Mulitas, mexický chutný Tortilla Sandwich

pokud jste někdy dostali jídlo od pouličního prodejce v Mexiku nebo navštívili mexickou restauraci v Los Angeles, možná jste slyšeli nebo vyzkoušeli mulitas. Miska se velmi podobá tacos, ale mezi nimi je jeden malý rozdíl: mulitas používá místo jedné dvě tortilly.

Mulitas je mexické jídlo složené z masa, sýra, guacamole a salsy, vložené mezi dvě tortilly. Některé varianty mohou obsahovat salát, fazole a rajčata. Ačkoli se mulitas běžně prodávají v Mexiku, lze je nalézt také v restauracích v Seattlu, Los Angeles a dokonce i na Havaji.

tento článek podrobněji prozkoumá jedno z nejchutnějších mexických jídel. Chcete-li se dozvědět více o tom, co jsou mulitas, historii jídla a pokyny, jak je snadno vyrobit doma, přečtěte si dále.

Co Jsou Mulitas?

Mulitas jsou mexické jídlo, které se skládá z tortilly, masa, sýra, salsy, guacamole a několika dalších náplní v závislosti na osobních preferencích.

Mulitas jsou velmi podobné tacos, ale místo jedné tortilly mají mulitas dvě tortilly.

mulita je v podstatě tortilla sendvič. Jedna tortilla je na dně, druhá nahoře.

do Mexického sendviče může jít několik ingrediencí. Základní mulita bude mít hovězí nebo vepřové maso, sýr a salsu.

díky jejich snadnému receptu a chuti najdete Mulitas na několika různých místech mimo Mexiko, jako je Havaj, Seattle a Los Angeles.

spousta mexických restaurací by je měla mít. Mnoho taco trucks bude také prodávat mulitas.

v Mexiku nabídne mnoho pouličních prodejců čerstvé mulitas jako občerstvení.

číst: 17 nejlepších mexických pouličních potravin

historie Mulitas

původ mulitas je do značné míry neznámý. Mnoho lidí však považuje pokrm za variantu tacos, takže s největší pravděpodobností má podobnou historii se slavným taco miskou.

Tacos se objevil v dnešním Mexiku dlouho před příchodem Španělů.

existuje několik antropologických důkazů, které naznačují, že domorodí lidé by jedli taco-podobná jídla plná ryb.

španělský conquistador jménem Bernal Dias del Castillo napsal o události taco feast.

Castillo zdokumentoval, že Evropané si užili první taco hostinu, kterou původně uspořádal Hernan Cortes, další španělský conquistador. K těmto událostem došlo v 16. století.

Jak vyrobit Mulitas

Nyní, když víme více o mulitas, pojďme se podívat na to, jak je vyrobit.

než se dostaneme do receptu, stojí za zmínku, že existuje mnoho různých verzí mulitas.

ten, který dnes sledujeme, je jedním z jednodušších receptů.

nicméně, mulitas jsou hodně jako tacos, takže můžete přidat libovolnou polevu, kterou chcete!

když se dostaneme k pátému kroku, mějte na paměti, že během tohoto kroku můžete přidat další polevy, když přidáte maso.

je třeba poznamenat, že mnoho lidí předem vyrobí carnitas pro použití v mulitas.

Carnitas je tažené vepřové maso. Pokud si však nechcete udělat čas na pomalé vaření carnitas, můžete si v obchodě koupit premade carnitas. Nebo můžete vždy koupit hovězí maso a předvařit ho.

ingredience

• drcené carnitas (nebo hovězí maso)
• jeden jalapeno pepř
• ½ šálku (64 g) sýra Monterey jack
• čtyři kukuřičné nebo moučné tortilly
• jeden může refried fazole
• ½ avokáda
• 1 unce (asi 28 g,) queso fresco nebo cotija
• 2 lžíce (asi 36 ml) zakysané smetany

recept

1. shromážděte všechny složky.
2. zahřejte fazole. Můžete to udělat v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.
3. zahřejte pánev na středně nízké teplo. Do pánve vložte asi jednu lžičku (6 mL) rostlinného oleje.
4. když se pánev zahřeje, vložte do pánve jednu tortillu. Poté tortillu přelijte drceným sýrem. Zakryjte pánev víkem a zahřejte, dokud se sýr nerozpustí.
5. přidejte do tortilly nějaké carnitas poté, co se sýr roztaví. Po přidání masa ho doplňte další tortillou. Vařte mulitu ještě asi jednu minutu, dokud se horní tortilla nezahřeje. Poté, co se zahřeje, přesuňte jej na samostatnou desku.
6. přidejte na tortilu lžíci fazolí. Rozložte směs rovnoměrně. Nyní to můžete doplnit rozpadlou freskou queso.
7. Chcete-li přidat trochu extra chuti, doplňte hotovou mulitu trochou zakysané smetany a avokádových plátků.

závěr

Mulitas jsou vynikající mexické jídlo, které se velmi podobá tacos.

jídlo se skládá z tortilly, hovězího (nebo vepřového), sýra, guacamole, salsy a jakékoli jiné zálivky, kterou chcete.

běžné polevy, které lidé rádi přidávají, jsou rajčata, salát, fazolová pasta a cibule.

zvažte kontrolu Mexické domácí kuchyně: tradiční domácí recepty, které zachycují chutě a vzpomínky na Mexiko, pokud se vám tento recept líbil.

zdroje

• Atlas chuti: Mulita
• Wikipedia: Taco
• kořeny a housenky: v Nolitě není Mulita
• útulná kuchyně: Mulitas

sdílejte prosím & šířit lásku latinských potravin!