obsah
shrnutí
Kapitola I-Úvod
1.1 Úvod
1.2 pozadí
1.3 Prohlášení o problému
1.4 cíl a cíle výzkumu
výzkumné otázky
1.5 Význam studie
1.6 struktura práce
Kapitola II – Přehled literatury
2.1 význam reklamy
2.2 manipulativní reklama
2.2.1 charakteristika manipulativní reklamy
2.2.2 manipulace v reklamě na potraviny
2.3 vnímání reklamy spotřebitelem
2.4 proces rozhodování o nákupu spotřebitelů
2.4.1 dopad reklamy na vnímání spotřebitelů
2.5 trh připravený k jídlu (RTE) ve Velké Británii
2.5.1 klíčové trendy spotřebitelů rte
2.5.2 konkurenční prostředí
2.5.3 vyhlídky RTE ve Velké Británii
Kapitola 3: metodika
3.1 design výzkumu
3.2 filozofie výzkumu
3.3 výzkumný přístup
3.4 výzkumná strategie
3.5 vzorkování
3.5.1 respondenti studie
3.5.2 velikost vzorku
3.6 sběr dat
3.6.1 sekundární údaje
3.6.2 primární údaje
3.6.3 dotazník
3.7 Analýza dat
3.8 etické úvahy
Kapitola IV – Analýza dat
4.1 analýza shromážděných údajů
4.2 osobní údaje spotřebitelů
4.3 spotřebitelské trendy Rte potravin
4.4 vnímání reklam Rte
4.5 shrnutí výsledků výzkumu
kapitola v – závěr a doporučení
5.1 závěr
5.2 doporučení
Dodatek – dotazník
a. Reflective Statement
B. Contextualisation Statement
Executive Summary
výzkum hodnotil aspekty manipulativní reklamy, jejich provedení a očekávané dopady na chování spotřebitelů v odvětví potravin RTE. Cílem výzkumu je kvantitativní a přímé zkoumání vnímání spotřebitelů v Londýně prostřednictvím pečlivě navrženého a efektivně provedeného průzkumu. Tento rostoucí sektor ve Velké Británii je také přezkoumán pomocí sekundárních a primárních údajů.
přehled literatury v této studii se skládal ze silného důkazu, že manipulativní reklama je široce používána konkrétně v potravinářském sektoru a spotřebitelé jsou vysoce ovlivněni emocionálním a klam argumentem tohoto typu reklamy. V tomto přehledu byly diskutovány důležité modely spotřebitelského rozhodování a silné na základě literatury o vnímání reklamy spotřebiteli. Vzhledem k rostoucímu trendu trhu RTE ve Velké Británii se význam etických prostředků v reklamě stává moiré důležitým.
vysvětlující návrh byl vybrán pro současný výzkum je. Důvodem je skutečnost, že se zabývá kvantifikací dat a analýzou výsledků pomocí numerických nástrojů. Tento návrh výzkumu je založen na sběru pouze kvantitativních dat od spotřebitelů a jejich analýze pomocí matematických nástrojů. Strategie průzkumu založená na dotaznících podpořila sběr dat od spotřebitelů potravin RTE v Londýně.
analýza shromážděných primárních údajů odhalila, že potraviny RTE jsou na britském spotřebitelském trhu preferovány kvůli jejich zdravotní a hygienické hodnotě, chuti a pohodlí. Respondenti dále vyjádřili své znepokojení nad manipulativní reklamou značek potravin a upřednostňovali, aby se tato reklama běžně praktikovala i pro potraviny RTE. Důležité otázky řešené v těchto reklamních diskusích ukazují, že důraz reklamy na potraviny RTE je primárně kladen na emocionální odvolání a atraktivní kampaně, ale respondenti nesouhlasili s tím, že tyto reklamy sdílejí nutriční informace nebo kalorické hodnoty.
proto RTE sektor doporučuje používat opatrné a etické prostředky reklamy ke zvýšení reputace značky a zprostředkovat přesné znalosti produktů spotřebitelům, samoregulace ad trust ion vize spotřebitelů jsou důležité při navrhování budoucích reklamních kampaní pro toto odvětví. Omezení mono-metody výzkumu a omezený rozsah by měly být vyřešeny v budoucích výzkumech.
Kapitola I-Úvod
Tato kapitola představila výzkumné téma a racionální pozadí spolu s problémovým prohlášením výzkumné studie. Dále, cíl a cíl, výzkumné otázky jsou také zahrnuty. Význam studie bude také diskutován na níže uvedených stránkách.
1.1 Úvod
marketingové a propagační strategie podniku vždy řídí podnik podle pohledu a názorů zákazníků, které mají, a tyto musí odpovídat cílům a cílům společnosti. Fill (2013) prohlásil, že podnik se musí plně zaměřit na potřeby spotřebitelů. Komunikace v marketingu je kombinací různých propagačních nástrojů, které mohou předvést produkt nebo službu. Konkrétní zprávy jsou navrženy a provedeny přesvědčit spotřebitele pro rozhodování o nákupu (Kenneth and Donald 2010). Reklama je důležitou součástí marketingové komunikace, která nabízí různé nástroje, prostředky a metody k dosažení marketingových cílů prodeje a propagace produktů/ služeb. Podle slov Kotlera (2012) je reklama placenou formou propagace a za každou reklamní kampaní je sponzor. Manipulace se zprávami a produkty se proto prostřednictvím reklamy stává zcela normální a společnosti dosahují svých prodejních sazeb manipulativní reklamou. Manipulace se zákazníky ovlivňují jejich rozhodovací pravomoci, když tito spotřebitelé rozhodují o svých nákupech.
1.2 pozadí
bylo považováno za revoluční, když byly v 50. letech zabaveny regály s hotovými jídly a připravenými potravinami. Podle Fordu (2016) byly původně spuštěné potraviny RTE nesnesitelně vzrušující a exotické a věci byly magické. Asi před téměř deseti lety si lidé v té době představovali připravenou uličku k jídlu a připravené jídlo v místním supermarketu, ale nyní se tento obrázek zcela změnil. Podle zprávy Euromonitor (2017) se zvýšila inovace, Premiumizace a pozornost na kvalitu, což vedlo trh hotových jídel k osvěžení a stále více dominují soukromí výrobci a štítky výrobků. Kromě toho výrobci zvyšují standardy pro to, co připravené nabídky a připravené k jídlu musí vypadat podobně.
klíčovým faktorem růstu spotřeby RTE ve Velké Británii a dalších evropských zemích je skutečnost, že rostoucí stárnutí populace, více pracujících žen na trzích práce, růst tisícileté populace, napjatý pracovní rozvrh a nárůst spotřeby rychlého občerstvení jsou důležité. Trendy spotřeby na cestách jsou častější kvůli změnám životního stylu městských spotřebitelů, protože množství a peníze spotřebované při vaření jsou ekvivalentní nákupu prémiových značek z dílčích trhů. Podle Rayan (2012), pohodlí ve spotřebě se stal převládající v informačních technologií věku, ve kterém spotřebitelé postrádají kvalitní čas trávit v tradičních aktivit. Konkrétněji, minulá literatura hovořila o nárůstu na trhu s potravinami RTE, což lze do značné míry připsat změnám v charakteristikách socio-demografických a životních stylů spotřebitelů. Životní styl zvažuje různé způsoby, jak skupina zákazníků tráví svůj drahocenný čas, jaké je jejich vnímání současných problémů, jaké věci považují za zásadní. Segmentace trhu s potravinami je prováděna životním stylem, který by mohl být aplikován na vývoj specifických strategií marketingu pro každý segment trhu (FMI, 2017).
1.3 Prohlášení o problému
předpokládá se, že v příštích pěti letech rychle poroste výzva spotřebitelů k jídlu-RTE, protože spotřebitelé požadují více kvůli své pohodlné dostupnosti, prémiové kvalitě, spolu s texturními vlastnostmi a vzrušujícími příchutěmi (FMI, 2016). Toto odvětví dosahuje v posledních letech mnoha milníků, například technologie vytlačování byla široce používána při výrobě občerstvení nebo obilovin RTE kvůli snadné obsluze a také schopnosti vytvářet různé tvary a textury, které oslovují oči spotřebitelů. Nicméně, několik stávajících produktů RTE je relativně vyšší v soli a cukru, proto, je považován za energeticky hustý, ale nedostatek živin v potravinách. Nicméně, určitý potenciál pro manipulaci existuje ve nutričním stavu Rte změnou potenciálu trávení bílkovin a škrobu, a také začleněním některých bioaktivních prvků, jako je vláknina. Současné pozorování a přezkum článků tedy prozkoumalo mnoho nových typů výzkumu a studií v této oblasti a ilustruje mnoho příležitostí, díky nimž by globální průmysl potravin mohl aktivně reagovat na požadavky spotřebitelů na zdravé občerstvení produktů RTE v budoucích letech. Vnímání spotřebitelů o dopadu reklamy na nákupní chování je zásadní oblastí výzkumu. Analýza odhalí, do jaké míry je manipulativní reklama úspěšná při zobrazování potravin RTE jako zdravé náhrady domácího jídla.
1.4 cíl a cíle výzkumu
cílem této studie je zkoumat, jak manipulativní reklama ovlivňuje vnímání spotřebitelů během nákupů. Rozsah výzkumu je omezen na studii trhu ready-to-eat (RTE) v Londýně, proto je cílem výzkumu vyhodnotit vnímání spotřebitelů v důsledku manipulativních reklamních kampaní pro Rte market v Londýně.
proto se výzkum zabýval následujícími cíli pro tento komplexní Cíl studie:
1. Přezkoumat vnímání spotřebitelů o potravinách RTE ve Velké Británii.
2. Identifikovat faktory ovlivňující vnímání spotřebitelů a jejich nákup potravin RTE na britském trhu
3. Zkoumat dopad manipulativní reklamy na vnímání spotřebitelů odkaz na nákup potravin RTE v Londýně.
4. Určit problémy a výzvy, kterým spotřebitelé čelí bez ohledu na masivní reklamu RTE foods v Londýně.
5. Doporučit strategie pro zlepšení reklamních kampaní RTE pro spotřebitele ve Velké Británii s ohledem na návrhy a vnímání spotřebitelů.
Výzkumné Otázky
1. Jaké jsou významné faktory ovlivňující vnímání spotřebitelů a jejich nákup potravin RTE na britském trhu
2. Jaký je manipulativní reklamní dopad na vnímání spotřebitelů s odkazem na nákup potravin RTE v Londýně?
3. Jaké jsou problémy a výzvy, kterým spotřebitelé čelí bez ohledu na masivní reklamu na potraviny RTE v Londýně?
1.5 Význam studie
reklama na potraviny RTE postavila zákazníky do středu kampaně tím, že se nezaměřovala na čerstvost a kvalitu, stejně jako na rozvoj prémiového trhu připraveného k jídlu a hotových jídel a potravin. Pro mnoho dalších podniků, cesta k úspěchu by mohla vypadat jako relativně kamenitá cesta, ale pokud by podniky mohly udržet formu konzistentního a udržitelného růstu nabídek, které RTE značky ve Velké Británii spravovaly, pak bez ohledu na regulační zákony, toto odvětví má budoucí růst v tomto odvětví. Role reklamy je proto důležitá při určování vnímání spotřebitelů o kvalitě a vlastnostech potravin RTE ve Velké Británii. V této souvislosti, současný výzkum přidá hodnotu v literatuře o rilingu klamavé a klamné reklamy na měnící se vnímání spotřebitelů. Analýza důležitých aspektů, v nichž reklama ovlivňuje chování spotřebitelů při nákupu potravin RTE, je důležitá pro vytvoření budoucích reklamních strategií pro spotřebitele ve Velké Británii.
1.6 struktura práce
tato práce má strukturu složenou z pěti celovečerních kapitol, spravovaných a organizovaných v následujícím pořadí:
1. Úvod: Počáteční pozadí a úvod naleznete v kapitole. Jsou zahrnuty cíle a cíle výzkumu s nastolenými otázkami výzkumu, význam výzkumu a struktura práce jsou důležitými součástmi práce.
2. Přehled literatury: kapitola literární recenze poskytla empirické a teoretické základy pro nedávný výzkum.
3. Metodika: důležitá a známá teoretická podpora a pomoc metodologie výzkumu, metody sběru dat a také analýza a také důležité faktory výzkumných metod vysvětlených v kapitolách.
4. analýza: Sekce nebo kapitola je zcela založena na vypracované statistické analýze shromážděných kvantitativních informací z velkého vzorku. Výklad výsledků a závěrů je uveden v kapitolách.
5. Závěr: tato závěrečná nebo shrnující část představuje závěr, doporučení a mnoho dalších významných závěrečných poznámek k výzkumu.
Kapitola II-Přehled literatury
Tato kapitola představuje kritický přehled literatury o manipulativní reklamě a jejích dopadech na vnímání spotřebitelů a nákupní chování. Podrobně je diskutována literatura o spotřebě rozhodování a dopadech reklamy na potraviny připravené k jídlu. Analýza odvětví potravin připravených k jídlu (RTE) ve Spojeném království (UK) je rovněž provedena v této kapitole.
2.1 význam reklamy
podniky musí předvídat své cíle a zájmy a několikrát zůstávají daleko od sladění s potřebami zákazníků a většina z nich neváhá při vytváření marketingových řešení, která klamou nebo zneužívají zákazníky, pro dosažení prodeje. Kromě toho je vhodnou oblastí marketingu pro tyto činnosti pouze komunikace. Marketingový komunikační mix je nástroj používaný k propagaci produktů nebo služeb prostřednictvím přenosu specifikačních zpráv nebo textů spotřebitelů s cílem přesvědčit je o nákupu těchto jejich produktů. AMA (2011) uvedla, že reklama je součástí komunikačního mixu, který nabízí všechny potřebné nástroje, způsoby a prostředky akcí používaných k propagaci marketingových cílů společnosti. Pokud se podnik úmyslně rozhodne pro manipulaci se svými spotřebiteli reklamou za účelem dosažení cílů, musí vzít v úvahu některé podněty, které dosáhnou konkrétních postupů reklamy.
Kalliny a Gentry, (2007) zdůraznili, že při zpracování informátora uvedeného v reklamách působí různé podněty. Prvními podněty jsou znalost vnímání a specifického chování spotřebitelů a schopnost společnosti cílit na tyto specifické oblasti v propagačních kampaních. Stokes, (2009) identifikoval další důležitou roli manipulace v reklamě rozsah schopnosti manipulovat s nezbytnými informacemi k manipulaci se spotřebiteli. Kotler a Armstrong dodali, že skutečné zaměření reklamy je na mechanismus a procesy používané spotřebitelem k rozhodování o nákupu, proto, manipulace s informacemi a vlastnostmi produktů je kupolovitá, aby přesvědčila více spotřebitelů. S ohledem na Sprott (2008) je míra expozice reklamám u spotřebitelů velmi vysoká, protože interakce probíhá na různých médiích. Svádění spotřebitelů je proto konečným cílem spotřebitelů. Výzva vnímání reklamy spotřebiteli však byla pro obchodníky vždy zásadní, protože pozitivní obraz produktů abs services je důležité vykreslit prostřednictvím reklamy.
2.2 manipulativní reklama
manipulativní reklama je typ přesvědčivé reklamy, která zahrnuje prezentaci produktu / služby v konečném možném způsobem publiku. Manipulativní reklama zobrazuje přesné vlastnosti a vlastnosti produktů, zatímco manipulativní forma se zabývá přeháněním pozitivních vlastností produktu a zakrýváním negativních aspektů. Inzerenti používají opomenutí detailů, lži, a zastrašování zákazníků k budoucímu rozhodování v době nákupu. Podle Viegas et al, (2011), non manipulativní reklama je pravá forma, protože poskytuje přesvědčivé informace spotřebitelům logickým a pravdivým způsobem. Na druhé straně emocionální argumenty pozorované v reklamách jsou založeny na přesvědčovacích a informačních složkách. Proto klasifikace přesvědčivých a informací a; reklama proběhla. S ohledem na Kellera (2012) poskytuje informativní reklama fakta a racionální rysy značky, zatímco emocionální reklama ovlivňuje emoce konzumů manipulací s jejich měkkými výzvami. Dalším důležitým prvkem manipulativní reklamy je neetické chování inzerentů, protože partikulární zájmy nutí tyto inzerenty k manipulaci s používáním (Danciu, 2009). Přesvědčování se stává manipulativním, jakmile je odmítnuta role etiky. Etika proto určuje rozhodnutí, chování a praktiky obchodníků a inzerentů. Gray (2011) tvrdil, že etika vyžaduje, aby byly v reklamě prosazovány tři zásady, mezi tyto zásady patří dodržování zákonů, jednání ve společném zájmu a dodržování etického chování. .
2.2.1 Charakteristika manipulativní reklamy
manipulativní reklama je charakterizována v mnoha formách v literatuře, která se zabývá specifickou povahou reklamy. Klamná reklama je založena na klamných skutečnostech, které jsou matoucí a nepravdivé výroky, které mohou spotřebitele snadno uvést v omyl. Například, data expirace hotových potravin a poměry složek jsou důležité pro rozhodnutí, proto, jakákoli zavádějící skutečnost může oklamat spotřebitele. Tato falešná reklama je pozorována ve velikostech balení, oznámení o dodatečném množství a procentech složek běžně. Další formou manipulativní reklamy jsou špatné argumenty, které se zabývají nesprávným srovnáváním a argumenty se týkají produktu / služby (Petty & Andrews 2008).
tyto hlavní charakteristiky manipulativní reklamy vedly k přehánění kvality, falešných grafů a tvrzení, emocionálních odvolání a klamných argumentů (Cohen, et al 2008). Puffery v reklamách je příkladem nadsázky kvality s nepřesnými měřítky kvality a běžní spotřebitelé nejsou schopni dosvědčit nároky na kvalitu (Berinato, 2010). V jiné studii teves (2009) označil klam v reklamách za chybu, která se několikrát opakuje a stává se přijatelným argumentem. Tyto úmyslné Omyly mají potenciál manipulovat s informacemi, aby přesvědčily spotřebitele. Použití zkušebních laboratoří, Komentáře velvyslanců celebrit a falešné průzkumy spotřebitelů vytvářejí tyto klamy argumentů (Berinato, 2010). Kromě těchto racionálních forem je emotivní přesvědčování jedním z běžných typů, které manipulují s emocemi spotřebitelů sliby nebo hrozbami za úžasné výsledky nebo nebezpečné výsledky v případě vyhýbání se používání produktu (Grier et al 2007). Strach odvolání nebo atraktivní známky sexu a plátek života se obvykle používají k přilákání spotřebitelů (Sweeney, 2011). Rodinná přitažlivost a pohodlí s chutí a rozmanitostí se běžně používají v kategoriích potravin RTE k přesvědčení spotřebitelů o nákupu
2.2.2 manipulace v reklamě na potraviny
použití manipulativních technik v reklamě na potraviny je také běžné jako Tanski, (2004) prohlásil, že podprahové vnímání spotřebitelů odvozuje nevědomou reakci, která se v reklamě bezostyšně používá. Tito spotřebitelé však čelí ztrátě schopnosti popřít manipulativní zprávy a roli nevědomého vnímání a podprahové znalosti, které se zaměřily na kontrolu chování spotřebitelů (Kotler, 2012; Keller 2012). Znalost těchto otázek v chování spotřebitelů vede obchodníky a inzerenty k tomu, aby získali prospěch z řízení lidského chování. Techniky a strategie používané v manipulativní reklamní cíl zasahuje podprahové znalosti a získat změnu těchto znalostí ve prospěch inzerovaných produktů / služeb. Manipulace lingvistiky a vizuálu jsou dvě běžné techniky používané v manipulativní reklamě související s potravinářským sektorem, použití zářivých barev, pozadí, zvukové efekty, a další faktory prostředí přispěly k reklamám.
informace týkající se výhod, chuti a domácí ekvivalentní kvality přinesly význam v reklamách na potraviny. Ostatní prvky zmizely z pozadí a základních principů, pokud se v těchto reklamách na potraviny aplikovaly také vizuální a lingvistika(Brown, 2010). Kromě toho Brown (2010) také tvrdil, že použití známých pozadí a relevantních životních témat činí mysl spotřebitelů pohodlnou s nastavením reklamy. Použití teplých barev, jako je červená, oranžová a žlutá v reklamách potravinářských společností, stimuluje pocit hladu a touhy.
Tatarkovski, (2011) studoval, že množství pobavení použití v reklamách potravinářských firem, které se týkají spokojenosti a zábavy maskované skutečné informace o potravinách a negativní aspekty. Potravinářské společnosti se zaměřují na děti a ženy a produkují reklamy, které jsou atraktivní pro celou rodinu a hry a zábava se skrývají v obsahu reklamy, aby diváky zcela přesvědčily. Například Tatarkovski (2011) diskutoval o příkladu Kellogg a General mills, které skrývají nutriční informace o svých obilovinách a nadměrný obsah cukru v atraktivních reklamách pro děti a celou rodinu. Navíc, použití hraček, kuchyňské předměty, a slevové nabídky jsou syn buď klam techniky používané k manipulaci skutečné vlastnosti výrobků. V důsledku toho, de Mooij, (2011) uvedené použití klamných velikostí Campbell polévka hole, položí čipy pakety, a Kellogg jumbo nabídky použít větší balení skrýt skutečnou velikost produktů uvnitř. V tomto ohledu Lauren (2009) prohlásila, že cenové slevy a nízké cenové nabídky manipulují s daty exspirace a ohrožují nutriční obsah potravinářských výrobků. Spotřebitelé vnímají cenové nabídky jako propagační techniky značek.
2.3 spotřebitelské vnímání reklamy
vnímání spotřebitelů je způsob, jakým spotřebitelé nevědomě interpretují význam jakékoli propagační kampaně nebo reklamy. Solomon (2012) vyjádřil, že pět smyslů spotřebitelů hraje svou roli při rozvoji vnímání položek v jejich okolí. Inzerenti tedy využívají nad čarou nebo záměrnou reklamu na hromadných sdělovacích prostředcích a pod čarou k přímému přilákání spotřebitelů. S ohledem na Solomon (2012) a Shiffman a Kanuk (201$) je důvěra v informace získané od pěti smyslů považována za důležitou a zákazníci se na tyto informace spoléhají při rozhodování o nákupu. Shiffmann a Kanuk (2014) navíc tvrdili, že vnímání se liší od člověka k člověku; význam jedné reklamy se proto u různých lidí liší. Povědomí o procesu vnímání pomáhá obchodníkovi deicide o prezentacích svých značek, obrázcích produktů a umístění těchto produktů zacílit na spotřebitele.
2.4 proces rozhodování o nákupu spotřebitelů
model rozhodování spotřebitelů předložený Kotlerem a Armstrongem (2012) a Shiffmanem a Kanukem (2014) se zabýval důležitými fázemi tohoto rozhodovacího procesu. Dříve Backhaus a van Doorn (2007) navrhli pětistupňový model rozhodovacího procesu spotřebitelů před a po nákupu. Následující diagram shrnul tento model jako:
Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten
zdroj: Backhaus and van Doorn (2007)
analýza Shiffman and Kanuk (2014)deklarovala význam a význam tohoto modelu, protože postupně popisovala fáze, ve kterých se spotřebitel účastnil před nákupy. Délka a závažnost těchto fází závisí na zapojení produktů abs rozhodování o produktech s vysokým zapojením je složité a jsou vyžadovány podrobné informace. Chironga, et al, (2011) tvrdil, že zvážení celých nákupních cen je důležité pro obchodníky, spíše než jen nákup rozhodnutí Krok. Tedy pochopení všech kroků zapojených do nákupu