co jíte, hraje vedoucí roli ve vašem zdraví a pohodě. Když někdo jí zdravě, pomáhá chránit před mnoha chronickými nemocemi, jako jsou srdeční choroby, prediabetes, diabetes 2.typu a obezita. Ale s tolika výstřelek stravy a doporučení potravin venku, to může být těžké pro pacienty navigovat, co jíst a co nejíst.
cesta k trvalé změně životního stylu
poskytněte svým pacientům rady, které potřebují k nastavení a dosažení udržitelných zdravotních cílů. Prozkoumejte zdroje AMA a pomozte pacientům vytvářet zdravé návyky.
dva členové AMA si vzali čas na diskusi o tom, co si přejí, aby pacienti věděli o zdravém stravování. Jsou to:
- Stephen Devries, MD, preventivní kardiolog a výkonný ředitel neziskového Gaples Institute v Chicagu.
- Ethan Lazarus, MD, rodinný lékař a specialista na obezitu v Greenwood Village, Colorado. Dr. Lazarus je také zvoleným prezidentem Asociace medicíny obezity.
zde je to, co tito lékaři museli říci.
zjistěte své stravovací návyky
existuje mnoho různých způsobů, jak přistupovat ke zdravému stravování, ale „není to tak užitečné jen říct lidem, aby jedli více ovoce a zeleniny—už jim to bylo řečeno stokrát,“ řekl Dr. Lazarus a dodal, že “ lidé mají docela dobrou představu o tom, co je zdravé jídlo, ale přesto máme tendenci jíst nezdravým způsobem.“
„místo toho, abychom se soustředili jen na to, co jíst, je hezké zálohovat pár kroků a přemýšlet o tom, proč jíme tak, jak jíme, protože většina našeho stravovacího chování není ve skutečnosti předurčena volbou,“ řekl. „Mnohokrát jen jíme, co je tam nebo co se podává, nebo proto, že jsme ve stresu, unavení nebo znudění.
„prvním krokem by tedy mělo být zjistit vaše stravovací návyky, spouštěče jídla a proč jíte určitým způsobem,“ dodal Dr. Lazarus.
Jezte jídla připravená doma
„jednoduchý způsob, jak stohovat palubu ve váš prospěch, je jíst jídla připravená doma co nejčastěji,“ řekl Dr. Devries. Při vaření doma se zaměřte na “ jídla vyrobená z kombinace nezpracovaných potravin, které nemají štítky, jako je zelenina, fazole, celá zrna a ovoce.“
je důležité si uvědomit, že „restaurace a jídla s sebou mají téměř vždy vyšší obsah kalorií a přidanou sůl ve srovnání s jejich domácími protějšky,“ řekl. Je to proto, že “ doma máte mnohem větší kontrolu a většina lidí bude jíst mnohem menší porce s mnohem zdravějšími ingrediencemi než ty, které byly zakoupeny na útěku.“
Objevte devět dietních otázek, které by pacienti měli klást svým lékařům.
Vytvořte stravovací plán a plán
když přemýšlíte o jídle, je důležité přistupovat k němu jako k jinému zdravému chování, řekl Dr. Lazarus. „A pravděpodobně nejdůležitější věc, kterou člověk může udělat, je zjistit stravovací plán a stravovací plán.
„lidé, kteří jsou úspěšní ve zdravějším stravování, se nesnaží jen vybrat si při každém jídle—ve skutečnosti mají plán, jak bude vypadat jejich den nebo týden,“ dodal. „Musíme se dostat pryč od jídla náhodným způsobem nebo od toho, co zní dobře, a začít jíst na základě plánu.“
„zdravé stravování je jedním ze základů dobrého zdraví,“ řekl Dr. Devries. „I když je vyžadována medikace, je důležité pacientům zdůraznit, že léky samy o sobě nemohou dělat všechno.“
„optimální zdraví bude vždy vyžadovat pozornost výživě a životnímu stylu,“ řekl.
Přečtěte si o tom, jak přeskočit dietní štítky a pomoci pacientům provést skutečné změny, které trvají.
související pokrytí
pomozte pacientům porozumět výživovým faktům štítky jíst chytřeji
věnujte pozornost tomu, jak se cítíte
„intuitivním způsobem, jak jíst zdravěji, je přizpůsobit se signálům z vašeho těla,“ vysvětlil Dr. Devries. „Například, jak se cítíte po občerstvení na koblihu ve srovnání s jídlem kusu ovoce nebo hrst ořechů? A co hamburger a hranolky ve srovnání se salátem přelitým fazolemi nebo rybami?“
zatímco “ nezdravé jídlo se v tuto chvíli může zdát přitažlivé, sdělovacím znakem toho, jak je to pro vás zdravé, je to, jak se cítíte o hodinu později,“ řekl. „Cítíte se ospalý nebo pod napětím? Potřebujete další cukr-hit nebo nasytit?“
důležité je, že „pokud pozorně posloucháte, vaše tělo signalizuje, co potřebuje,“ zdůraznil Dr. Devries.
Drž se dál od přidaných cukrů
„nápoje slazené cukrem jsou jediným největším zdrojem přidaného cukru ve stravě,“ řekl Dr. Devries. „Skvělým začátkem snižování přidaného cukru je nahrazení sodových a energetických nápojů vodou nebo neslazenými sycenými nápoji.
a pokud „pacienti říkají, že zdravé stravování je příliš drahé, můžete jim připomenout, že čistá voda je mnohem levnější než soda,“ dodal a poznamenal, že „pokud jsou dezerty plněné cukrem vaší typickou jízdou, dobrou strategií je mít kousek ovoce na dezert.
„i když pokušení pro koláče nebo sušenky zůstane, budete pravděpodobně jíst mnohem méně poté, co začnete s ovocem,“ řekl Dr. Devries.
Přečtěte si o šesti změnách životního stylu, které si lékaři přejí, aby pacienti provedli.
vědět, na jaké potraviny se zaměřit
pokud jde o výběr toho, co jíst, zkuste se znovu zaměřit na „potraviny, které nemají—nebo potřebují—štítky,“ řekl Dr. Devries. Mezi ně patří “ ovoce, zelenina, fazole a celá zrna.“
„pokud přidáte potraviny ze zvířat, jděte na lepší výběr, jako jsou zdravě připravené ryby a neslazené jogurty,“ řekl a dodal, že je důležité vyhnout se také určitým potravinám, jako jsou „hlavní pachatelé“, což jsou “ nápoje slazené cukrem, zpracované maso a smažená jídla.“
„se středomořským životním stylem je součástí výběru potravin ovoce, zelenina, ořechy, libové bílkoviny a olivový olej—jsou to obecně dobrá jídla,“ řekl Dr. Lazarus a dodal, že je důležité vyhnout se vysoce zpracovaným potravinám.
„problém je, že lidé touží po vysoce zpracovaných potravinách, když jsou ve stresu,“ dodal. „A jsou to obvykle křupavé věci, jako jsou hranolky nebo, častěji, vidím zmrzlinu a arašídové máslo obvykle večer.“
jedním tipem je předbalení nebo příprava zdravých svačinek, které jsou připraveny jít, protože „pokud chcete něco dosáhnout, protože toužíte po něčem, sáhnete po něčem zdravém,“ řekl Dr. Lazarus.
související pokrytí
zkuste tyto nápady pomoci pacientům upustit tyto karanténní libry
dobré jídlo začíná správným spánkem
pandemie COVID-19 způsobila u mnoha lidí významné zvýšení stresu. A když se stane stres, jíst zdravě a dostat dobrý noční spánek jít z okna. Klíčovým krokem k lepšímu stravování je však dobrý plán spánku.
„dobrý stravovací plán začíná vaším spánkovým plánem,“ vysvětlil Dr. Lazarus. Je to proto, že “ jednou z prvních věcí, které je třeba udělat, když jsou lidé ve stresu, je jejich spánek. Je to, jako by byli unavení, ale pak nemohou usnout, mají nespavost a pak se probudí a jsou unavení a pak jsou ve stresu—je to sebezáchovný cyklus.
„mnohokrát, kdy se mi líbí začít, se snaží jít spát ve stejnou dobu, snaží se probudit ve stejnou dobu a získat přiměřený počet hodin spánku,“ dodal. „Tímto způsobem budete mít dostatek energie, abyste se dostali přes den.“
Přečtěte si o šesti věcech, které si lékaři přejí, aby pacienti věděli o koronasomnii.
Identifikujte makronutrienty
sacharidy, tuky a bílkoviny jsou všechny makronutrienty, které jsou hlavními stavebními kameny potravin, které jsou potřebné v relativně velkém množství. Ale jak víte, kolik z každého si vybrat?
„není možné zobecnit ideální distribuci makronutrientů, protože individuální potřeby se liší v závislosti na anamnéze, stadiu života a úrovni aktivity,“ řekl Dr. Devries. „Je zajímavé poznamenat, že obsah bílkovin se stal velkým prodejním místem na etiketách potravin, ale většina Američanů již získává více bílkovin, než potřebují.
„pro tuky i sacharidy je kvalita ještě důležitější než množství,“ dodal a poznamenal, že „avokádo a hranolky jsou obě položky s vysokým obsahem tuku, ale se zjevně odlišnými dopady na zdraví.“
„totéž platí pro sacharidy—záleží na kvalitě,“ řekl Dr. Devries a dodal, že “ myslete na borůvky versus butterscotch.“
Objevte potraviny, které zvyšují hladinu glukózy v krvi pacienta, což není to, co si možná myslíte.
rozpoznat mikroživiny
mikroživiny potřebné v menších množstvích zahrnují minerály a vitamíny.
„není třeba, aby se většina lidí soustředila na mikroživiny,“ řekl Dr. Devries. Je to proto, že „denní strava, která zahrnuje různé barevné zeleniny a ovoce, celá zrna, luštěniny a zdravé zdroje bílkovin, automaticky zaškrtne políčka potřebných mikroživin.
„jednou výjimkou je, že jedinci, kteří konzumují žádné živočišné produkty, obecně vyžadují doplněk B12,“ dodal.
modul CME, „výživa Věda pro zdraví a dlouhověkost: co každý lékař potřebuje vědět,“ je trvalý materiál a určený AMA pro maximálně 4 AMA PRA kategorie 1 Credit™ a pomáhá lékařům zahájit efektivní výživový rozhovor s pacienty. Čtyřhodinový kurz s vlastním tempem je vyvíjen a hostován Gaples Institute for Integrative Cardiology, nezisková organizace zaměřená na posílení role výživy a životního stylu ve zdravotnictví.
kurz zahrnuje čtyři moduly, které jsou distribuovány ve spolupráci s AMA Ed Hub™, online platformou s vysoce kvalitní CME / MOC z mnoha důvěryhodných zdrojů na podporu celoživotního učení lékařů a dalších zdravotnických pracovníků. S tématy, která jsou pro vás relevantní-včetně mnoha modulů CME o vyhoření lékaře-nabízí Ama Ed Hub také snadný a efektivní způsob, jak najít, vzít a sledovat vzdělávací aktivity na jednom místě, s automatickým vykazováním kreditů CME / MOC pro některé státní a speciální desky. Členové AMA mají nárok na 20% slevu. Volání (800) 262-3211 nebo e-mail pro slevový kód.
další informace o akreditaci AMA CME.