prodej restaurace může být náročný a časově náročný proces. Nejtěžší část prodeje často přichází s řízením emocí jako vlastníka a objektivním přístupem k prodeji. Jako obchodní makléři jsme usnadnili desítky prodejů restaurací a poskytli jsme několik nápadů, které snad pomohou umístit restauraci v nejlepším světle k prodeji a také usnadnit proces.
kdy je čas prodat?
nikdy není příliš brzy začít plánovat prodej. Začněte proces kontaktováním makléře a prozkoumejte možnosti v dostatečném předstihu před zvážením prodeje restaurace. V ideálním případě by majitel měl zahájit plánování strategie odchodu tři roky předem. Mít podrobné finanční údaje za tři roky před rokem, kdy majitel chce prodat, je velmi užitečné při určování názoru na hodnotu podniku a na to, jaká by byla spravedlivá tržní cena.
podle mých zkušeností má mnoho majitelů tendenci oceňovat svou restauraci na základě toho, za co slyšeli jinou restauraci prodanou nebo co jim kolega, přítel nebo dokonce finanční poradce říká, že to stojí za to. Neexistuje standardní multiplikátor ani způsob oceňování restaurace, protože jsou všechny odlišné. Nejlepším přístupem je mít podrobné výkazy zisku a ztráty po dobu tří let celkem a setkat se s makléřem restaurace působícím na trhu, který vám pomůže s nastavením oprávněné a konkurenceschopné požadované ceny.
stanovení prodejní ceny
existuje řada různých proměnných, které jdou do toho, za co by Restaurace mohla prodat; ale na konci dne restaurace prodává, když je částka, kterou je kupující ochoten zaplatit, a částka, kterou je prodávající ochoten přijmout. Správná prodejní cena zajistí, že se Restaurace prodá za cenu a v časovém rámci, který potěší všechny strany.
některé z těchto proměnných jsou finance, role vlastníka a hodiny strávené v podnikání, zkušenosti zaměstnanců na místě a zda je jesle přítomna nebo ne; kvalita aktiv a to, jak se podnikání rok od roku vyvíjí.
zisková restaurace bude obvykle oceněna na základě uváženého výdělku prodávajícího. Tyto příjmy jsou zisky před zdaněním a před úroky před bezhotovostními výdaji, jednorázovými investicemi a případnými nesouvisejícími příjmy. Úroveň diskrečních příjmů určí, jak atraktivní je obchodní příležitost pro kupujícího a nakonec prodejní cena.
jak již bylo zmíněno, mít přesné Knihy a záznamy půjde dlouhou cestu při zajišťování přesného ocenění. Ještě lepší je, když meziroční tržby pozitivně rostou.
údržba vašeho zařízení
Jeden kus k tomu všemu, co často není zaškrtnuto, je kvalita restauračního vybavení a vzhled restaurace. Stručně řečeno, snažte se udržet kuchyň a přední část domu v čistotě. Kupující mají tendenci vyvodit závěry na základě čistoty restaurace; s myšlenkou, že pokud by majitel byl tak neopatrný s čistotou své kuchyně, jak čisté by mohly být jejich knihy a záznamy skutečně? Navíc je těžké získat prémiovou prodejní cenu pro vaši restauraci, když kupující vidí okamžité kapitálové náklady na vybavení nebo jinak, aby restaurace fungovala. Nedoporučuji kupovat nové zařízení k prodeji, ale jednoduše udržovat zařízení a být připraven, že pokud existují nějaká aktiva, která by potřebovala vyměnit, pak může dojít k nějakému posunu ceny.
Správa vaší online přítomnosti
Kupující provedou svou první linii due diligence v podnikání provedením online vyhledávání a přečtení recenzí. Správa online reputace restaurace je důležitá. Podívejte se získat nové 5-hvězdičkové recenze a vybudovat dobrou vůli restaurace a posílit pozitivní recenze, jízdě dolů všechny staré negativní recenze.
prodej restaurace může být složitý proces, ale podle těchto tipů při přípravě na prodej podnikne majitel důležité kroky k umístění podniku v nejlepším možném světle.
Bryan Vitagliano je přední restaurační makléř v Strategic Business Brokers Group, makléřské firmě ve Scottsdale v Arizoně. Společně pomohli desítkám majitelů restaurací prodat své podnikání.