stejně jako plantáže po celém jihovýchodním pobřežním regionu, “ zotročení Afričané měli mnoho talentů ,které pomohly udržet vesnickou plantáž v chodu hladce a vyžadovaly majitelům malé nebo žádné dodatečné náklady. Plantážníci spoléhali na otroky, aby poskytovali své služby jako kováři, tesaři, obuvníci, přadleny, koželuhy, bednáři, tkalci a další řemeslné dovednosti“ (NPS 38).
věk železa v západní Africe z Metropolitního Muzea umění uvádí, že “ v období od 1400 do 1600 se zdá, že technologie železa byla jedním z řady základních sociálních aktiv, které usnadnily růst významných centralizovaných království v západním Súdánu a podél Guinejského pobřeží západní Afriky. Výroba železných nástrojů a zbraní umožnila druh rozsáhlého systematizovaného zemědělství, účinného lovu a úspěšného boje nezbytného k udržení velkých městských center“ (www.metmuseum.org).
v kovářství bylo mnoho specializací. Kromě kováře, Dallas Bogen zaznamenává další podobné kovoobráběcí obchody, které zahrnovaly “ bílý kovář, plechový kovář, měděný kovář, zámečník, stříbrník, zbraň kovář, zlatý kovář, pila kovář, wheel wright, lodní kováři, a mnoho dalších. Bílý kovář vezme práci kováře a pilníků a dokončí ji, dokud základní kov jasně nesvítí „(Bogen). Byli tam také kovadliny a výrobci těžkých nástrojů, lžíce, řezačky, podkováři, hřebíci, a kováři.
z nástrojů a obchodních technik kováře se “ nástroje kováře čas od času a z místa na místo lišily. Obecně byly rozděleny do tří skupin. První je krb s vlnovcem, vodním korytem, lopatami, kleštěmi, hráběmi, pokerem a nádobou na vodu pro tlumení ohně a chlazení předmětů. Druhá skupina se skládá z kovadliny, saně, kleště, swages, frézy, dláta a kladiva. Třetí skupinu tvořila krabice na boty, která obsahuje nože, rašple a pilníky pro přípravu kopyt koně na boty, Železný stojan pro podepření nohy koně při práci na něm a speciální kladivo a hřebíky pro upevnění boty na kopyto“ (Kaufman).
kovář, o kterém si většina lidí myslí, je vesnický kovář. Šoupal koně, opravoval vagony a kočáry … ve skutečnosti opravoval všechny rozbité železné a ocelové předměty. Jeho obchod byl zdrojem hardwaru, který byl vyroben tak, aby vyhovoval konkrétním aplikacím, nebo to, co nebylo k dispozici od místního obchodníka.
jeho obchod byl rušným místem. Muži mluvili a klebetali, zatímco čekali, až bude jejich práce hotová. Děti visely kolem kovárny (kovář) a sledovaly, jak kovář a jeho učeň kovají horké železo do jeho konečného tvaru. Kovář a jeho pomocník pracovali vytrvale, pohybující se od kovárny k kovadlině a zpět, aby ohřívali železo a tvarovali ho. Cvakání měchů a jemný řev kovářského ohně střídající se s kruhem kladiv a žhavým železem na kovadlině bylo hypnotizující.
někdy bylo třeba udělat lavičku a křik pilníku na studené oceli by se rošt na uších. Koně čekající na obutí by dupali a kňučeli.
kovář na plantáži antebellum byl nejvíce ceněn, trávil většinu svého dne jako jakýkoli kovář koloniální vesnice, opravoval opotřebované nástroje a vybavení-úkoly obecně přiřazené zkušeným dospělým mužským otrokům.
v různých ročních obdobích bylo třeba ostřit pluhy, kukuřičné nože a brány. Po celý rok se tažená zvířata musela udržovat upravená a zdravá. Před lety většina lidí vzala své koně a mezky na kováře, pokud byli nemocní nebo chromí. Většina farmářských a plantážních kovářů byli veterináři, a kovář se staral o chromé nebo nemocné koně a mezky.
do poloviny 19. století byla většina kovových výrobků zakoupena v železářství nebo prostřednictvím katalogů. Tradiční kováři však pokračovali ve výrobě seker, zámků dveří, závěsů, zámků a mnoha kovářských a wagon-Wrightových nástrojů, díky nimž kováři dělali spoustu oprav.
v Poplar Grove místní soused připomíná, že Robert Lee Foy, starší., „měl spoustu těch dvou kolových vozíků s opravdu vysokými koly, které použil, protože se v písku snadněji používaly než ty čtyřkolové vozíky. Kováři stavěli ty vozíky.“Jeho syn, Robert Lee Foy, Jr., si pamatuje ,že na farmě“ byl kovářský obchod a kovali spoustu svých nástrojů. Vyráběli pluhy, sekery a nástroje, které šly na pluhy. Byli byste překvapeni, co by mohli zahřívat a ohýbat a dělat do nástrojů.
vyrobili a opravili paprsky a kola pro vozy. Položili kovový ráfek, který šel na vnější stranu dřevěného kola. postavili kolem něj oheň, zahřáli ho a rozšířili, pak ho tam podstrčili, pak na něj nalili vodu a ta se přímo nad ním zmenšila. Tak byl ráfek položen na kolo. Jedna ze starých kovářských kováren je pořád dole. Dal jsi tam uhlí, a měl kliku, kterou jsi načerpal, a zahřál se, a mohl jsi tam dát podkovu a tvarovat ji tak, aby se vešla na nohu toho koně. Svařovali se teplem “ (Rozhovor, 1979).