økologiske gårde dyrker fødevarer uden at bruge menneskeskabte kemikalier (som pesticider eller herbicider), som kan skade miljøet eller dyrelivet.
forskel til almindeligt landbrug
økologiske landmænd bruger normalt henholdsvis husdyrgødning organiske stoffer snarere end menneskeskabte kemiske gødninger, der tilføjer ekstra næringsstoffer til jorden. Økologiske fødevarer er unikke for den måde, andre produkter produceres på, da kemisk behandlede fødevarer kan forårsage meget skade på miljøet ved at nedsætte jordens kvalitet og øge energiforbruget, kulstofemissioner, pesticider og nitratforurening. Også de anvendte kemikalier kan forårsage skade på humane celler.
økologisk landbrug opretholder jordens sundhed afgrødesystemet for økologisk landbrug holder insekt, skadedyr og ukrudt under kontrol. Selv landbrugsaffald genanvendes i økologisk landbrug, og det forhindrer forurening af enhver komponent i vores miljø.
former for økologisk landbrug
økologisk landbrug finder anvendelse til dyrevelfærd, da husdyr opdrættes udelukkende med økologisk foder. Der er dyrebedrifter, der udelukkende er bygget til økologisk landbrug og kun distribuerer økologisk kød. I den seneste tid bruger mange af disse regionale gårde onlinebutikker til distribution som “das Gute Fleisch” (som betyder “det gode kød”) fra Tyskland. Derfor har flere mennesker adgang til økologisk kød, mens efterspørgslen efter økologisk kød vokser hurtigt.
blomsteravlere og almindelige hjemhaver kan også bruge økologiske metoder. Et eksempel på økologisk landbrug, der ofte bruges i haven, er biologisk kontrol. Biologisk kontrol betyder at bruge naturlige metoder til at slippe af med skadedyr, i stedet for at bruge giftstoffer. For eksempel ved at tilskynde mariehøns (mariehøns) ind i haven, når de spiser bladlus (greenfly).
økologiske mærker
der er visse organisationer pr.land, der regulerer standarderne for økologisk landbrug. I USA distribuerer f.eks. USDA officielle USDA økologiske mærker for produkter, der opfylder organisationens kriterier for at acceptere dem som økologisk mad.
bortset fra de amerikanske versioner, der adskiller sig i en “100% økologisk etiket” og etiketter, der angiver, at produkterne ikke er fuldt økologiske, er der kun en økologisk etiket for EU, der dækker lignende kriterier som “100% etiket”. Derfor er det sværere at få økologisk landbrug certificeret i EU.
der er også ikke-officielle mærker fra private virksomheder, der vurderer produkter eller bruger lignende kriterier til at kategorisere de økologiske gårde. De har ofte et højt omdømme, så kunderne kan stole på deres rating.
billeder til børn
-
verdenskort over økologisk landbrug (hektar)
-
for husdyr som disse sunde køer spiller vacciner en vigtig rolle i dyresundheden, da antibiotikabehandling er forbudt i økologisk landbrug
-
økologisk landbrugsjord efter verdensregion (2000-2008)
-
et tegn uden for en økologisk æbleplantage i Pateros, der minder orkardister om ikke at sprøjte pesticider på disse træer.