hlavní jídla Francie jsou:
Snídaně-le petit déjeuner
obvykle chléb, máslo a džem, croissanty nebo možná cereálie. Pekárny a pattiseries budou plné dortových výrobků k snídani, jako jsou pain au rozinky nebo bolesti nebo chocolat – ale pro Francouze to není považováno za důležité jídlo dne!
Lunch-le déjeuner
mnoho kaváren a restaurací je otevřeno na oběd od 11.30 a přijímá zákazníky až do 13.00-ve venkovských oblastech může být opravdu obtížné najít někde ochotného vám po této době dát stůl a obvykle zavírají dveře ve 14: 00. Ve Francii je běžné, že si vezme dvouhodinovou přestávku na oběd, mnoho pracujících rodičů se vrací domů na oběd, školy posílají děti domů a obchody a podniky se zavírají od 12.00 do 14.00
večeře-večeře
večeře je pro většinu lidí ve Francii hlavním jídlem dne a je tradiční, že rodina spolu večeří večer – není neobvyklé strávit až 2 hodiny u stolu pro toto jídlo – Obecně večeře ve Francii je později, než by to mohlo být ve Velké Británii nebo USA a je jeden mezi 7.30 a 8.45 pm-francouzské televizní plány klíčové programy zahájit po večeři v 8.45 jak je to považováno za špatnou etiketu ve Francii se dívat na televizi při jídle večeři.
večeře se ve Francii občas nazývá souper, tady na severu Francie moji sousedé tento termín jistě používají-obvykle, když jsme měli vydatný (myslím velký) oběd a je vyžadováno lehčí večerní jídlo!
stravování rodinných jídel „en famille“
celá jídla jsou stále nedílnou součástí rodinného života ve Francii a Francouzi se nadále nespoléhají na předem zpracované předem upravené hotové jídlo. Mnoho francouzských rodin dává přednost domácímu jídlu vyrobenému ze sezónních produktů-i když existují náznaky změn a zdá se, že supermarkety zásobují mnohem více hotového zboží i v malých vesnicích. Tradiční „rodinné jídlo“, jako je nedělní oběd nebo jídlo, na které jsou hosté pozváni, může v zemi trvat dvě až čtyři hodiny nebo i déle.
je zcela obvyklé mít s každým jídlem misku zeleného salátu. Často to bude pouze salát s mrholením francouzského dresingu, zejména v chladnějších měsících, kdy je k dispozici jediný sezónní čerstvý salát. Ve Francii je považován za čisticí prostředek na patra jako sorbet, který můžete najít v restauracích s dobrým jídlem, a je velmi běžný jak v domácích jídelnách,tak v restauracích.
nenechte se překvapit, že vám bude podáváno jiné víno s každým chodem v domě vašich francouzských hostitelů, většina lidí ve Francii se považuje za odborníky, kteří se alespoň vážně zajímají, a rádi zapůsobí na výběr vína.
pokud vás pozvou na jídlo ve francouzském domě nebo pozvete Francouze do svého domova na jídlo, existují některá pravidla etikety, o kterých byste si mohli být vědomi.
Etiketa pro francouzské stolování
- Francouzi vždy jedí chléb s jídlem
- mísa salátu podávaná po entrée (předkrm) je běžná
- pokud je sýr a poušť, sýr je vždy na prvním místě a žádné překvapení sýr se jedí s chlebem, ne se sušenkami.
- neberte láhev vína do domu svého hostitele – je to považováno za trochu drzé, téměř jako byste jim nevěřili, že si víno vyberou!
- vezměte květinovou poctu vaší hostesky, krásnou kytici květin nebo květinový displej, který je tak krásně vyroben v květinářství. Nebo si vezměte čokoládu, opravdu kvalitní od čokolády-ne tyčinku ovoce a ořechů.
- nebuďte příliš pozdě, ale nepřijeďte bang včas!
- nezačínejte jíst, dokud vám hostitel nebo hostitelka nenabídne „bon apetit“.