for nogle er det den mest elskede, frygtede og frygtede ferie i kalenderen. Forventningerne! Planlægningen! Det lige så intense pres af” er det for tidligt “eller” gør jeg nok!”Nå, drenge og piger, uanset hvad det betyder for dig, er Valentinsdag Her. Og i slutningen af dagen kan du i det mindste sørge for at have spist dig igennem det.
rundt om i verden og gennem mange kulturer bærer mad ikke kun smag og ernæring, men også mening. Disse særlige fødevarer symboliserer alle facetter af kærlighed. Uanset om du er koblet sammen eller bare hænger ud, her er et par utrolige kærlighedsinspirerede, veganske opskrifter til at dele med kære (eller nyd alt selv).
det intrikat dristige og smukke granatæble var et symbol på ægteskab og liv i græsk mytologi. I andre kulturer betragtes det som en repræsentation af samvær. Ligesom frøene klæber tæt sammen, sikkert i dets beskyttende ydre, må din Valentinsdag være fyldt med kammeratskab!
Find din favorit guacamole opskrift (eller låne denne ene) og drys i nogle friske granatæble frø. Hvis du føler dig særlig imponerende, skal du stege nogle plantainchips og servere.
denne granatæble pocheret pære opskrift er så smuk som den er lækker. Serveres med din foretrukne Ikke-mejeri is til den perfekte balance mellem kold, varm, tærte og sød.
nødder
ligesom granatæble udviser nødder et hårdt, ydre lag, der beskytter dets vigtige indersider. Mange kulturer fejrer nødder som et symbol på stærkt ægteskab. Mere specifikt er hasselnødder, mandler og kastanjer alle forbundet med kærlighed.
Hvad er bedre end en hjemmelavet kage? En hjemmelavet kage uden vasken stak af snavsede retter. Jeg præsenterer for dig: en vegansk Chokoladehasselnødkage med en skål.
disse smukke mandelkager er kendt for at bringe magi til dit bord og din tunge:
pisker dig lige tilbage til den salte side af tingene, overvej denne hjertevarmende græskar Kastanjepasta.
citroner
i Italien, især på Amalfikysten, symboliserer citroner evig kærlighed, renhed og venskab. Citroner er en frisk start; en gane sæbe. De er opløftende, inspirerende og helbredende — alle nøglekomponenter i ægte kærlighed.
citronstænger bør betragtes som en desserthæftning. Tart, sød, forfriskende og dekadent, her er en cremet vegansk version af den gamle favorit.
for en kaloripause (eller i det mindste for at starte tingene) skal du tilberede en simpel salat med denne robuste Citronvinaigrette.
BASIL
i Indien og Italien er basil et symbol på gode ønsker og kærlighed. En italiensk kvinde lægger måske en gryde med voksende basilikum uden for hendes hoveddør — det betyder, at hun er klar til kærlighed. I dag repræsenterer basilikum venskab, og det er ikke ualmindeligt at give en ny nabo en basilikumplante. Især hvis nævnte nabo er især din type.
Pesto er allerede en basil-fremad favorit. Her er en 10-minutters vegansk opskrift, der fungerer perfekt på pasta, f.eks.
eller sparke det op et hak og parabol ud nogle krydret basilikum nudler eller Thai basilikum stegt ris.
honning
honning er ret gammel kendt for sine søde, medicinske, kærlige formål. Stammer fra græsk, italiensk og nordisk kultur, honning er forbundet med kærlighed på mange måder, endda ved at blive et kærligt kaldenavn.
så. Honning er ikke veganer. Men, vegansk honning findes. Æbler, citron og sukker. Hvem vidste det?
nu hvor du har din egen hjemmelavede veganske honning, skal du dryppe den på en skefuld kokosnødis (eller dit foretrukne alternativ). Det er utroligt simpelt, men honningen fryser lidt op og skaber en dejlig tekstur sammen med sin dynamiske sødme.
chokolade
ingen overraskelser her. Chokolade, når de spises, producerer følelser af kærlighed og eufori ( fra endorfiner og serotonin frigivet i hjernen ved første smag). Dermed, friere, der spiller Amor, prøver hvert år at få deres elskede til at spise chokolade i deres nærvær.
her er en perfekt vegansk chokolade Cupcake, der holder sin fluff.
og en fudgy, temmelig farlig Chokoladebrunie, der på en eller anden måde tilfældigvis er veganer.
endelig en Avocado chokolademousse. Bare … tillid.
Glædelig Valentinsdag til jer alle! Fyld det med mad og latter og så meget samvær, som du finder passende. Som altid, elsker dig.