liči želé dezert budete milovat

tento osvěžující, ovocný liči želé dezert získává svou hloubku chuti z kokosového mléka , ale pojďme mluvit o barvě. Butterfly pea flower tea dává levandulovému odstínu tomuto chutnému dezertu!

lidé často používají liči želé jako léčbu, v nápojích (podobně jako boba čaj nebo bubble tea), jako zálivka pro jiné dezerty, jako je mražený jogurt, nebo jednoduše jako svačinu.

z čeho je liči želé Vyrobeno?

(jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů, bez dalších nákladů pro vás. Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy, níže. Více si můžete přečíst zde.)

liči šťáva použitá v tomto receptu je tekutina z konzervovaných liči, jakmile vyčerpáte ovoce. Na místním asijském pacifickém trhu jsem našel konzervované liči. Podle společnosti Google to někteří Walmarts nesou, ale moje ne.

tato liči želé získává svou pevnou formu z agarového agarového prášku, který pochází z červených řas. Díky tomu je toto jídlo veganské. Našel jsem svůj agarový agarový prášek také na místním asijském pacifickém trhu, nebo si ho můžete koupit online od Amazonu. (Pokud nemůžete najít agarový agarový prášek a nepotřebujete, aby byl vegetariánský, můžete nahradit želatinu.)

pro kontrastní vrstvu jsem použil kokosové mléko. Toto je oblíbená kombinace. Pokud chcete, můžete nahradit kokosovou vodu mírnější chutí, nebo tento krok úplně přeskočit.

konečně, pro můj twist na tomto dezertu, jsem použil motýl hrášek květ čaj barvit kokosového mléka vrstvu levandule a přidat nějakou jemnou, ovocně-květinovou chuť.

co chutná liči želé?

liči (a želé vyrobené z jejich šťávy) jsou velmi sladké a velmi květinové. Toto voňavé ovoce chutná trochu jako vůně jasmínu, jen sladší.

pokud nechcete, aby kokos přemohl chuť, určitě se nemusíte obtěžovat vrstvami. Můžete si vyrobit jen liči želé (jako šálek výše). Dalo by se dokonce použít jen modrý čaj pro živější a jemně ochucenou kontrastní vrstvu.

jak chutná čaj z motýlího hrachu?

tento čaj se může pochlubit magickou fialovou barvou, ale je to chutné? Upřímně řečeno, nebyl jsem si jistý, jestli to chci vyzkoušet sám, tak jsem si koupil směs. Ano, Tento čaj na obrázku výše je vynikající!

Motýlí čaj květinový čaj (někdy nazývaný modrý čaj) má travnatou vůni – velmi svěží a trochu zemitý. Je vyroben z okvětních lístků motýla-hrachu, rostliny pocházející z Thajska a běžné v jihovýchodní Asii.

Plain butterfly pea flower tea je hluboce indigově modrý. Lidé to obecně popisují jako zemité nebo občas dřevité. Jakmile přidáte citrusy (jako citronová šťáva), změní se na zářivou fialovou.

koupil jsem Harney & Sons Indigo Punch, který kromě modrých květů zahrnuje kousky jablek, šípky, citronovou kůru, citronovou trávu a malinové a medové příchutě.

tato směs chutnala velmi ovocně, trochu květinově a téměř sladce s trochou cukru. Jakmile se trochu ochladilo, travnaté tóny vyšly více. Připomnělo mi to trochu zeleného čaje, a bylo celkově velmi příjemné.

další informace a pokyny k vaření najdete na webových stránkách Harney & Sons a také je můžete zakoupit přímo ze zdroje.

pokud vám vyhovuje nákup od společnosti, se kterou jste dříve obchodovali, je jejich Indigo Punch tea k dispozici také na Amazonu.

liči želé přísady

než začnete, budete potřebovat:

• 1 1/2 šálky liči šťávy z konzervovaných liči (Dvě 8 unce plechovky vám dá dost. Jedna plechovka byla asi 1 1/3 šálků, takže budete mít spoustu dalších se dvěma, nebo si můžete udělat menší dávku s jedním. Uložte některé ovoce a podávejte s dezertem, jakmile je kompletní.)

• 1 šálek kokosového mléka

• 1/2 pohár butterfly pea flower tea (použil jsem Harney & synové Indigo punč)

• 1 1/2 lžička agarový agarový prášek, rozdělený (3/4 lžičky pro každou chuť-opět byste mohli použít želatinu, pokud ji nepotřebujete, aby byla vegetariánská)

• dvě pánve s víčky

• odměrky a lžíce

• otvírák na konzervy

• metla-pokud jsou vaše pánve nepřilnavé, zde je silikonem potažená sada.

• velká lžíce-plošší lžíce fungují lépe než opravdu hluboké lžíce, ale pokud máte pouze hluboké lžíce, nalijte na ně tekutinu zvlášť pomalu a měly by fungovat dobře.

• formy pro váš konečný produkt-použil jsem 9 x 9 skleněná kastrolová mísa, a některé malé plastové kelímky pro přetečení,ale pokud je máte, klidně vypukněte formy na zdobení želé, a vaše bude vypadat mnohem fantastičtěji než moje.

Jak vyrobit liči želé

1. Chcete-li začít, připravte modrý čaj. Použil jsem 1/2 šálku vroucí vody s jedním čajovým sáčkem a vařil jsem 5 minut. Zrušit.

smíchejte a vařte různé ochucené vrstvy

1. poté vložte liči šťávu a 3/4 lžičky agarového agarového prášku do hrnce. Míchejte, aby se prášek nejprve rozpustil, a pak ho zahřejte na vaření.
2. jakmile směs přijde k varu, okamžitě snižte teplotu na nejnižší nastavení a nechte ji uklidnit, aby se vařila. Naberte asi 1/2 šálku tekutiny a nalijte ji do formy pro první vrstvu. Nastavte časovač tak, aby první vrstva nerušeně seděla po dobu 5 minut. Zakryjte zbytek směsi liči a nechte ji vařit.
3. dále v samostatné pánvi kombinujte kokosové mléko,modrý čaj a 3/4 lžičky agarového agaru. Opět nejprve promíchejte prášek a poté jej přiveďte k varu na samostatném hořáku. Jakmile se vaří, okamžitě ji otočte až na dusíme.

Vrstvte svůj Lychee kokosový želé dezert

1. Naberte 1/2 šálku levandulové tekutiny a zbytek zakryjte.
2. poté pomalu a jemně nalijte kokosovou směs přes zadní stranu lžíce na první vrstvu liči želé, aby horká tekutina nepronikla spodní vrstvou. Jakmile byla druhá vrstva jemně nalita, nastavte časovač na dalších 5 minut.
3. jakmile vyprší čas, vytvořte třetí vrstvu s liči šťávou a znovu pomalu nalijte na zadní stranu lžíce. Nechte tuto vrstvu nastavit dalších 5 minut, poté opakujte se čtvrtou vrstvou želé s kokosovou příchutí.
4. v tomto okamžiku jsem neměl dost na další plné vrstvy, takže jsem použil několik malých šálků, abych vyrobil liči želé. Po odrazu, pravděpodobně by vypadali lépe, kdybych udělal spodní třetinu nebo tak s kokosem a horní vrstvou liči želé.
5. jakmile finální vrstva vychladne po dobu 5 minut, vložte dezert do chladničky přes noc nebo po dobu nejméně čtyř hodin. Podávejte a užívejte si!

variace na tento liči želé dezert

můžete přidat vrstvy želé v jakékoliv chuti si myslíte, že by šlo dobře s liči. Vyzkoušejte růžovou vodu, kokosovou vodu místo mléka, šťávu z granátového jablka, pomerančový džus,vanilkový extrakt v sirupu, Prosecco atd. Stačí použít stejné poměry kapaliny na agarový agarový prášek v samostatném hrnci.

pro jemnější květinovou chuť můžete zvrátit proporce Kokosové vrstvy. Použijte 1 šálek modrého čaje a pouze 1/2 šálku kokosového mléka.

neváhejte zahrnout celé liči, nejprve je nasekejte nebo použijte jasnější ovoce pro kontrastní barvu, jako jsou maliny nebo granátové jablko.

bavte se s tvary. Použil jsem velmi jednoduchou pánev, ale protože mnoho lidí dalo liči želé do nápojů (podobně jako boba čaj), můžete použít silikonový podnos na kostky ledu. Tento níže je ve tvaru voštiny a bez BPA.

pokud jste našli tento článek užitečný, zvažte prosím připojení k mé komunitě e-mailových zpravodajů pro nové recepty každý týden!

pokud se vám tento recept líbil, podívejte se na můj recept na goiabadu, dezert vyrobený z čerstvých guav!

hledáte efektní čajový recept, do kterého přidáte liči želé? Zvažte tento zelený čaj z granátového jablka.