středověké africké jídlo – co lidé jedli?

středověké africké jídlo: olivový sad v Tunisku

Římané pěstují olivový olej v severní Africe

potraviny, které lidé jedli v Africe, nezůstaly jen stejné. Místo toho se postupem času pomalu měnily. Kolem roku 800 , s příchodem řeckých a fénických útočníků, začali obyvatelé severní Afriky pěstovat olivové sady a vyrábět olivový olej. Jedli hodně oliv a olivového oleje, i když také dodávali hodně olivového oleje po celém Středomoří a Evropě, a dokonce až do Indie. Ale olivy by jižně od saharské pouště nerostly. Počasí jim nepřálo.

africký skot

Jihoafričané začínají jíst hovězí maso a pít mléko

pak v Jižní Africe Khoikhoi chytil dobytek kolem 400 NL a začali pasení skotu. Takže po tom, Khoikhoi lidé jedli hodně masa. Brzy začali dojit i krávy a pít mléko. Jejich DNA se přizpůsobila nové stravě, takže i dospělí mohli pít mléko, aniž by onemocněli.

banány

banány a cukr přicházejí do Afriky z Indie

pak se proces zrychlil mnohem více. Kolem roku 800 nl, ve středověku, Afričtí lidé začali jíst spoustu nových potravin najednou. Indonéští osadníci na Madagaskaru a obchodníci z Indie a Íránu přinesli do Afriky mnoho nových druhů asijských potravin. Středověké africké jídlo se velmi lišilo od afrického jídla v době železné.

plantejny (související s banány)

byly tam banány ,banány, kokosové ořechy a cukr (z cukrové třtiny). Afričané také začali jíst některé nové druhy jam a nové druhy rýže. Tyto potraviny přišly nejprve na východní pobřeží Afriky,ale rychle se rozšířily s islámem do severní Afriky a západní Afriky.

kokosové ořechy

káva, kuskus a rýže

někdy před 1000 nl vojáci ve východní Africe také začali jíst kávová zrna, když potřebovali další energii pro boj. Brzy Východoafričtí obchodníci prodávali kávu islámským obchodníkům z Jemenu. Přibližně ve stejnou dobu začali lidé v severní Africe vyrábět své proso na kuskus, který nahradil proso kaše (puls) jako základní základní jídlo severní Afriky od Atlantiku po Tunis. Přijetí rýže ve východní a západní Africe mohlo ovlivnit přechod, protože kuskus vypadá hodně jako rýže.

do této doby byla většina lidí v severní Africe, západní Africe, povodí řeky Kongo a východní Africe zemědělci. V jihovýchodní Africe byla většina lidí pastevci dobytka. Pouze v nejsušších pouštních oblastech, nebo v nejmokřejší, nejtlustší části deštného pralesa, lidé stále lovili a shromažďovali většinu svého jídla.

zjistili jste, co jste chtěli vědět o středověkém africkém jídle? Dejte nám vědět v komentářích!

Učte se tím-africký potravinový projektafrické jídlo a Kolumbijská výměna

jídlo a recepty Afriky (děti v kuchyni.) Theresa m. Beatty
lidé Afriky a jejich jídlo(multikulturní kuchařky) Ann Burckhardt
chuť západní Afriky (jídlo po celém světě) Colin Harris