lidově nazývané jako „vanilka východu“, pandanové listy jsou intenzivně zelené pigmentované listy rostliny Pandanus amaryllifolius, které vyzařují příjemnou pižmovou vůni, která se používá při vaření, barvení, balení potravin, převážně v asijské a indické kuchyni. Jsou k dispozici jako čerstvé nebo zmrazené listy a také se prodávají jako jemně uzemněné pasty, drcené prášky v obchodech a na trzích. Pandan je běžný lidový termín v Malajsii, Indonésii, Thajsku a prochází různými místními jmény ,například „Annapoorna leaves“ v Indii, „Rampe“ na Srí Lance, „Pulao Paata“ v Bangladéši. Může se pochlubit řadou cenných živin a přispívat obrovskými zdravotními zásluhami, pandan se používá při přípravě mnoha receptů, jako jsou biryani, kheer, pikantní kokosové omáčky, koláče, džemy, džusy a koktejly. To je také široce používán jako potravinářské barvivo propůjčit jasně zelené odstíny na sladké, slaná jídla, stejně jako odkázat příjemnou vůni, lákavou chuť jasmínové rýže, basmati rýžové pochoutky pulao, biryani a Nasi lemak. Ten je chutný všudypřítomný tarif v Malajsii, Singapuru, vyrobený z pandanových listů, jasmínové rýže a citronové trávy.
Matka Příroda Skutečně Poskytuje Všelék Na Všechny Vaše Zdravotní Potíže. Nakupujte Naši Širokou Škálu Produktů Ayurveda Ještě Dnes!
vysoce regenerační léčivá bylina ideální pro vnější i vnitřní použití, pandan je nabízen archaickými ajurvédskými rukopisy k nápravě nesčetných onemocnění včetně hypertenze,dny, infekcí pokožky hlavy, horečky a diabetes mellitus 2. typu. Přetékající dobrotou vitamínů, minerály, stejně jako zlepšující antioxidanty včetně fenolů, glykosidy a kaempferol, mimořádně prospěšný keř pandan se daří v tropických zemích jižní a jihovýchodní Asie Malajsie, Indonésie, Singapur, Indie, Thajsko, Bangladéš a Srí Lanka. Má sladkou mandlovou ořechovou chuť s nádechem syrové listové, nádherné vanilky a jemných kokosových příchutí, pandan nabízí cenné protirakovinné, antivirové a protizánětlivé vlastnosti, vyvažuje vata doshas, výstižně ospravedlňující osvědčené přísloví „jídlo je lék“. Ponořte se do tohoto článku, získat vhled do nepřeberné množství zdravotních výhod, ájurvédské využití pandan listy.
Pandan listy vliv na Doshas:
Pandan listy vykazují neodmyslitelně Madhura rasa tj sladká chuť, s mírně hořkou a štiplavou chutí – tikta a katu. Zobrazují působivé guny nebo vlastnosti Laghu, jsou rychle stravitelné a Snigdha nebo velmi hladký gel, snadno se požívají. Mají Katu Vipaka tj. pikantní chuť po trávení a Sheeta Veerya tj. chladicí potenciál. Navíc pandan listy jsou příkladem spíše užitečné vata Shamaka, kde uklidňují zhoršené vata doshas a pomáhají udržovat tridoshickou rovnováhu vata, pitta a kapha v těle.
Přečtěte Si Také: Úvod Do Ayurvedy: Další informace o Vata, Pitta a Kapha Doshas
zdravotní přínosy Pandan listy:
léčí vysoký krevní tlak
Pandan listy obsahují dostatečné množství draslíku, který reguluje rovnováhu elektrolytů v těle a účinně snižuje zvýšené hladiny krevního tlaku na normální, zdravý rozsah. Prodchnutý četnými polyfenolovými antioxidanty, pandanové listy mají silné antihypertenzní vlastnosti, napravit případy hypertenze.
strčte několik pandanových listů do vroucí vody, přidejte trochu medu a citronové trávy a konzumujte tento PandaNový čaj jednou denně, abyste udrželi krevní tlak pod kontrolou a rozšířili wellness srdce.
zvyšuje respirační funkce
obdařen expektorančními vlastnostmi, pandan zanechává zázraky při odstraňování nosních, plicních průchodů hlenu a dalších nežádoucích sekrecí, aby okamžitě napravil nachlazení, uzdravil horečky a zlepšil zdraví dýchacích cest, stejně jako funkce plic a dýchání. Obsahují také antipyretické a antivirové vlastnosti, léčí horečky, sezónní alergie a posilují imunitu.
přidejte pandan listový prášek nebo pastu k rutinním jídlům a konzumujte denně, k léčbě horečky, kašle a nachlazení.
zvládá příznaky diabetu
pandanové listy, které jsou bohaté na glykosidy, pozitivně ovlivňují metabolismus glukózy a funkce inzulínu v těle, čímž zabraňují náhlým špičkám hladiny cukru v krvi po jídle a udržují příznaky diabetu pod kontrolou.
smíchejte 2 lžičky prášku pandanových listů do sklenice vroucí vody a vypijte tento lektvar jednou denně, abyste výrazně ulevili od zvýšené hladiny cukru v krvi a pomohli zvládnout cukrovku.
léčí svědivou pokožku hlavy
pandanové listy jsou vysoce účinné při odvrácení lupů a jiných infekcí na pokožce hlavy, čímž zklidňují vlasy a snižují pocit svědění na pokožce hlavy.
rozmačkejte 10-12 čerstvých pandanových listů do husté pasty, smíchejte s ½ šálkem vlažné vody a naneste rovnoměrnou vrstvu na pokožku hlavy. Zabalte jej ručníkem a nechte jej zůstat 30 minut. Poté opláchněte vodou, pro silné, hedvábné, husté vlasy bez lupů a podráždění pokožky hlavy.
také si přečtěte: domácí masky na vlasy, které porazí lupy
zmírňují bolesti kloubů
pandanové listy jsou přirozeným zdrojem silných protizánětlivých látek, které při lokální aplikaci na bolavé kosti, svaly, klouby zázračně léčí všechny formy křečí, otoky a zlepšují pohyblivost a pružnost pojivových tkání.
masáž oleje extrahovaného z listů pandanu na bolestivé oblasti kloubů, svaly výrazně snižují bolesti, otoky artritidy, dny a podporují sílu a zdraví kostí.
dávkování:
ideální dávka pandanových listů pro posílení imunity a metabolismu je 2 lžičky listového prášku, přidávaného do potravin nebo nápojů a konzumovaného jednou denně.
pro specifické zdravotní anomálie hypertenze, cukrovky a dalších chronických stavů konzultujte s certifikovaným Ajurvédským lékařem, abyste konzumovali přesné a vhodné dávkování listů pandanu pro léčebné účely.
nežádoucí účinky:
ve většině případů listy pandanu nevykazují žádné vedlejší účinky, pokud jsou užívány v mírných dávkách.
lidé s problémy s ledvinami nesmí pravidelně užívat listy pandanu, protože způsobují nevolnost, poruchy trávení a brání zdraví ledvin.
závěr:
pandanové listy jsou nepochybně všestrannou kulinářskou přísadou a ájurvédskou léčivou bylinou, a to jak pro zvýšení chuti v potravinách, tak pro léčebné léčení řady nemocí, jako je hypertenze, dna, cukrovka. Přidejte tyto voňavé svěží bounty do své rutinní stravy nebo do jídla přidejte sklenici pandanového čaje, abyste mohli sklízet úžasné wellness pobídky pandanu.