muž a sýr je konečným komfortem pro mnoho lidí. Je to chutné, krémové, sýrové a dělá vám všechny druhy šťastných. Ale co když chcete udělat mac a sýr a nemáte žádné máslo. Všechna internetová videa ukazují, že máslo je nezbytnou přísadou. Takže vyvstává otázka, můžete udělat mac a sýr bez másla?
máslo se při výrobě makarónů a sýrů v zásadě nevyžaduje. Pomáhá však, aby byl chutnější a krémovější. Tuto texturu můžete jednoduše dosáhnout použitím jakýchkoli náhražek másla, jako je margarín, zakysaná smetana, obyčejný jogurt, smetanový sýr, olivový olej a dokonce i majonéza.
můžete použít některý z nich a udělat stejně chutné nebo dokonce lepší mac a sýr než máslový. Stačí použít tyto náhražky a budete mít sami lahodnou, krémovou a zapařenou misku mac a sýra.
je máslo opravdu nezbytné pro Mac a sýr?
další častou otázkou o mac a sýru je, že je máslo skutečně nezbytné k výrobě mac a sýra?
vlastně ne. Máslo opravdu není nutné. Jediným důvodem, proč se máslo přidává do mac a sýra, je to, že je krémovější a silnější. Dodává chuť pokrmu. Pokud však nepoužíváte máslo, měli byste za něj alespoň použít náhradu. V opačném případě bude váš mac a sýr tenčí, méně hustý a celkově méně chutný.
pokud se vám líbí, že váš mac a sýr jsou husté a krémové, ale nechcete přidávat lépe, je dobré použít náhražky. Můžete je také použít podle vaší palety chutí a preferencí.
některé náhražky, které můžete použít, jsou uvedeny níže:
1. Margarín
margarín je velmi podobný máslu v chuti a struktuře. Takže je perfektní náhradou za máslo v Macu a sýru. Je také mnohem zdravější než máslo. Má méně nasycených tuků a méně cholesterolu. Je také bez mléčných výrobků a vegan, protože je vyroben z rostlinných olejů, jako jsou sójové, palmové, řepkové a olivové oleje. Můžete použít jeho slanou nebo nesolenou variantu podle vašich preferencí.
při použití margarínu se také nemusíte starat o proporce. Margarín můžete použít v poměru 1:1 s máslem.
2. Zakysaná smetana
zakysaná smetana je další skvělou alternativou k máslu v mac a sýru. Kontroluje ne jednu, ale dvě krabice. Zakysanou smetanu můžete nahradit mlékem a máslem. Dává misce velkou hloubku a texturu. Pokud máte rádi pikantní pokrm, zakysaná smetana bude perfektní alternativou k máslu.
doporučil bych použít méně zakysané smetany. Má vysoký obsah tuku a kalorií, takže nepoužívejte příliš mnoho. Také použití hodně kyselých krémů může způsobit, že mac a sýr jsou příliš pikantní.
3. Prostý jogurt
prostý jogurt je také skvělou náhradou másla v mac a sýru. Při použití jogurtu můžete také přeskočit mléko. Přidá chuť a hloubku Macu a sýru. Vaším výsledkem budou krémové a husté těstoviny s vysokým obsahem bílkovin.
4. Smetanový sýr
smetanový sýr je skvělou náhradou, pokud chcete, aby váš mac a sýr byly extra lepkavé a silné. Při použití smetanového sýra můžete také přeskočit mléko. To dává makru a sýru úžasnou strukturu. Ale pamatujte si, že nechcete dát hodně z toho. Jinak skončíte s infarktem v misce.
5. Olivový olej
olivový olej můžete použít v Macu a sýru, aby byl hustý. Ale ujistěte se, že používáte jen čajovou lžičku. Je to zdravá alternativa, ale není známá svou chutí, když se přidává do mac a sýra.
6. Majonéza
majonéza může znít jako zvláštní volba, ale může být také použita k výrobě krémového Macu a sýra. Je podobný zakysané smetaně a dává mac a sýru pikantní chuť. Stejně jako ostatní možnosti byste měli použít méně.
proč potřebujete máslo na Mac a sýr?
máslo je často uváděno jako další přísada pro mac a sýr. Ale přidání másla zvyšuje jídlo a jeho chuť.
Mac a sýr bez másla, nebo jakýkoli jiný druh přidaného tuku, má tenkou omáčku a nevýraznou chuť. Přidáním másla do mac a sýra je omáčka bohatá a krémová. To také přidává chuť do misky.
ale pokud nemáte máslo k dispozici nebo ho prostě nechcete používat, můžete místo toho použít náhražky. Každá z nich přináší do misky jedinečnou chuť.
chutná Mac a sýr bez másla špatně?
i když si možná myslíte, že mac a sýr mohou bez másla chutnat špatně. Dovolte mi, abych vás poučil. Ne, mac a sýr bez másla nechutnají špatně. Používáte-li plnotučné mléko k přípravě základní omáčky, stane se hustou a krémovou. Stále můžete vyrobit hustý a Krémový mac a sýr, i když nepoužíváte máslo.
trik spočívá v tom, že Roux používá plnotučné mléko. Tuk v mléce do jisté míry vyrovnává tuk v másle. Musíte ji také míchat delší dobu. Výsledkem jsou však bohaté a krémové těstoviny, které budou sloužit jako skvělé jídlo.
Mac a sýr bez másla recept
pokud chcete vyrobit mac a sýr bez másla nebo přidaného tuku, můžete tak snadno udělat. Chutná lahodně a můžete použít různé druhy koření, aby bylo chutné.
při výrobě mac a sýrů bez másla připravujete roux s mlékem a moukou a nepřidáváte žádný další tuk. Aby bylo krémové a bohaté, měli byste používat plnotučné mléko. Můžete také použít syrové, nízkotučné, beztučné nebo nemléčné mléko. Ale plnotučné mléko dělá mac a sýr krémovou.
Chcete-li připravit mac a sýr bez másla, vařte makarony al dente, vypusťte vodu a odložte stranou. Pak na pánvi přidejte 2 šálky mléka a mouky. Míchejte je na nízké teplotě. Po smíchání přidejte ještě jeden šálek mléka. Míchejte nepřetržitě asi 3-5 minut. Poté přidejte vařené makarony, sýr, sůl, pepř a chilli vločky. Míchejte, dokud se celý sýr nerozpustí. Podáváme horké.
dovolte mi, abych vám podrobně řekl recept.
ingredience pro Mac a sýr bez másla
ingredience, které budete potřebovat k výrobě mac a sýra bez másla, jsou uvedeny níže;
- 450 g makaróny
- 3 šálky mléka (plnotučné)
- 4 polévkové lžíce univerzální mouky
- 1 šálek sýra čedar (drcený)
- 1 lžička soli
- ¼ lžička černého pepře
- ½ lžičky chilli vloček
to jsou všechny ingredience, které budete potřebovat k vytvoření krémového a bohatého mac a sýra, a to také bez másla.
Kolik Času Bude Trvat, Než Se Mac A Sýr Bez Másla?
| Doba přípravy | doba vaření | celkový čas |
|---|---|---|
| 10 minut | 15 minut | 25 minut |
tento lahodný mac a sýr můžete vyrobit za méně než 30 minut. Je také snadné vyrobit. Potřebujete pouze sílu paží pro nepřetržité šlehání.
pokyny pro výrobu Mac a sýra bez másla
je jednoduché vyrobit mac a sýr bez másla. Řeknu ti jak.
- naplňte hrnec vodou a přidejte do něj makarony. Umístěte hrnec na teplo a vařte makarony al dente. Jinými slovy, vařte, dokud není jen pevná.
- poté vypusťte veškerou vodu do cedníku a vložte vařené makarony do misky. Zrušit.
- do pánve přidejte 2 šálky mléka. Umístěte pánev na nízké teplotě. Přidejte mouku a míchejte nepřetržitě.
- když se mouka a mléko smíchají a nevytvoří se žádné hrudky, přidejte zbývající jeden šálek mléka. Míchejte nepřetržitě asi 3-5 minut, dokud nezhoustne.
- poté přidejte vařené makarony, sýr, sůl, pepř a chilli vločky do pánve. Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- pokud si myslíte, že mac a sýr jsou příliš silné, můžete do něj přidat mléko, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Váš krémový a lahodný mac a sýr je připraven k podávání.
nutriční členění Mac a sýrů
zde je tabulka, která vám řekne nutriční členění tohoto receptu.
| kalorie | 300 |
| bílkovina | 9 g |
| tuk | 6 g |
| sacharidy | 50 g |
| vláknina | 2 g |
Mac a sýr bez másla / Video
zde je podobné video, které můžete sledovat, abyste lépe porozuměli receptu. Koukni na to.
závěr
jednalo se o mac a sýr bez másla. Víte o tom všechno, včetně náhražek a receptu bez másla. Doufám, že se vám to líbí a zkuste to udělat doma.