co používáte k namazání pánve na sušenky?
pánev vždy důkladně namažte zkrácením, změknutým máslem nebo sprejem na vaření. (Udělejte to i v případě, že recept nespecifikuje.)
můžete použít olivový olej k namazání pánve na sušenky?
existuje mnoho možností, pokud jde o mazání pekáče. Můžete použít cokoli od řepkového oleje nebo olivového oleje až po kokosový olej nebo máslo. Olivový olej lze použít v nouzi,ale je o něco těžší se držet po stranách pánve, pokud jdete příliš těžkou rukou.
Co mohu použít, když nemám Pam?
použijte máslo nebo sádlo
máslo a sádlo jsou skvělé alternativy vaření. Jsou dostatečně měkké, aby se prsty rozšířily do bochníků a muffinových plechovek. Nemusíte mít ruce špinavé, abyste mohli tyto produkty používat. Použijte kousek pergamenového papíru nebo papírového ručníku, abyste pomohli mastnotě.
je lepší péct sušenky ve skleněné nebo kovové pánvi?
hliníkové a nepřilnavé pánve jsou obecně nejlepší pro brownies, ačkoli keramika, která je pomalejší absorbovat teplo, bude fungovat také, ale na konci vytvoří světlejší produkt. Pokud musíte použít sklo, snižte teplotu trouby o 25 stupňů a pečte po stejnou dobu, abyste dosáhli požadovaných výsledků.
můžete použít rostlinný olej k namazání pánve na sušenky?
většina komerčních sprejů na pečení je vyrobena z rostlinného oleje, což z toho dělá žádný nápad, pokud jde o použití jako náhradu za namazání pánví. Jediné, co musíte udělat, je nalít trochu rostlinného oleje na papírový ručník a otřít ho po stranách pánve, abyste se ujistili, že je celá věc potažena.
měli byste nechat sušenky vychladnout v plechovce?
Chill out. Řezání brownies příliš brzy po pečení je chaotický obchod. Chcete-li rozdělit brownies úhledně, nechte je úplně vychladnout v plechovce, pak je asi hodinu vložte do ledničky. Budete mít možnost krájet čtverce dokonale.
mohu péct brownies v hliníkové fólii pánvi?
aby Brownies a bary snadno řezat:
pečení s hliníkovou fólií je skvělý způsob, jak usnadnit řezání cookies a sušenek. Chcete-li vytvořit barové sušenky nebo sušenky, které se zvedají přímo z pánve, nejprve vyrovnejte pánev nepřilnavou fólií Reynolds Wrap® a ponechte několik palců po stranách, aby se použily jako rukojeti. Pečeme podle pokynů.
měli byste použít pergamenový papír pro sušenky?
obložení pekáče pergamenovým papírem je jedním z nejjednodušších způsobů, jak ušetřit čas a energii při výrobě sušenek, koláčů nebo jiných pečených dobrot. … Odtud můžete odloupnout pergamen a nakrájet pečené dobro na porce—žádné nepříjemné manévrování nožem v pánvi, žádné riziko poškození pánve.
můžete použít pergamenový papír místo mazání pánve?
na pergamenový papír nemusíte umisťovat žádné mazivo ani olej. Cookies se sklouznou z papíru, pokud je vyzvednete špachtlí a dort snadno vyjde z pánve. Pergamenový papír lze použít pro několik šarží stejného receptu, které se pečou na stejném cookie / plechu v několika dávkách.
který je lepší použít při mazání pánve máslo nebo olej?
ale máslo není nutně nejlepší volbou pro všechno. Pokud jde o mazání pánví, rostlinný olej a zkrácení jsou ve skutečnosti lepší volbou. Nesmějí dodat žádnou extra máslovou příchuť „krustám“ vašeho dortu, ale oba jsou účinnější při prevenci přilepení koláčů než máslo.
můžete upéct dort, aniž byste zapálili pánev?
pokud pečete dort, vždy před přidáním těsta namažte pánev a mouku, pokud chcete, aby se dort snadno a čistě rozložil. To je mimořádně důležité, pokud používáte ozdobnou bundt pánev nebo děláte vysoký, vícevrstvý dort. … Vrstva tuku a mouky pomůže udělat ty malé čtvercové plátky trochu hezčí.