všichni jsme povzbuzováni, abychom jedli alespoň 5 porcí ovoce a zeleniny denně, abychom zůstali zdraví. Víte však, co se počítá s vaším 5-a-den?
pět porcí ovoce a zeleniny denně poskytne řadu vitamínů a minerálů, stejně jako vlákninu, která může pomoci snížit riziko srdečních chorob, mrtvice a některých rakovin a také udržet vaše střevo zdravé. Včetně spousty ovoce a zeleniny ve vaší stravě také pomůže udržet vaše játra zdravá. Pouze 3 z 10 dospělých a 1 z 10 teenagerů dosáhnou cíle 5-A-Day (National Diet and Nutrition Survey, 2016), všichni máme dostatek prostoru pro zlepšení!
co se tedy počítá jako část?
čerstvé, konzervované, zmrazené, sušené nebo odšťavněné ovoce a zelenina se počítají do 5-a-den. Část čerstvého, konzervovaného nebo zmrazeného ovoce nebo zeleniny je 80 g nebo zhruba množství, které můžete držet v ruce. Například hrst hroznů, jablko, dvě satsumy nebo asi sedm cherry rajčat. Část vařené zeleniny je asi tři vrchovaté polévkové lžíce (např. mrkev, hrášek nebo kukuřice), dezertní mísa salátu nebo 5cm kus okurky. S konzervovaným ovocem nebo zeleninou kolem tří polévkových lžic je část. Nejlepší je vybrat ovoce konzervované v přírodní šťávě spíše než sirup.
luštěniny a fazole se také počítají do vašeho 5-A-den, přičemž část je kolem tří vrchovatých polévkových lžic pečených fazolí, ledvin, máslových fazolí nebo cizrny. (viz předchozí blog o pulsech) pulzy a fazole se však počítají pouze jako maximálně jedna porce denně, i když jíte více. Je to proto, že i když jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, obsahují méně živin než jiné ovoce a zelenina.
část sušeného ovoce je asi 30 g (což odpovídá přibližně 80 g čerstvého ovoce). Protože se sušené ovoce může držet na zubech, je nejlepší mít je spíše s jídlem než jako svačinu. Přidání vrchovaté lžíce nasekaných datlí nebo sultánů do kaše nebo dezertu je skvělý způsob, jak zahrnout část sušeného ovoce.
kolik je část šťávy nebo smoothie?