Jak ostřit nůž na krájení masa správnými způsoby

sdílení je péče!

kráječ masa je nezbytným nástrojem pro všechny prodejny rychlého občerstvení, jejichž poptávka po krájeném masa je více než shovívavá. Je to také běžný spotřebič v domácnostech, jejichž kuchaři dávají přednost dokonale nakrájenému hovězímu masu, ale nemohou si dovolit přesnost kráječe masa. Stejně jako u jiných řezných nástrojů je přístroj tupý a již nemůže provádět přesné řezy. Tento článek je věnován výuce, jak naostřit čepel kráječe masa, a to buď ručně, nebo pomocí vestavěného ořezávátka.

jakákoli ostrá hrana představuje riziko zranění uživatele během provozu. Podobně by měla být čepel kráječe masa naostřena opatrně. Podíváme se také na bezpečnostní opatření, která byste měli dodržovat.

Relativní Téma:

• nejlepší komerční maso slicer recenze
• nejlepší maso Slicer recenze
• Jak čistit maso slicer
• jak brousit své vlastní maso
• nejlepší maso tenderizers
• nejlepší maso kuřák teploměr recenze
• nejlepší maso sekáčky recenze

Jak naostřit nůž na krájení masa ručně

pokud jste při vědomí rozpočtu, možná jste byli nuceni jít jen na základní kráječ masa, který nemá vestavěné ořezávátko. Není to tak fantazie, ale stále si můžete vychutnat plné výhody kráječe masa s ostrými čepelemi, protože čepel můžete ostřit ručně. Možná jste ještě naostřili čepel, ale myslíte si, že jste to udělali správně? Zde je návod, jak naostřit čepel kráječe masa ručně:

požadavky:

• brusný kámen
• voda
• neabrazivní mýdlo / prací prostředek
• ostřící olej (olej na vaření může dělat)
• isopropylalkohol (nebo prací prostředek zředěný vodou)

kroky-1: Výběr brusného kamene

i bez vestavěného ořezávátka na nože někteří výrobci obsahují brusný kámen v balení produktu. Pokud vaše jednotka přišla s ostřícím kamenem,je čas ji použít.

většina kráječů masa se stejně neprodává s přiloženým brusným kamenem, nebo jste jej mohli ztratit. V takových případech si můžete koupit vhodný kámen z nejbližšího Železářství.

kroky-2: čištění nože

i když jej pravděpodobně ignorujete, měli byste mít čepel bez poskvrny před ostřením. Stačí nalít trochu čisticího prostředku po celém povrchu čepele a poté trochu vody. Drhněte, dokud nezmizí všechny skvrny, a důkladně opláchněte čepel. Budete vědět, že jste odvedli dobrou práci, pokud uvidíte, jak se vaše tvář odráží na kovovém povrchu čepele.

nechcete ucpat aktivní povrch kamene a úkolovat se s dalšími náklady; nákup nástroje pro broušení kamene.

kroky-3: Umístění brusného kamene na kráječ masa

pokud je stroj stále v chodu, vypněte jej a odpojte napájecí kabel. Tento krok úspěšně dokončete podle uživatelské příručky. Budete vědět, jak umístit kámen na stroji, a zamknout na svém místě.

kroky-4: odmontování brusného kamene

před ostřením se ujistěte, že jste nůž oblékli navlhčením ostřícího oleje nebo oleje na vaření. Ostřící olej chrání kámen a odvádí šátek. Olej také zvyšuje tvorbu ostrého okraje na čepeli kráječe, pro čistší plátky masa.

kroky-5: olejování čepele

po zjištění, že je vše dobře nastaveno, je čas na skutečnou práci. Zapojte zpět napájecí kabel a zapněte zásuvku. Zapněte stroj, aby se čepel mohla brousit proti brusnému kameni. Zastavte stroj po 30 sekundách. Asi po 4 sekundách stroj znovu zapněte dalších 30 sekund. Opakujte postup potřetí a zkontrolujte ostrost čepele.

Chcete-li zkontrolovat ostrost čepele, stačí položit rajče na řeznou hranu a na rajče působit mírnou silou proti čepeli. Pokud se čepel snaží nakrájet rajče, očekávejte, že se místo krájení roztrhne masem.

opakujte krok ostření, dokud není čepel dostatečně naostřena.

pokud používáte samostatně zakoupený kámen, nenechte z něj oči. Kámen může spadnout nebo se srazit čepelí, což představuje riziko zranění.

kroky-6: odmontování brusného kamene

pokud je čepel dostatečně naostřená, je čas nechat pracovní prostor stroje Volný. I když uživatelské příručky mají různé postupy pro toto, odpojení kamene bude většinou zahrnovat odšroubování knoflíku a posunutí kamene z čepele. Zašroubujte knoflík zpět na místo a brusný kámen bezpečně uložte.

kroky-7: čištění nože

po ostření se nikdy neopouštějte čištění. Ačkoli byl nůž na krájení masa před ostřením vyčištěn, dostane prach z brusných částic písku kamene a odštěpení kovu z čepele.

nalijte čisticí prostředek na čepel a opatrně rozetřete. Poté důkladně opláchněte tekoucí vodou.

kroky-8: Dezinfekce čepele

Chcete-li zabránit přenosu choroboplodných zárodků na nyní ostrý kráječ, musíte jej dezinfikovat. Nalijte isopropylalkohol na čepel, jen tolik, aby zakryl povrch čepele. Nechte čepel uschnout na vzduchu a nasaďte zpět kryt čepele.

Jak ostřit nůž na krájení masa pomocí vestavěného ořezávátka

Toto je obvykle pohodlnější způsob ostření nože na krájení masa. Jednoduše postupujte podle těchto pokynů a čepel vašeho kráječe deli bude stejně účinná jako nová.

kroky-1: Čištění nože

odpojte stroj od elektrické zásuvky. Otřete veškeré nečistoty na čepeli a důkladně je očistěte vodou a saponátem.

kroky-2: Nastavení ostřící sady

po dostatečně zaschnutí nože je čas nastavit sadu pro ostření.

• začněte uvolněním zajišťovacího knoflíku. Tím se uvolní vestavěný nástavec ořezávátka.
• zvedněte nástavec ořezávátka nahoru. Otočte nástavec o 180°.
• zkontrolujte, zda je nůž umístěn ve středu proti dvěma brusným kamenům na nástavci ořezávátka.
• utáhněte zpět zajišťovací knoflík, abyste upevnili ořezávátko na svém místě.

kroky-3: ostření čepele

Deli kráječe s vestavěným nástavcem ořezávátka mají obvykle Další tlačítka určená pro ostření čepele.

• začněte stisknutím tlačítka brusného kamene. To otáčí čepel proti stacionárnímu brusnému krtku. Nechte čepel běžet po dobu 30 sekund, aby se vytvořila ostrá břitva a pak se zastavte.
• stiskněte současně tlačítka ostření a odjehlování po dobu asi čtyř (4) sekund a poté uvolněte. To obléká čepel zefektivněním otřepů tak, aby vytvořily ostrou hranu.

poznámka: současné stisknutí tlačítek ostření a odhrotování, jak je uvedeno výše, by nemělo trvat déle než 4 sekundy. Jejich delší stisknutí může způsobit zkroucení břitu čepele.

kroky-4: čištění nože a kamene

stejně jako při ostření bez vestavěného ořezávátka vyčistěte stroj a dezinfikujte čepel.

kroky-5: Resetování nástavce ořezávátka

stroj nemůžete používat, když ořezávátko brání ostří. Po naostření a vyčištění nastavte sadu ořezávátka zpět do původní polohy a zajistěte ji pojistným knoflíkem

bezpečnostní opatření pro ostření nože kráječe masa

ostré nástroje, jako je kráječ masa, byste měli vždy zacházet opatrně, při jejichž selhání může obsluha utrpět vážné zranění nebo dokonce smrt. Postupujte podle těchto preventivních opatření, abyste se vyhnuli špatné straně čepele:

• před zahájením čištění se vždy ujistěte, že je přístroj vypnutý a odpojený od napájení. Pokud napájecí kabel nelze odpojit, vypněte jej ze sítě a zapněte jej pouze v případě potřeby.
• při čištění nože nikdy neponořujte kráječ deli do vody. Tím by došlo ke zkratu některých elektrických součástí uvnitř stroje. To představuje riziko požáru nebo úrazu elektrickým proudem o uživateli, stejně jako selhání stroje.
• před opětovným použitím kráječe se ujistěte, že je kryt nože opět nasazen na přístroj. To snižuje riziko zranění uživatele a může chytit nějaké toulavé masové kotlety létající kolem.

Jak naostřit čepel kráječe masa podívejte se na Video

v tomto okamžiku očekávám, že víte, jak by měl být tento nůž kráječe vyčištěn. Pokud vám něco chybí, chybějící odkaz je nyní vyplněn. Nezapomeňte si vždy přečíst příručku výrobce pro čištění a seřízení různých částí a sestav zapojených do procesu ostření.