jak začít úspěšný Juice Bar podnikání v 9 jednoduchých krocích

některé z mnoha výhod zahájení juice bar podnikání patří žádné předchozí zkušenosti a nízké počáteční náklady…… podívejme se, jak na to.

zahájení juice bar podnikání je velmi životaschopná možnost, pokud uvažujete o novém podniku, ale nejste si jisti, kde začít, nebo mají minimální start-up rozpočet.

počáteční náklady jsou relativně nízké, příprava jídla je často minimální ve srovnání s jinými potravinářskými provozy a má nízkou bariéru vstupu. Ale s malými zkušenostmi, může být těžké vědět, kde začít.

v této příručce uvedu 9 kroků, Jak začít ziskový džusový bar. Pojďme se tedy ponořit!

průzkum trhu

Jedná se o důležitý krok a stojí za to strávit nějaký čas. Musíte vědět, jaké další šťávy a smoothie bar podniky jsou ve vaší oblasti.

musíte také zvážit demografické údaje, jako je věk, pohlaví, vzdělání a příjem.

najděte místo (pevné nebo mobilní?)

při spuštění obchodu s džusy budete muset zvážit umístění. Otázky, jako bude v této oblasti dostatek kroků, nebo je to správná demografie (věk, příjem) pro typ produktů, které prodáváte. Faktorem bude také pronájem nemovitosti, obchodní sazby a další výdaje.

nicméně, existuje celá řada způsobů, jak můžete začít smoothies obchod, aniž by první krok získání pevné místo. A to může být ve skutečnosti moudřejší volba.

zahájení podnikání s džusem z domova

vše, co opravdu potřebujete k zahájení podnikání s džusem nebo smoothie z domova, je komerční odšťavňovač nebo mixér, slušná kuchyň a přítomnost nebo webová stránka sociálních médií. V posledním kroku budeme hovořit o online marketingu.

pak můžete dodat zákazníkům ve vaší místní oblasti.

spuštění mobilní juice bar nebo juice Truck

další nákladově efektivní způsob, jak začít juice bar je jít mobilní. Můžete buď prodat své šťávy a koktejly z přestavěného kamionu nebo z pouličního stánku s jídlem.

stejný princip platí pro nalezení správného místa, ale v okolí je mnoho potravinových trhů a festivalů, takže nalezení místa by mělo být snazší.

v souvisejícím článku níže jdu do více podrobností o tom, jak se dostat nahoru a běží z mobilního kamionu nebo stánku s jídlem.

související článek:

jak začít úspěšný Street food stánek podnikání

vytvořte název a logo

chcete jméno a logo, které je jak chytlavý a jasně uvádí, co prodáváte. Zjistil jsem, že je nejlepší nebýt příliš chytrý a snažím se držet dál od nejednoznačných jmen, která nechávají lidi nejisté, co prodáváte.

něco jako „The fabulous Drinks Team“ ve skutečnosti neříká, že jste juice bar. Na druhou stranu byste neměli příliš pochybovat o tom, co dělá „Jamba Juice“.

Fiverr a 99designs je dobrá webová stránka pro návrh loga.

šťáva & smoothie menu nápady

vytvoření šťávy a smoothie menu je zábavná část pro mě. Existují téměř nekonečné kombinace, takže se nikdy nezachytíte pro nápady na džus a koktejl.

Udržujte nabídku jednoduchou a snadno upravitelnou, protože v průběhu času zjistíte, co se prodává a co ne, a podle toho se přizpůsobíte. Podle mých zkušeností se zelené šťávy a mango, jahodové a banánové koktejly prodávají dobře.

mají kolem 10 možností, pokud jste pevná juice bar, a 4-8, pokud prodáváte od šťávy kamionu nebo stánku. Příliš mnoho možností může vést k paralýze zákazníků. Chcete, aby bylo snadné pro lidi, aby se rozhodnutí a objednat.

mít menší nabídku také pomáhá s řízením zásob. V opačném případě si nakonec koupíte spoustu různých ingrediencí,které mohou být noční můrou a vést k plýtvání.

Juice bar start-up zařízení

opět v závislosti na tom, jak máte v úmyslu prodat své šťávy (pevné místo, juice truck, z domova) určí, jaké zařízení budete potřebovat.

zde jsou některé základní kusy vybavení potřebné pro juice bar, juice truck nebo stánku:

• odšťavňovače
• mixéry
• ledničky
• mrazničky
• povrchy z nerezové oceli
• zařízení na mytí rukou
• velké nádoby na ovoce a zeleninu
• Příprava nožů
• altán (pokud používáte stánek)

napsal jsem podrobnější článek o veškerém vybavení, které potřebujete pro džusový bar níže, můžete najít užitečné.

související článek:

jaké vybavení je potřeba pro džusový bar?

balení (kelímky & brčka)

pravděpodobně jste slyšeli všechny špatné tisk, pokud jde o jednorázové plasty, jako jsou lahve a brčka. Veřejnost je nyní šetrnější k životnímu prostředí a dostanete spoustu otázek ohledně typu balení, které používáte.

ujistěte se tedy, že všechny šálky, víčka a brčka jsou kompostovatelné nebo biologicky rozložitelné. Existuje spousta společností, které nyní prodávají tyto typy jednorázových výrobků (například Vegware ve Velké Británii). Je také velmi dobré pro podnikání.

účet pro sezónnost

v závislosti na tom, kde se nacházíte na světě, může být prodej džusů a koktejlů v zemích, jako je Velká Británie, kde není celoroční slunce, těžký.

způsob, jak to obejít, je prodávat teplé nápoje, jako je kvalitní káva a čaje a několik teplých jídel. Polévky a veganská jídla jsou velmi dobrými doplňkovými produkty k džusům a smoothies.

Juice bar regulations (licence a certifikáty)

Typ licencí, které budete potřebovat ke spuštění juice bar, se bude v jednotlivých zemích lišit. Ve Velké Británii budete potřebovat následující:

• pojištění veřejné odpovědnosti-to se vztahuje na všechny nároky vůči vaší firmě.
• bezpečnost potravin & Handling Certificate-denní kurz online nebo na místní vysoké škole. Tím je zajištěno, že rozumíte rizikům spojeným s přepravou, skladováním a vařením potravin.
• HACCP Plan-to ukazuje, že máte zavedený systém, jak je vaše jídlo přepravováno, skladováno a vařeno.
• Zaregistrujte se u místní rady – Inspektor pro potraviny a hygienu vás navštíví u vás doma / v kuchyni/v potravinářském vozíku a dá vám hygienické hodnocení. Mít plán HACCP je velmi důležité pro získání hodnocení. Pokud ji nemáte, automaticky získáte nulu, bez ohledu na to, jak čisté je vaše podnikání.
• Zaregistrujte se jako osoba samostatně výdělečně činná nebo jako Společnost s ručením omezeným-pravděpodobně je nejlepší začít jako osoba samostatně výdělečně činná, protože zahrnuje méně papírování.
• získejte účetního – pokud se zaregistrujete jako osoba samostatně výdělečně činná, nemělo by to stát více než £350 pro základní daňové přiznání ke konci roku. Být Společností s ručením omezeným bude dražší.

související článek:

co Food Truck Catering Licence potřebuji pro Spojené království?

sociální média & online marketing

pokud hledáte být v této dlouhé hře, pak budování webových stránek a digitální marketingový plán vás přenese na další úroveň.

zde se veřejnost dozví o vás, a pokud jste mobilní, jak získáte soukromé a firemní akce.

Základní online platformy:

webové stránky (používám Wix)

stránka Instagram

stránka Facebook

platformy událostí

svatební dodavatelé

kolik stojí spuštění juice baru?

kolik tedy stojí otevření smoothie shopu? To vše sahá až do mého raného bodu, zda se snažíte začít z pevného místa, mobilní juice truck nebo z domova.

spuštění juice bar z areálu = $ 25k – $ 100k

spuštění juice bar z juice truck = $ 10k – $ 25K

spuštění juice bar ze stánku = $ 1k – $ 1 .5K

spuštění juice bar z domova = $500 – $1k

Jedná se čistě o počáteční náklady a nezahrnuje každodenní provozní náklady, jako jsou zaměstnanci, zásoby, nájemné (pokud jsou v pevných prostorách) a nástroje.

je šťáva bar ziskový?

takže velká otázka je dělat šťávy bary vydělat peníze? Přitažlivá věc na tomto typu podnikání je zisková marže z džusů a smoothies jsou relativně vysoké. Mluvíme zde o ziskové marži 50-70% .

takže pokud vás zajímá, jak šťávy bary vydělat peníze, jeho proto, že ovoce a zelenina, které jdou do, řekněme 16oz pohár může stát jen 50c, s maloobchodní hodnotou $ 4- $ 5 .

výhody zahájení podnikání v džusovém baru.

takže to zabalit, jaké jsou výhody spuštění juice bar ve srovnání s jinými podniky?

1. Vysoké ziskové rozpětí

2. Minimální doba přípravy a vaření

3. V závislosti na modelu tento typ podnikání nebere tolik počátečních prostředků

4. Nepotřebujete žádné předchozí stravovací zkušenosti (nízká bariéra vstupu)

úspěšné juice bary

a pro inspiraci, co funguje, zde jsou některé příklady některých úspěšných juice bary v obou UK & USA.

Joe & the juice (UK

Press (UK)

Boost Juice Bars (Uk)

Pressed Juicery (US)

Juice Shop (US)

• 5 Nejlepší Komerční Stroje na odšťavňování za studena (2020)
• jak zahájit obchod s dodávkami potravin ve Velké Británii