co je Mardi Gras?
dlouhá verze
Mardi Gras je tradiční křesťanský svátek, který označuje předvečer postní doby, 40denní půst. Francouzští katolíci začali praktikovat půst během čtvrtého století, aby reprezentovali Ježíšův půst v poušti. Půst začíná Popeleční středou, den po skončení Mardi Gras.
ačkoli Mardi Gras technicky odkazuje pouze na tučné úterý, sezóna Mardi Gras ve skutečnosti začíná na Epiphany, křesťanský svátek oslavovaný 6. ledna. V Brazílii a mnoha dalších zemích je toto období mezi Epiphany a Fat Tuesday známé jako karneval. Francouzi tomu říkají le carnaval. Období festivalu Mardi Gras se v jednotlivých městech liší. V New Orleans je sezóna Mardi Gras téměř dva měsíce dlouhá. Mnoho dalších zemí slaví festival pouze během tří dnů před Popeleční středou.
krátká verze
Mardi Gras doslova znamená tučné úterý ve francouzštině, protože je čas si dopřát (všemi možnými způsoby)!
slaví každý Francouz Mardi Gras?
Mardi Gras je une fête incontournable (must-attend party) pro většinu lidí žijících ve Francii. V průzkumu z roku 2018 vědci zjistili, že 7 z 10 Francouzů se účastní Mardi Gras. Mardi Gras je nejoblíbenější v Hauts-de-France (na severu Francie) a nejméně populární v Bretani. Na otázku „co pro vás znamená Mardi Gras?“, 87% Francouzů zmínilo karnevalové převleky a 73% hovořilo o speciálních potravinách, jako jsou palačinky a beignety.
karnevalové oslavy se konají po celé Francii a dalších francouzsky mluvících zemích. Nejslavnější francouzský karneval Mardi Gras se koná v Nice na francouzské Riviéře (na obrázku výše). Slavilo se tam již v roce 1294 a mnoho historiků si myslí, že díky tomu je pěkný Karneval původní karnevalovou oslavou! Dnes tato událost každoročně přitahuje více než milion návštěvníků Nice.
jak se Mardi Gras slaví v různých zemích?
v belgickém městě Binche je festival Mardi Gras jedním z nejdůležitějších dnů v roce a vrcholem karnevalu Binche. Kolem 1000 Gilles (viz foto výše) tančí po celém městě od rána do soumraku, zatímco hrají tradiční karnevalové písně.
ve Švýcarsku existují nejrůznější specifické tradice pro oslavu Mardi Gras. V regionu zvaném Kanton Fribourg, děti sbírají mince tím, že pochodují od dveří ke dveřím maskované jako vojáci, bití bubnů, a zpěv.
ve Spojeném království a ve většině zemí Commonwealthu se úterý před postní dobou nazývá“ masopustní „nebo“ palačinka “ úterý. Místo výroby palačinek, lidé dělají palačinky a často mají soutěže o převrácení palačinek.
na Islandu je den známý jako Sprengidagur (den prasknutí) a je poznamenán konzumací soleného masa a hrachové polévky. (Je hrachová polévka opravdu něco, co si chcete dopřát…?)
podívejte se, co lidé jedí za tučné úterý v jiných částech světa zde.
dobře, víme, že jste netrpěliví, abyste se dozvěděli více o „tlusté“ části Mardi Gras…
top 3 nejvíce konzumované potraviny ve Francii pro Mardi Gras jsou: crêpes, beignets (ty úžasné koblihy) a gaufres (belgické vafle). Dvě regionální speciality Francouzi také milují, jsou bugnes (kousky smaženého těsta známé jako“ angel wings „v angličtině) a pets-de-nonne (nun‘ s prdy!).
recepty
belgické vafle: https://www.allrecipes.com/recipe/213251/liege-belgian-waffles-with-pearl-sugar/
nejlepší beignety: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/buttermilk-beignets-356850
andělská křídla: https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/angel-wings-recipe-1928298
jeptišky prdy: https://www.thedailymeal.com/recipes/pets-de-nonnes-nuns-farts-recipe
co ty kostýmy?
maškarní plesy byly v Evropě populární již ve středověku, ale slavná Benátská karnevalová oslava je to, co většina historiků věří, že inspirovala masky nošené na Mardi Gras. Věděli jste, že každý styl masky má své vlastní jméno? Je tu „Bauta“ (jednoduchá maska s plnou tváří), „Columbina“ (polomaska) a „Medico della Peste“ (slavná maska zobáku) a strašidelná Moretta (prázdná maska držená na místě kousnutím tlačítka uvnitř masky).
tři barvy pro Mardi Gras jsou fialová (spravedlnost), zelená (víra) a zlatá (síla). Peří a flitry, které nyní spojujeme s Mardi Gras, byly vynalezeny kolem roku 1870. Tajná společnost známá jako mystik Krewe z Comus Z Mobile, Alabama je začala nosit kolem sezóny Mardi Gras. Další informace o historii barev a kostýmů najdete zde.
Jak mohu oslavit Mardi Gras?
dobrá otázka! Mardi Gras technicky skončil 5. března, ale budeme to slavit v Coucou tuto nadcházející sobotu, 9. března. Oblečte si své nejskvělejší taneční boty a pojďte s námi tančit! Úžasné DJ Disgonuts roztočí mix francouzských a amerických hitů a my si užijeme vlastní koktejly od marvelous Melissa Do! Více informací o akci zde.