pšenice Sharbati je regionální odrůda atta, získaná z pšenice pěstované v regionech Sehore a Vidisha v MP. Také známý jako MP pšenice, Sharbati atta je sladší v chuti a lepší v textuře. Zrna Sharbati atta jsou větší a mají zlatý lesk. Zajímavé je, že Paňdžáb v Indii je známý pro nejlepší zemědělské produkty, včetně pšenice. Nicméně, varianta sharbati od MP zůstává zářez až Paňdžáb varianty příliš.
zajímavým faktem o Sharbati atta je, že sucho přináší nejlepší kvalitu této pšenice. Tato pšeničná mouka patří do rodiny Triticum Aestivum. Oblast rostoucí pšenice Sharbati nemusí nutně mít organizovanou, rozsáhlou kultivaci této plodiny. Při zavlažování dešťovou vodou má půda pro pšenici Sharbati vysoký obsah potaše a nízkou vlhkost. To překvapivě končí zvýšením obsahu bílkovin v pšenici o téměř 2% více ve srovnání s pšeničnou atta. To také vede k tomu, že pšenice Sharbati přeskočí požadavek na používání pesticidů. Proto se mouka z pšenice sharbati automaticky kvalifikuje jako lepší mouka než ostatní.
vzhledem k organickému způsobu chovu pšenice Sharbati je odpovědí na mnoho zdravotních problémů, které jsou dnes běžné . Všichni touží po zdravějším způsobu stravování, pšenice Sharbati se díky své kultivaci vyhýbá používání insekticidů a pesticidů, což z něj činí zdravou volbu.
být plodinou ze sucha zasaženého Shehore, zrna pšenice Sharbati mají v nich menší obsah vody. Díky tomu je atta trochu suchá. Proto výroba těsta z Sharbati atta vyžaduje více vody. Díky tomu jsou chapatis a rotis vyrobené z pšeničné mouky sharbati měkčí a načechranější.
zdraví je dalším aspektem, ke kterému Sharbati atta přispívá. Jídlo je nevyhnutelnou nutností života. Se sedavým pracovním životem se však stává normou městského života, zlepšení kvality života se stalo úkolem. Obezita se stala převládajícím zdravotním problémem. Bohužel to není jen dospělá populace, která je postižena. Děti také spadají do zlé pasti obezity. Zásadní změna životního stylu, která mění graf zdraví, může být přijata přechodem na Sharbati atta. To gehu omezuje náš příjem sacharidů, organicky. Každá porce Sharbati atta má asi 110 kalorií, přičemž celkový carb je 23 g (přibližně) a 4 gram vlákniny. To vede ke zdravé rovnováze, přičemž rotis nebo chapatis jsou základem naší stravy.
způsob, jakým jsou primární suroviny zpracovávány tak, aby byly jedlé, hraje také zásadní roli při udržování výživy neporušené v potravinářských zrnech. Indie byla vždy zemí, kde lidé upřednostňovali přirozeně loupaná a uzemněná zrna, ať je to pro pšenici nebo koření. Proto kámen uzemněný atta byl vždy naší preferencí. Tradiční kamenné uzemnění má své vlastní výhody. Jeden, kámen uzemnění gehu je pomalý proces, který zajišťuje, že zdravá pšeničná zrna (včetně jádra) jsou jemně broušena spolu se zrny. Dalším aspektem tohoto procesu je zachování přírodních olejů přítomných v pšenici. Mlýnské uzemnění zrn, kde ocelové brusky rozdrtí zrna, poškozují přírodní oleje a vitamíny gehu.
obecně je pšenice lehčí na žaludku. To je jeden z důvodů, proč jsou chapatis a rotis upřednostňováni na oběd a večeři. S Sharbati atta, příběh se zlepší. Sharbati atta, bohatý na Mangnesium, když je konzumován, pomáhá více než 300 enzymům v těle používat sekreci inzulínu a glukózy. V důsledku toho to pomáhá při kontrole hladiny cukru v krvi. Sharbati gehu atta je proto bezpečný příjem pro pacienty s diabetem 2. typu.
Očekává se, že jídlo nejen vyživuje naši fyzickou bytost, ale také nám pomáhá žít zdravě bez zdravotních problémů. Jedním z nejčastějších problémů, kterým dnes čelí, je problém žlučníku. Je to důsledek nedefinovaných časových harmonogramů stravování, které má většina z nás. Žlučníkové kameny jsou také vytvořeny kvůli sekreci kyselé žlučové šťávy. Zdravá pšenice atta, díky své vlastnosti nerozpustné, snižuje sekreci žlučové šťávy spolu s vyhlazením tráveného tranzitu potravin. To zase také pomáhá při prevenci rakoviny tlustého střeva obecně.
termín „zdravé jídlo“ je pravděpodobně nadužíván v mnoha smyslech. Nicméně pointa je, nic nepřekoná dobré jídlo, které poskytuje tělu všechny potřebné přísady a živiny. Vyvážené jídlo také představuje preventivní základ pro zdravotní strach. Pšenice, která je jedním ze základních prvků naší stravy, také přispívá k našemu zdraví svou schopností bojovat proti karcinogenům přítomným v těle, zejména u žen. Studie a výzkum na britské kohortové studii žen zjistil, že zdravá pšenice spolu s ovocem pomáhá při prevenci rakoviny prsu. Sharbati atta může být alternativou k rafinované verzi mleté pšeničné mouky, která ve skutečnosti není zdravou volbou.
s jídlem, které se stává anorganickým s každým dalším dnem, jsou děti postiženy několika způsoby. Juvenilní diabetici a dětská obezita je nyní převládajícím zdravotním problémem. Změny životního stylu a stravovací návyky vyžadují naléhavé přehodnocení, aby čelily této situaci, spolu s identifikací jídla, které by mělo být zahrnuto do každého jídla. Zdravá Sharbati atta je jedním z takových zahrnutí, které se osvědčilo v pomoci při hubnutí.
celková pohoda našeho zdraví se odráží v našem obecném ložisku, ať už je to naše každodenní zdraví nebo struktura pokožky. Pšeničná zrna obsahují selen, vitamín E A zinek, které bojují s kožními problémy, jako je akné, opalování a rakovina kůže. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny také přidává k většině strávených potravin. To následně vede k pravidelnému vylučování toxinů, což pomáhá udržovat hladkou pokožku bez problémů.
získávání biopotravin je bojem v dnešních farmách krmených pesticidy. V tomto chaosu si však pšenice sharbati, díky tomu, jak se pěstuje, zachovala svou autentičnost organického původu. Pěstuje se jako neorganizovaná plodina, v oblasti zasažené suchem není měřítko, ve kterém se Sharbati atta chová, vždy komerční. To je výhoda, pokud jde o to, že sharbati gehu je zcela organický. Lehčí a výživnější, s vlastnostmi, které pomáhají přispívat k přínosům pro zdraví, je mouka Sharbati definitivní volbou pro přechod.