Vodka a whisky jsou dva druhy alkoholických nápojů, které si užívají v koktejlech nebo „na skalách“ pro popíjení. Tyto dva alkoholy patří mezi nejoblíbenější nápoje na světě, které si užívají lidé všech kultur.
Vodka a whisky jsou snadno rozlišitelné-vodka je čistá, stejně jako vzhled vody, a whisky je opálená barva podobná jablečné šťávě. Rozdíly nekončí u barvy! Vodka a whisky jsou navzájem dvojitými plameny, a sociální pijáci si mohou užít obojí. Níže jsme nastínili rozdíly mezi jednotlivými.
obsah
původy
Vodka vznikla v zemích jako Rusko, Polsko a Švédsko. Slovo vodka pochází ze slovanského slova pro vodu. Existuje neprokázaná legenda, že vodku vytvořil mnich jménem Isadore v Moskvě již v roce 1430, před více než 500 lety.
původ whisky je podobný. V roce 1494, 64 let poté, co se v Moskvě vařila vodka, se ve Skotsku objevila whisky. Název whisky pochází z gaelského výrazu „usquebaugh,“ který, podobně jako vodka, znamená “ voda života.“Na rozdíl od vodky však whisky stárne a destiluje mnoha různými způsoby, což mění chuť v závislosti na zvolené metodě.
jak se vyrábějí
proces výroby alkoholu a lihovin se nazývá destilace. Cokoli s ABV nad 16% je považováno za ducha.
Vodka se vyrábí destilací kapaliny z jakéhokoli typu škrobu. Brambory, kukuřice, žito a pšenice jsou nejčastějšími škroby používanými při výrobě vodky. Tyto složky jsou fermentovány (proces podávání cukru kvasnicím) a poté zahřívány v nádobě zvané a, při vysokých teplotách.
po zahřátí nádoby se kapalina odpařuje a kapičky se shromažďují. Tyto kapičky se stávají vodkou, kterou pijeme. Čím vícekrát je vodka destilována, tím hladší bude. Vodky destilované vícekrát jsou považovány za „high-end“ a jsou obecně dražší, protože proces odstraňuje bakterie a zvyšuje objem alkoholu v alkoholu. Někdy vodka společnosti budou destilovat s různými příchutěmi nabídnout rozmanitost. Jakmile je proces dokončen, destilátory lahvují konečný produkt a odešlou jej do místního baru.
whisky je také destilována před příchodem na trh. Přísady používané k destilování whisky zahrnují zrna jako ječmen a pšenice. Whisky může být také vyrobena destilací piva, což je pozoruhodný odklon od procesu destilace vodky.
nádoba používaná k fermentaci whisky má významný dopad také na chuť; z tohoto důvodu je mnoho whisky fermentováno v měděných sudech,které přinášejí přírodní příchutě nápoje. Proces destilace whisky je stejný jako vodka, kromě toho, že po dokončení destilace whisky stárne v dřevěných sudech po dlouhou dobu, aby se zvýšila chuť. Typ dřeva, ze kterého je sud vyroben, mění chuť whisky a konečným výsledkem je světle hnědá až hnědá tekutina s vyšším ABV.
chuť, vůně a ABV
přestože mají odlišné chutě, vůně a destilační procesy, vodka a whisky mají podobný obsah alkoholu. Vodka je 60% vody, takže má lehčí chuť s hořkou notou na konci. To je obvykle popisováno jako „hladké jít dolů“ a snadno se mísí s prakticky jakýmkoli nápojem. Vůně vodky je také lehká a nepoškozuje nosní dírky.
whisky má pižmovější chuť a může se lišit v závislosti na typu použitého zrna nebo sudu použitém ke stárnutí šarže. Většina whisky nápoje jsou dubové v chuti a pocit tepla jít dolů. Procento alkoholu whisky je mezi 40-60% a vůně je dřevitá a hořká.
jak používat v koktejlech
tyto různé lihoviny vytvářejí různé možnosti koktejlů. Většina vodka nápoje jsou variace martini, kde to, co smícháte v je převládající chuť. Whisky nápoje mají za cíl zdůraznit chuť whisky. Sestavili jsme pět nejlepších, musíte vyzkoušet seznam koktejlů pro každý alkohol.
Vodka
- Cosmopolitan – nejznámější na výstavách jako Sex a město. Ovocná citrusová chuť a růžová barva.
- Dirty Martini-základ složený z olivové šťávy a vermutu. Vodka chuť přichází v tomto koktejlu.
- Bloody Mary-brunch-time nápoj, bloody mary se skládá z rajčatové šťávy, koření a upevnění, jako jsou okurky na začátek to všechno pryč.
- Moscow Mule-perníkový sladký nápoj, kde se vodka mísí se zázvorovým pivem.
- Espresso Martini-nápoj, který vás nadchne, vodka se mísí s espressem a Kahluou.
whisky
- Neat-whisky sama o sobě bez ledu.
- na skalách-whisky sama s ledem.
- Manhattan-míchaný nápoj vermutu a pomerančových hořkostí, to je ikonický nápoj, který zdůrazňuje charakteristickou chuť whisky.
- Old Fashioned-made by muddling sugar with bitters and water, Ozdobte svůj staromódní třešničkou a pomerančovým plátkem.
- whisky kyselá-podobná staromódní, ale s trochou citronu.
závěr
nemůžete pokazit pití whisky nebo vodky. Oba tyto alkoholické nápoje jsou zajímavé prozkoumat a nabídnout nepřeberné množství možností pití. Jakkoli rádi pijete, tyto lihoviny je třeba vychutnávat a užívat si zodpovědně.