sterilizační sklenice a lahve jsou nezbytné, pokud jde o zachování džemu, chutney nebo omáček po delší dobu. Existuje několik způsobů, jak můžete sterilizovat sklenice; vaření, zahřívání v troubě, mytí v myčce nádobí nebo mikrovlnná trouba.
každá nádoba nebo láhev, kterou používáte k ukládání potravin, musí být sterilizována, i když je zcela nová. Cokoli, co má těsné víko, zachovává jídlo uvnitř, chrání ho před bakteriemi mimo nádobu, ale pokud nebylo řádně sterilizováno, mohli byste uvnitř zachytit škodlivé bakterie.
sterilizace sklenice nejen zastaví růst bakterií, které kazí vaše jídlo,ale také prodlužuje trvanlivost potravin. Ve správně sterilizované nádobě by konzervy, džemy a omáčky měly trvat až 6 měsíců na chladném a suchém místě, ale zkontrolujte jednotlivé recepty, zda neobsahují přesné informace o trvanlivosti.
bakterie rychle sníží trvanlivost vašeho jídla a mohou být nebezpečné pro ty, kteří ho jedí. Proto je to velmi důležitý krok, který byste neměli přeskočit – ale naštěstí to není tak těžké.
* jak sterilizovat sklenice a lahve
* jak sterilizovat sklenice a lahve v troubě
*jak sterilizovat sklenice a lahve vařením
* jak sterilizovat sklenice a lahve v myčce nádobí
* jak sterilizovat sklenice a lahve v mikrovlnné troubě
* jak sterilizovat víčka sklenic
*Nejlepší tipy pro sterilizaci sklenic a lahví
Jak sterilizovat sklenice a lahve
sterilizace znamená Opravdu dobré čištění, takže je třeba umýt vnitřek nádoby a pak ji napařit nebo zahřát, aby se zajistilo, že sklenice zůstávají během sušení čisté. Existuje několik způsobů, jak to udělat…
jak sterilizovat sklenice a lahve v troubě
sterilizace sklenic v troubě je nejtradičnějším a nejúčinnějším způsobem.
- sklenice důkladně omyjte teplou vodou a mycí tekutinou a opláchněte čistou vodou. Nevysušujte ručníkem atd.
- položte list pečícího papíru na jednu z polic vaší trouby (nikoli na dno trouby) a sklenice položte na polici – ujistěte se, že se navzájem nedotýkají.
- troubu zahřejte na 140°C / 210°F / značka plynu 1 a nádoby vysušte asi 15-20 minut.
jak sterilizovat sklenice a lahve vařením
sklenice a lahve můžete vařit na varné desce nebo sporáku, ale možná budete potřebovat více pánví, zejména pokud chcete sterilizovat většinu sklenic najednou nebo se rozhodnout pro největší pánev, kterou máte.
- umyjte sklenice a víčka horkou mýdlovou vodou a opláchněte. Nesušte je, ale položte je na jednu stranu.
- vložte do pánve a naplňte vodou těsně pod okraj. Vlažná voda je nejlepší.
- přiveďte k varu a nasaďte víko hrnce a vařte nejméně 10 minut. Hrnec bude velmi horký, takže se možná budete chtít rozhodnout udělat to na zadní straně varné desky.
- po 10 minutách vypněte teplo a nechte lahve a sklenice, dokud nebudete připraveni je použít. Nejlepší je použít je co nejdříve po sterilizaci.
Jak sterilizovat sklenice a lahve v myčce
to je skvělá volba, pokud vlastníte myčku nádobí, ale mějte na paměti, že to bude používat více vody než jiné metody, takže to použijte pouze v případě, že sterilizujete sklenice ve velkém.
- naplňte myčku čistou nádobou (pokud používáte staré nádoby,musíte je nejprve opláchnout.
- nastavte myčku na nejvyšší nastavení nebo nastavení páry, pokud ji má, a projděte ji cyklem.
- nechte v myčce mírně vychladnout a každou vyjměte podle potřeby.
jak sterilizovat sklenice a lahve v mikrovlnné troubě
pokud máte málo času, můžete se rozhodnout sterilizovat sklenice nebo skleněné lahve v mikrovlnné troubě.
- sklenice umyjte ve vodě a nechte mokré.
- vložte nádoby a lahve do mikrovlnné trouby a zahřívejte na plný výkon po dobu 60 sekund.
nesterilizujte víčka nádoby tímto způsobem. Zejména kovová víčka, protože kov nelze v mikrovlnné troubě zahřívat, protože bude jiskřit a vzplanout. Postupujte podle níže uvedených metod a sterilizujte víčka sklenice a láhve Samostatně.
Jak sterilizovat sklenice víka
je to dobrý nápad sterilizovat víčka sklenice, protože při balení k prodeji to může být často část nádoby, která je vystavena a je pravděpodobnější, že sbírá škodlivé bakterie.
víčka mohou být ponechána ve vroucí horké vodě ke sterilizaci. To lze provést podle výše uvedené metody varu na varné desce nebo jednoduchým naplněním nádoby víčky nádoby vařenou vodou z konvice.
pokud používáte sklenice Kilner, můžete odstranit oranžové gumové těsnění a namočit je také do vroucí vody.
Nejlepší tipy pro sterilizaci sklenic a lahví
před sterilizací důkladně zkontrolujte sklenice a lahve. Chcete dávat pozor na praskliny, štěpky nebo poškození víka. Pokud je vaše sklenice nebo víko poškozené, nepoužívejte ji.
nejlepší je sterilizovat nádoby asi 20 minut, než je budete potřebovat. Nejlepší je použít je ihned po sterilizaci a přidání chutney, domácí omáčky nebo džemu do sklenice nebo láhve co nejrychleji, abyste se ujistili, že škodlivé bakterie zůstávají na uzdě.
vždy sterilizujte více sklenic nebo lahví, než si myslíte, že budete potřebovat. Je lepší mít více jen v případě, že máte více směsi, než bylo zamýšleno.
jednou z nejdůležitějších věcí, které je třeba pamatovat, je ujistit se, že nádoba nebo láhev a jídlo, které do ní vkládáte, mají stejné teploty, aby nedošlo k poškození. Teplé jídlo v horkých nádobách a studené jídlo v chladných nádobách.