12. února 2020 12: 19 amPublished by Writernechte své myšlenky
pokud půjdete do obchodu nebo na trh s masem a podíváte se na některé štítky, pravděpodobně narazíte na slova „přírodní“ a „organické“.“Je důležité si uvědomit, že se nejedná o zaměnitelné pojmy. Je to běžná mylná představa, že „přírodní“ a „organické“ znamenají totéž, když se odkazuje na potraviny, jako je hovězí maso. Existují však různé certifikační standardy. Zatímco většina ekologických produktů je přírodní, ne všechny přírodní produkty jsou organické.
zde je bližší pohled na rozdíly mezi přírodním hovězím vs. organickým hovězím masem a tím, co byste měli mít na paměti při rozhodování o nákupu ve Williamsportu, PA.
přírodní hovězí maso
oficiální definice Ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) pro „přírodní“ maso, drůbež a vaječné výrobky je taková, že jsou minimálně zpracovány nebo alespoň zpracovány způsobem, který nemění produkt na“ základní “ úrovni, bez umělých přísad. Tato definice nezahrnuje žádná prohlášení ani normy týkající se způsobu chovu zvířete. Definice přírodního hovězího masa podle USDA by například znamenala, že maso obsahující přidaná barviva nebo jiné přísady by nebylo považováno za přirozené.
je však důležité si uvědomit, že oficiální označení“ Přírodní „se může mírně lišit od toho, co byste jako spotřebitel považovali za „přirozené“.“Hovězí maso by mohlo stále dostávat hormony, GMO nebo antibiotika a být označeno jako „přirozené“ podle pokynů USDA. Proto je důležité, abyste pochopili, od koho a odkud získáváte hovězí maso, abyste měli lepší představu o historii masa a zvířete.
organické hovězí maso
existují přísnější normy pro ekologické produkty než pro přírodní produkty. Podle předpisů USDA bude termín „organický“ pro hovězí maso splňovat některé další standardy, které přírodní hovězí maso nemá.
například všichni farmáři chovající organický skot nesmí používat žádné pesticidy v krmivech pro hovězí maso krmené obilím. Musí také dodržovat nechemické postupy na farmě, například nestříkat žádné pesticidy na trávu. U farmářů z hovězího masa krmených trávou je obtížnější dosáhnout ekologického označení, protože s přihlédnutím k těmto normám to v podstatě znamená, že travní pole musí být také certifikována jako ekologická, než může být maso.
existuje 48 certifikačních agentur akreditovaných USDA. Pravděpodobně uvidíte štítky, které identifikují agenturu, která certifikovala společnost.
je důležité si uvědomit, že existují okolnosti, za kterých „přírodní“ nebo „organické“ může být jen marketingový žargon, na rozdíl od označení produktů, které skutečně splňují tyto standardy. Proto je důležité, abyste si štítky skutečně přečetli a zajistili, že produkt byl certifikován jednou z výše uvedených akreditovaných agentur. Termín „přírodní“ může být obzvláště zavádějící kvůli marketingu, takže je důležité, abyste před nákupem podrobněji analyzovali obal pro tyto typy produktů.
obecně však budete moci důvěřovat kvalitě masa mnohem více od místního řezníka nebo lahůdkářství než od většího řetězce s potravinami. Řezník vám bude moci říct vše o jejich zásobovacím potrubí a masu, které nosí.
další informace o přírodním hovězím vs. organickém hovězím ve Williamsportu, PA, kontaktujte Tonyho lahůdky & čerstvé maso dnes.
kategorizováno v: Řezník
tento příspěvek napsal spisovatel