je Magnalitové nádobí bezpečné k použití? I když je to Magnalitové nádobí značky, téměř všechny jeho nádobí vyrobené z hliníku. To je známé jako hliníkové nádobí linka, která byla zavedena před více než 200 lety. Když mluvíme o Magnalitě, mluvíme také o hliníku. Ať už se tomu říká cokoli, je stále vyroben z hliníku.
Hliník je jedním z kovových materiálů běžně používaných jako surovina pro některé moderní nádobí. Nejen jako hrnec nebo pánev, ale v moderní kuchyni je také známý pro použití hliníkové fólie jako obalu potravin v procesu pečení a pečení.
problém je, že samotný Hliník je považován za jeden typ kovového materiálu,který není pro vás bezpečný. Hliník na určitých úrovních nemůže být tělem tolerován a bude fungovat jako nebezpečný toxin.
jak nebezpečný je hliník pro zdraví?
podle výzkumu se hliník, který vstupuje do lidského těla ve velkém množství nebo se hromadí v těle, stane nebezpečným toxinem, který poškozuje funkci jater, ledvin, dýchání, dokud mozek nemůže zvýšit riziko Alzheimerovy choroby.
hliník lze stále nalézt v malých množstvích v některých přírodních potravinách. Nejen v potravinách, protože v podstatě Hliník je přirozeně přítomen ve vodě a půdě, která bude samozřejmě absorbována rostlinami, takže umožňuje, aby každý druh rostlin včetně zeleniny a ovoce obsahoval malé množství hliníku.
obsah hliníku lze snadno nalézt ze zeleniny, masa, mléka a zrn. Zatímco některé druhy rostlinného materiálu, včetně špenátu, čaje, hub a vodnice, mají schopnost absorbovat hliník z půdy, aby mohl obsahovat více hliníku.
naše tělo bude velmi pravděpodobně snadno vystaveno hliníku. Některé léky, jako je aspirin a antacida, obsahují hladiny hliníku. Můžete dokonce získat příjem hliníku z oběda.
podle několika zdrojů není hliník vždy známkou nebezpečí. Tělo je vybaveno dostatečnou schopností vylučovat hliník nebo schopností vytékat z hliníku z těla. Systém výkonu jater je dostatečně účinný, aby odebral hliník z krve a tělních tekutin a poté jej uvolnil v mechanismu odstraňování moči.
schopnost jater překonat obsah hliníku v těle je však relativně omezená. V nadměrných hladinách bude několik orgánů v těle náchylných k problémům s korozí a poškozením.
v časopise subcelulární biochemie v roce 2012 s názvem Alzheimerova choroba bylo řečeno, že osoby s Alzheimerovou chorobou by vykazovaly zvýšení vysokých hladin hliníku v mozkových buňkách.
jak se rozumí, že Alzheimerova choroba se týká stavu, kdy jsou buňky v mozku poškozeny, takže dochází ke ztrátě paměti, motorickým schopnostem a kognitivním schopnostem. Zatímco přebytek hliníku bude mít tendenci mít korozivní účinek, existuje silná možnost, že tento přebytek hliníku je příčinou Alzheimerovy choroby.
na druhé straně také dokazuje vztah nadměrných hladin hliníku v těle k problému poškození střev a zánětu nebo také známému jako zánětlivé onemocnění střev (IBD).
vliv hliníkového nádobí na potraviny
Zatím jsme samozřejmě dobře obeznámeni s použitím hliníkových sad nádobí, od hrnců a pánví až po použití obalů z hliníkové fólie. Jak použití těchto materiálů ovlivňuje kvalitu a bezpečnost vyráběných potravin?
podle výzkumu se uvádí, že použití hliníkové fólie v procesu zpracování potravin a ohřevu způsobí, že část obsahu hliníku bude absorbována v potravinách. Kromě toho může být proces vaření s hliníkovou fólií nebezpečnější než proces vaření s jiným hliníkovým nádobím. Charakter hliníkové fólie, která je náchylnější a její přítomnost při použití, bude přilnout k jídlu, což způsobí, že špatný účinek hliníkové fólie na potraviny bude vyšší.
časopis také říká, že obsah hliníku pro pečené maso zabalené v hliníkové fólii také uvedl, že použití hliníkové fólie pro vaření způsobí zvýšení hladin hliníku v mase nad 80% nebo dokonce nad 300%.
nejen hliníková fólie, ve skutečnosti každý proces ohřevu, který používá hliníkový kovový materiál, jako je nádobí Magnalit, je schopen způsobit absorpci několika hliníkových mikročástic do jídla. To způsobí zvýšení hladiny hliníku v potravinách, i když způsob a hladina rozpuštěného hliníku jsou menší.
kromě aspektu obsahu hliníku ze samotného nádobí se ukázalo, že existují 2 důležité aspekty, které ovlivňují vedlejší účinky použití hliníkového nádobí při zpracování potravin. Oba aspekty jsou zahřívání při vysokých teplotách a obsah dotyčné potraviny.
Hliník je snadněji absorbován ve zpracovaných potravinách, když je vystaven velmi vysokým teplotám. Některé složky potravin, jako jsou kyseliny a soli, také zvyšují oxidační sílu potravin a usnadňují potravinám absorbovat více hliníku. Některé potraviny, které byste neměli zpracovávat pomocí hliníkových kuchyňských potřeb, Magnalitového nádobí a také hliníkové fólie.
bezpečné způsoby vaření s hliníkovým nádobím
je Magnalitové nádobí bezpečné? Pro bezpečnost nádobí Magnalite má naše tělo docela dobrou schopnost tolerovat vstup hliníku do vašeho těla. Podle výzkumu who určuje bezpečnou úroveň příjmu hliníku v rozmezí 2 mg na kg tělesné hmotnosti týdně.
měli byste také vařit řízením tepla v malém až středním měřítku. Vyvarujte se vaření ve vysokém ohni, což usnadní uvolňování obsahu hliníku a povzbudí ho k rozpouštění v potravinách. Pokud můžete ovládat používání Magnalitu při vaření, není to velký problém používat Magnalitové nádobí.
pokud však chcete používat bezpečnější nádobí, je nejlepší se vyhnout vaření s Magnalitovým nádobím, hliníkovou fólií a dalšími nepotaženými hliníkovými nádobami. Typy hliníkových nádob, které byly obvykle potaženy moderními nelepivými materiály nebo keramickými materiály a tvrdým eloxovaným hliníkovým nádobím, budou pro vás bezpečnější a zdravější při vaření.
Je Trouba Magnalitového Nádobí Bezpečná?
Ano! Nádobí magnalit je zcela bezpečné pro použití v troubě. Magnalitové nádobí může být lepší volbou pro použití v troubě než většina ostatních typů nádobí. Složky magnalitového nádobí jsou hliníkové a hořčíkové slitiny, které jsou vynikajícími vodiči tepla. Mít dobrou tepelnou vodivost znamená, že nádobí magnalit bude dobře reagovat na změny tepla v troubě a jídlo dokonale vařit ze všech stran, nejen ze spodní strany. Další výhodou dobré tepelné vodivosti je to, že náhlé změny teploty ji nepoškodí, například vyjmutí nádobí přímo z ledničky a vložení do trouby.
výhody a nevýhody použití Magnalitového nádobí
nemůžete se rozhodnout, zda si koupit magnalitové nádobí nebo ne? Zde je zobecněný seznam výhod a nevýhod používání nádobí magnalite, které vám pomohou při rozhodování.
Pros
-
trvanlivost
klíčovým prvkem Magnalitového nádobí je hliník a hliník se rychle nenosí a udržuje jeho integritu po dlouhou dobu. Díky těmto faktorům trvanlivosti je nádobí magnalite dlouhodobé, což je vysoce žádaná kvalita při nákupu nového nádobí.
-
dobře vypadající
Magnalitové nádobí má většinou jeden barevný tón od víka ke dnu, což je jasné a lesklé, což magnalitovému nádobí dodává velmi atraktivní vzhled.
-
dobrý vodič tepla
skutečnost, že nádobí magnalit je vyrobeno převážně z hliníku, z něj automaticky činí velmi dobrý vodič tepla. Být dobrým vodičem tepla, vaření pomocí magnalitového nádobí zajišťuje dokonalé vaření jídla ze všech stran místo jen dna. Magnalitové nádobí bude také velmi dobře reagovat na změny tepla díky tomu, že je dobrým tepelným vodičem.
- dostupné
- lehký
nevýhody
-
toxicita hliníku
jak již bylo zmíněno v této příručce, použití nádobí magnalit představuje riziko přenosu toxicity hliníku na jídlo, které se v něm vaří.
klady jednoznačně převažují nad zápory. Výše uvedená nevýhoda může být také odstraněna, protože na trhu je k dispozici několik možností „ošetřeného“ magnalitového nádobí, které nevyzařují toxicitu hliníku.
Take Away
je bezpečné říci, že nádobí magnalit se díky intenzivnímu výzkumu a aktualizovanému vývoji výrobců stalo mnohem bezpečnějším než dříve. Téměř všechny magnalitové nádobí dostupné na trhu je dnes v bezpečí před úrovní toxicity a jinými výchozími hodnotami.
odpověď na otázku “ je nádobí magnalite bezpečné používat?“je snadné“ Ano!“, ale nezapomeňte před nákupem důkladně prozkoumat jeho vlastnosti a nedostatky. Ujistěte se, že se prodejce ptáte na to, že nádobí magnalite je za každou cenu“ netoxické“.
existuje několik dalších typů materiálů nádobí. Čelíte potížím a zároveň se rozhodnete vybrat si jednu? Není třeba se zapotit. Máme vás vztahuje! Navštivte našeho průvodce a dozvíte se o různých typech materiálů na nádobí.