græsk yoghurt er en god ingrediens at have i dit køleskab. Det er meget tykkere og cremet end yoghurt og fungerer utroligt i forskellige saucer, marinering og bagning.
der er uendelige muligheder, når det kommer til græsk yoghurt, da dens tanginess og konsistens giver en god smag til saucer og også hjælper med at holde bagværk fugtigt. Men hvad nu hvis du er løbet tør for græsk yoghurt, eller du ikke kan finde nogen?
gode erstatninger til græsk yoghurt inkluderer tofu, creme fraiche, almindelig yoghurt, cottage cheese og mayonnaise samt nogle ikke-mejerierstatninger.
lad os se på nogle af de bedste erstatninger til græsk yoghurt.
bedste erstatninger til græsk yoghurt
følgende erstatninger kan med succes erstatte græsk yoghurt i dine opskrifter og gemme dit måltid. Så lad os se nærmere på hver erstatning og lære mere.
kærnemælk
dette produkt er blevet brugt i kager i årtier, fordi det giver en stor fugtighed til dem. Det har også en lidt tangy smag, der sammenligner den med smagen af græsk yoghurt.
kærnemælk er en god erstatning for græsk yoghurt i bagning og fremstilling af dressinger, da du kan tilføje den til kager for at fugte dem, og du kan bruge den til at lave en cremet, rig og lidt tangy dressing.
kærnemælk er også kendt for at møre kød, så du kan bruge det, når du marinerer kylling i stedet for græsk yoghurt, eller lav en sauce til at gå sammen med din skål.
hvis du bruger kærnemælk som erstatning for græsk yoghurt, skal du bruge lidt mindre end opskriften siger, da kærnemælk er mere flydende end græsk yoghurt.
creme fraiche
creme fraiche er en af de mest populære erstatninger for græsk yoghurt, fordi den har den samme konsistens og lignende cremet, let tangy smag.
du kan bruge creme til at lave dressinger og saucer og marinere kød i stedet for græsk yoghurt. Det smager også utroligt ens, så de fleste mennesker ikke ville vide forskellen.
denne creme gør vidundere til bagning, og mange bagere vælger creme fraiche i deres kager for ekstra fugtighed. Du kan bruge den samme mængde creme fraiche som kærnemælk, og du opnår de samme resultater.
flødeost
flødeost er et let tilgængeligt produkt og også en god erstatning for græsk yoghurt på grund af dens lignende smagsprofil og konsistens.
sørg for, at flødeosten kommer til stuetemperatur først, da det kan være svært at blande, når det kommer direkte fra køleskabet.
du kan bruge flødeost i forskellige salte retter og saucer eller bagværk som kager, da det tilføjer rigdom og fugtighed og en dejlig tanginess.
det virker også i pasta saucer og dressinger. Og du kan bruge den samme mængde flødeost som græsk yoghurt, så længe det først kommer til stuetemperatur.
Mayonnaise
tro det eller ej, mayonnaise er en perfekt erstatning for græsk yoghurt i søde og salte opskrifter. Det har en lignende konsistens og smagsprofil og fungerer godt i forskellige forbindinger, da det tilføjer god smag og tykker dem.
det er også strålende i kager, da det tilføjer en masse fugtighed til dem, og du ville aldrig være i stand til at smage, at der er mayonnaise indeni. Prøv det selv!
du kan erstatte den samme mængde mayonnaise som græsk yoghurt og bruge den til forskellige retter for at give gode resultater.
Cottage cheese
Cottage cheese har en lignende konsistens som græsk yoghurt og er også ret tyk. Derfor er det en god erstatning for dine opskrifter.
du kan bruge det i både søde og salte opskrifter. Husk dog, at strukturen er anderledes. Hvis tekstur ikke betyder noget for meget, kan du tilføje cottage cheese, som den er.
men hvis du vil have det glattere eller cremere, skal du bare blande det, før du tilføjer det. Du kan bruge dette til dressinger eller bagværk og erstatte det med de samme mængder.
almindelig yoghurt
hvis du mangler græsk yoghurt, er almindelig yoghurt altid tilgængelig og kan gøre tricket. Selvom den måske ikke er så tyk som græsk yoghurt, har den den samme cremede, tangy smag, og de to kan bruges om hverandre.
du kan bruge almindelig yoghurt i dressinger, marinader og saucer. Du kan også bruge den til bagning for at gøre dine kager fugtige. Bare sørg for at bruge lidt mindre end angivet, da almindelig yoghurt er mere flydende.
du kan altid tilføje flere som du går sammen. Derudover kan du også eksperimentere med aromatiseret yoghurt til bagværk for at tilføje mere smag.
Silken tofu
hvis du har brug for en ikke-mejeri mulighed for græsk yoghurt, er dette en stor en. Silken you er lavet af sojabønner og har en cremet og lidt tangy smag.
derfor er det den perfekte Ikke-mejeri erstatning for græsk yoghurt.
sørg for, at du køber silken tofu, da det er meget blødere og cremere end almindelig tofu og kan blandes for en endnu mere cremet konsistens.
det anbefales at blande det, før du bruger det til saucer og dressinger i samme mængder som græsk yoghurt for at give gode resultater.
du kan også tilføje silketofu til kager i stedet for græsk yoghurt for ekstra fugtighed.
Kokosnødcreme
dette er en anden stor ikke-mejeri mulighed, der er tilgængelig på de fleste supermarkeder og kan erstatte græsk yoghurt.
Kokosnødcreme er også tyk og cremet, især når den afkøles og derefter piskes. Det virker utroligt i forskellige bagværk og nogle saucer.
det er måske ikke egnet til dressinger på grund af den overvældende kokosnødsmag. Det er dog bare perfekt til bagværk og til at tilføje cremethed til saucer.
du kan bruge den samme mængde kokosnødcreme som du ville græsk yoghurt.
Avocado
Avocados kan bruges til næsten alt, når det kommer til at lave mad. De er en perfekt erstatning for græsk yoghurt, når de Moses.
Avocado har en tyk, cremet konsistens. Og selvom det ikke er så tangy som græsk yoghurt, kan du også tilføje noget citron for at give din opskrift den tanginess.
du kan bruge avocado til at lave dressinger og endda i dine bagværk. De kan have en lidt grøn nuance efter bagning, men vil tilføje fugtighed, og du vil næppe kunne smage det.
Avocado er også en god erstatning i dressinger og passer godt til salater, men det bør ikke bruges i kogte saucer, da det kan ændre sausens smag.
mosede bananer
mosede bananer er et godt mejerifrit alternativ til creme fraiche, men bør kun bruges i bageopskrifter, da de ikke ville fungere i salte opskrifter.
den mosede banan tilføjer en masse naturlig sødme og fugtighed til enhver bagt vare, og vil virkelig hæve dine kager i stedet for at skulle bruge creme fraiche.
det kan give en lille banansmag. Det vil dog gøre dine kager utroligt fugtige. Du kan bruge den samme mængde mosede bananer som creme fraiche.
mandelsmør
Almond butter er en perfekt mælkefri erstatning for noget cremet. Det har også en naturlig sødme, der er en god tilføjelse til enhver bagt vare.
du kan bruge den til vegansk bagning i stedet for creme fraiche i bagværk for ekstra fugtighed og binding af ingredienserne. Mandelsmør fungerer dog ikke i salte opskrifter som dressinger, da det vil ændre smagen på dressingen eller saucen fuldstændigt.
brug halvdelen af mandelsmør i bagværk. Du kan også smelte den i mikrobølgeovnen i 20 sekunder, før du tilsætter den for at gøre det lettere at blande ind med de andre ingredienser.
hjemmelavet græsk yoghurt
du har måske ikke vidst dette, men det er super nemt at lave din egen græske yoghurt med naturlig yoghurt! Alt hvad du behøver er almindelig yoghurt, en osteklud og en sil.
Hæld din yoghurt i en osteklud og lad den sidde i en sil, dækket, i cirka 3 timer. Væsken vil durian ud af yoghurt gør det tykkere og cremet.
du kan bruge dette til alle dine opskrifter uden nogensinde at skulle købe græsk yoghurt.
erstatning for græsk Yoghurt i karry
de bedste erstatninger for græsk yoghurt i karry inkluderer creme fraiche, almindelig yoghurt eller kokosmælk. Kokosmælk er en almindelig ingrediens i karryretter. Derfor er det en god erstatning, når man laver en uden græsk yoghurt.
almindelig yoghurt er også en perfekt erstatning. Det har den samme smagsprofil og vil tilføje en masse cremethed til din karry uden at ændre smagen.
erstatning for græsk Yoghurt i bagning
de bedste erstatninger for græsk yoghurt i bagning inkluderer creme fraiche og kærnemælk, da de deltager i mange bageopskrifter og tilføjer fugtighed til bagværk. De har også lignende smagsprofiler som græsk yoghurt, så smagene ændres ikke.
ikke-mælkeerstatninger til græsk yoghurt i bagning er mosede bananer, kokosnødcreme og mandelsmør. Kokoscreme har en lignende konsistens og vil tilføje en masse fugtighed til din kage samt mosede bananer. Mashed banan har dog en lille smag.
mandelsmør tilføjer også en creme og blødhed til din kage, men sørg for at tilføje cirka halvdelen, da den er meget tykkere end græsk yoghurt.
Er Der En Erstatning For Almindelig Græsk Yoghurt?
perfekte erstatninger til almindelig græsk yoghurt inkluderer creme fraiche, kærnemælk, cottage cheese og almindelig yoghurt til både søde og salte opskrifter.
når du erstatter almindelig græsk yoghurt i bagning, kan du bruge alle ovenstående. Du kan dog også bruge mosede bananer, kokosnødcreme og mandelsmør.
nogle af disse kan ændre smagen lidt, men vil resultere i en fugtig kage.
Kan Jeg Bruge Mælk I Stedet For Græsk Yoghurt?
du kan erstatte græsk yoghurt til mælk, men husk at mælk er meget mere flydende end græsk yoghurt, så dette vil virkelig ændre tekstur
i opskrifter som saucer kan dette stadig fungere. Sørg dog for at tilføje halvdelen af mængden i starten, da græsk yoghurt er meget tykkere.
du kan også bruge mælk i bagning ved at tilføje halvdelen af mængden, og kagen vil stadig være fugtig. Det anbefales også, at du klemmer i saften af en halv citron for at få den tanginess.
det er ikke en god ide at bruge mælk som erstatning for yoghurt i forbindinger, da strukturen bliver for vandig. Hvis du virkelig er i en knivspids, kan du bruge halvdelen af fuldmælk som en græsk yoghurterstatning.
Kan Creme Fraiche Erstattes Af Græsk Yoghurt?
creme fraiche er en af de bedste erstatninger for græsk yoghurt på grund af dens lignende konsistens og smagsprofil. Du kan erstatte græsk yoghurt med creme fraiche i enhver opskrift og bruge den samme mængde, og dette giver dig gode resultater.