být také použity v pečiva, jako jsou vdolky a koláče.
kde se pěstují morušky? Jak Je Můžete Získat?
morušky lze nalézt ve Skandinávii. Je tak dobře známo, že pokud ovoce kvete a sklizeň pro tento rok je obrovská, rok se označuje jako rok morušky. Tento termín se používá pouze tehdy, když je sklizeň bohatá. To znamená, že pro tento rok bylo počasí pro rostlinu zcela správné. Kromě Skandinávie, moruška se vyskytuje převážně v severní Evropě, místa jako Norsko, Finsko, a dokonce i Aljaška.
pokud žijete ve Spojených státech nebo kdekoli mimo severní Evropu, moruška pro vás by bylo exotické ovoce. Je to proto, že morušky jsou velmi selektivní ohledně toho, kde rostou, a mírná změna počasí za rok by mohla znamenat žádné ovoce.
morušky rostou v bažinách a snaha o domestikaci se ukázala jako marná. Takže morušky jsou ponechány růst ve volné přírodě. V zemích, jako je Norsko, lze na sběr ovoce použít některé zákony. Pokud jste shledáni vinnými z krádeže těchto morušek, můžete být pokutováni a uvězněni na tři měsíce.
snažit se dostat ruce na čerstvé morušky by mohlo být moc drahé, ale můžete zažít chuť tohoto ovoce nákupem morušového džemu.
Co Voní Morušky?
morušky voní trochu jako ostružiny. Není klasifikován jako bobule, ale zdá se, že má podobnosti s bobulemi. Morušky vydávají pižmový zápach.
fakta, která o Moruškách nevíte
- morušky jdou pod jinými názvy. Jména jako Averin, Yellowberry, Gold of the forest, Nordic Berry a Bake Apple.
- ve Skandinávii je mnoho sběračů ovoce po sklizni neprodává. Místo toho uchovávají ovoce v mrazáku, aby mohly chvíli vydržet.
- botanický název pro morušku je Rubus chamaemorus. Jsou součástí čeledi Rosaceae.
- při výsadbě trvá moruška sedm let, než dozraje a začne produkovat ovoce.