Aktualizováno: 11.17.16 12: 41 PM EDT od Mary Beth Quirk@marybethquirk
gobble gobble gobble krůty krůtí díkůvzdání štítky usda Spojené státy ministerstvo zemědělství potraviny organické
ať už jste procházky uličkou supermarketu nebo prohlížení nabídky Online potraviny ‚ před díkůvzdání, jste povinni vidět krůty s širokou škálou štítků: „mladý“, „čerstvý“, „prémiový“ a další rozdíly, které si možná myslíte, že rozumíte… ale pravděpodobně ne.
pokud jste vybíraví ohledně toho, co jíte, vědět, co znamenají štítky, může mít velký rozdíl — například jen proto, že krůta je označena jako „čerstvá“, to neznamená, že byla dnes ráno poražena na farmě a odvezena ulicí do obchodu s potravinami.
naši kolegové ve Consumer Reports vysvětlili různé štítky v minulosti, se kterými se můžete setkat,stejně jako další prodejny, jako je NPR The Salt blog, na který jsme také odkazovali.
jakmile se usadíte na velikosti pro svého rekreačního ptáka, níže uvedený průvodce vám pomůže při konečném výběru:
čerstvý: tento pták se dnes ráno nesetkal na farmě se svými bratry, znamená to, že krůta nikdy nebyla pod 26°F. tento štítek by také mohl být “ nikdy zmrazené.“
Frozen: mluví většinou sám za sebe. To znamená, že drůbež byla držena při teplotě 0 ° F nebo nižší. „Dříve zmrazené“ může také znamenat totéž.
Free-range: byl váš krocan běží zdarma na pláních? Možná, nebo možná ne. Toto označení znamená, že zvíře strávilo velkou část svého života venku. Aby však bylo možné toto rozlišení získat, ministerstvo zemědělství USA vyžaduje, aby byl každý den zpřístupněn venkovní přístup na „neurčitou dobu“.“Čtyři hodiny denně? Možná. Pět minut? Mohl by být.
organické: potraviny musí být vyráběny bez většiny konvenčních pesticidů a syntetických hnojiv a bez antibiotik, růstových hormonů,genetického inženýrství nebo ozařování, aby získaly tento štítek, a zvířata musela mít přístup do venku. Vyžaduje se také strava organického krmiva bez vedlejších produktů zvířat. Naši sourozenci v Consumer Reports doporučují kupovat organické látky kvůli absenci antibiotik.
žádné podávané hormony: pozor na toto označení-jeho tvrzení nic neznamená, vzhledem k tomu, že hormony jsou již v produkci drůbeže zakázány. To je jako štítek, který říká :“ tento krocan není kráva.“
nepodávají se žádná antibiotika: to znamená přesně to, co říká. Neexistuje žádný ověřovací systém, ale USDA je odpovědný za správné použití nároku.
přírodní: Consumer Reports má problém s tímto štítkem, což znamená, že krůta neobsahuje žádné umělé příchutě, barvy, chemické konzervační látky nebo syntetické přísady. Štítek není ověřeným tvrzením a neříká nic o tom, zda zvíře jedlo přirozenou stravu nebo jak bylo vychováno. Protože pro slovo neexistuje žádná vládní definice, tvrzení je založeno pouze na slovu zpracovatele.
bez klecí: v klecích nejsou chovány žádné krůty — podle ASPCA žije více než 95% všech komerčních krůt v otevřených domech. Takže znovu, toto je v podstatě nesmyslné označení.
mladý: tento pták není drůbežím ekvivalentem telecího masa — znamená to, že byl usmrcen ve stejném věku jako většina ostatních krůt, což je mezi 16 A 18 týdny. Neexistuje žádná definice USDA pro“ mladé „krůty, ale pokud je krůta starší než rok, když je poražena,musí být označen jako „yearling“ nebo “ mature.“
Premium: je to nejlepší maso v okolí? Opět platí, že štítek je do značné míry bezcenný. Každá společnost se může rozhodnout volat své ptáky “ premium.“
Heritage breed: tento štítek najdete na tradičních plemenech zvířat, která jsou chována na podporu biologické rozmanitosti. Jsou relativně drahé a těžko se shánějí, ale můžete si objednat plemena dědictví online.
nakupování pro Turecko? Zde je návod, jak číst štítky
Premium, Young a Natural: krůtí štítky jsme Cluck-Cluck přes
chcete více spotřebitelských zpráv? Navštivte naši mateřskou organizaci, spotřebitelské zprávy, nejnovější informace o podvodech, připomíná, a další problémy spotřebitelů.