10 bedste erstatning for svampe

svampe er typisk svampe, og bortset fra at være ansvarlig for at nedbryde organiske materialer, spiller de også en unik rolle i forskellige retter. Hvis du tror, at du ikke vil være i stand til at tilberede dine champignonretter uden svampe som hovedbestanddel, vil dette indlæg vise dig forkert. Denne artikel vil give dig den fineste erstatning for svampe over hele verden.

Hvad er en svamp

svampe er faktisk svampe, der produceres over jorden eller på deres fødekilde. Som ingrediens er spiselige svampe lavt i kalorier og fedtfri. De er også en god kilde til protein, fiber og andre vigtige næringsstoffer som kalium, calcium, D-vitamin, kobber, riboflavin, niacin og selen.

brug af svampe i dine retter kan tilføje tekstur og forbedre umami-smag, hvilket gør dine opskrifter mere lækre og nærende. Uden svampe ender du sandsynligvis med at lave en anden opskrift, der ikke tilfredsstiller dine svampetrang.

men som nævnt har vi søgt efter en række udskiftninger, der kan efterligne den jordiske smag, du kan få fra svampe. De fleste af dem er færdige og fås i dine nærmeste købmandsforretninger eller online. Hvis du vil købe nogen af de nævnte udskiftninger til svampe, skal du blot klikke på linket til det specifikke alternativ.

bedste erstatning for svampe

bønner

bønner, også kendt som kikærter, er også en passende erstatning for svampe. Tekstur af bønner kan ikke ligner svampe, men dens jordiske smag gør det til et godt alternativ. Husk at forberede denne erstatning er lidt anderledes end svampe. Og i modsætning til svampe reducerer bønner ikke i størrelse. Således tilføjer disse tæthed til dine måltider. Afhængigt af de opskrifter, du er ved at lave mad, kan det også tage længere tid at forberede disse bønner end svampe. Der kan være behov for at koge dem separat fra hovedret, og tilsæt derefter de kogte bønner bagefter.

Køb det nu

soltørrede tomater

soltørrede tomater kan tilbyde en anden smag til din skål, men det er bestemt en af de bedste svampeerstatninger, som du kan vælge, når champignon ikke er tilgængelig i dit køkken. Soltørrede tomater opfylder tekstur af tørrede svampe. Ikke alene ser deres teksturer perfekt ud, men såvel som processen med at lave disse soltørrede tomater ligner svampe. Soltørrede tomater er også et godt alternativ for de personer, der ikke kan lide smagen af svampe eller slet ikke spiser svampe. Så når tørrede svampe ikke er tilgængelige, skal du udskifte svampe med soltørrede tomater, der er tilgængelige i din nærmeste købmand eller via online.

Køb det nu

Tofu

Tofu er også en af de bedste erstatninger til svampe. Det er ofte lavet af sojabønner eller sojamælk komprimeret til tyk hvid mursten. Tofu tilbyder en mild smag, især når den matches med sojasovs og andre krydderier. Det er en god kilde til protein og er rig på aminosyrer og isoflavoner. Du kan bruge Tofu som svampeerstatning, når du tilbereder stegte retter og tilsætninger til supper og gryderetter. Ikke desto mindre er Tofu den bedste svampeerstatning for veganer.

Køb det nu

Tempeh

Tempeh betragtes også som en god erstatning for svampe. Det er en sojabønnebaseret form fra gærede sojabønner. I lighed med Tofu pakkes Tempeh og størknes efter fermentering. En anden grund til, at man skal bruge Tempeh til at erstatte svampe, er dens kødfulde smag og faste struktur. Det giver en intensiveret og mere kompleks smag til dine retter på grund af fermenteringsprocessen, ligesom Tofu og svampe. Det har et surt materiale, der gør det til en passende erstatning for svampe.

Køb det nu: amason

aubergine

aubergine er en grøntsag, du ofte kan se i dit køkken. Fra selve navnet er ægplanter ægformede grøntsager med en meget tynd og lilla hud. Fordi auberginegrøntsager er skrøbelige og let kan blive forslået og rådne, skal du omhyggeligt vælge dem med god kvalitet. De friske ægplanter har et meget glat kød og har en sød smag, hvilket gør dem til en meget passende erstatning for svampe i din opskrift.

bemærk, at aubergine mørkner sin farve efter skæring, så sørg for at suge den skårne grøntsag i vandet inden madlavning.

courgetter

courgetter betragtes også som en god svampeerstatning på grund af sin jordiske smag svarende til friske svampe. Courgette er en frisk sommergrøntsag høstet ung og umoden for at bevare sin søde smag og sprøde kvalitet. Dette er en af svampeerstatningerne, der er perfekte til dem, der er på en vegansk diæt.

Courgettgrøntsager er også fibrøse og giver en kødere smag til dit måltid. For at have en lignende struktur og søde smag som svamp skal du holde Courgettehuden, når du bruger den i dine retter. Hvis du elsker vegansk mad, eller du simpelthen ikke spiser kød, kan du prøve courgette i dine opskrifter.

Køb det nu

løg

løg findes overalt i verden og bruges ofte som hovedingredienser til forskellige retter. For at udvikle mere umami-smag kan du stege løgene, før du tilføjer dem til dine opskrifter. Du kan bruge brune løg eller porrer, da de passer godt sammen med kødretter. Løg er lidt sød i smag. Du kan brune løg ved hjælp af smør for at efterligne den jordiske smag, du kan få fra svampe. Men da løg mangler den smagsoplevelse, en svamp kan give, anbefales det at bruge denne erstatning i dine opskrifter sammen med andre ingredienser som oksekød bouillon eller peberrod.

Køb det nu

Russet kartofler

Russet kartofler er også gode erstatninger for svampe, især i bagt og stegt retter. Denne grøntsag har en tyk brun hud og tørt kød, der ligner svampe. Earthiness russet kartofler tilføjet til dine opskrifter er måde det samme som med svampe. Men sørg for kun at tilføje nok russet kartofler i din skål, da disse kartofler er ret indelukkede, svarende til linser og kikærter.

Køb det nu

brun ris

ligesom løg er brun ris tilgængelig over hele verden og er derfor let at finde. I lighed med champignon bruges brun ris til madlavning for at tilføje jord og smag til dine retter. Da stykker af brun ris er små i størrelse, er de en perfekt erstatning for opskrifter, der kræver ristede svampe. For at tilføje smag til din skål, prøv at bruge tilsætningsstoffer som sojasovs og miso pasta.

når du tilbereder et måltid som gryderetter og suppe, skal du koge den brune ris, inden du tilføjer dem til din opskrift. Dybest set er dette en af svampeerstatningerne, der er perfekte til kødbaserede måltider.

Køb det nu

linser

linser er også en af de svampeerstatninger, du bør overveje. I modsætning til bønner er linser lettere at bruge som erstatning for svampe på mange måder. Selvom linser ikke kan opveje earthiness champignon tilbud, kan de tilføje bulkiness til din mad og på en eller anden måde kan fylde nogle smag huller. Det mindste du kan gøre for at tilføje umaminess til din mad, når du bruger linser som svampeudskiftning, er at tilføje sennep. Sørg for ikke at tilføje for meget linser til din opskrift, når du udskifter dem til svampe, da de kan gøre dit måltid tungere.

jeg håber, at denne liste over erstatninger til svampe hjælper dig med at opdatere din ønskede skål, selv med fravær af svampe. Absolut, disse er gode svampealternativer, du kan bruge i din kommende madlavningsplan.

Køb det nu