9 bedste Peberrodserstatninger

rodgrøntsager spiller en nøglerolle i vores madlavningsprocesser. De er sunde, nærende og giver et nyt strejf til hvert måltid. Peberrod er en af de rødder, der bruges på mange måder i madlavning. Det kommer fra en plante, der dyrkes for sine forsigtige varme og pænt aromatiserede rødder.

du kan finde peberrod i butikker eller på markedet. Normalt bruges det til at gøre det til en sauce, i Scopus, gryderetter eller mange andre opskrifter. Det er meget unikt med sin spiciness, så du behøver ikke bruge meget, når du laver mad.

men hvis du ikke kan finde peberrod, eller du simpelthen er ude, er der noget andet, der kan bruges til at erstatte det. Kan jeg erstatte peberrod? Hver ingrediens har en erstatning, og denne er ikke en undtagelse.

de bedste erstatninger for peberrod er isabi, isabi pasta, krydret brun sennep, sorte radiser, ingefær, peberrodssauce, daikon, surkål og pastinak.

nedenfor finder du en nem opskrift, så du kan lave din egen peberrodssauce.

erstatninger for peberrod

isabi

det første valg, som vi anbefaler som en måde at erstatte peberrod på, er varabi. Det er et produkt, som du kan finde i købmanden og lave en nem bytte med peberrod.

forskellen er, at den er grøn og er mildere end peberrod. Det betyder, at du bliver nødt til at tilføje mere af den krævede dosis, når du laver mad.

isabi pasta

som en variation til isabi og en anden måde at erstatte peberrod er isabi pasta.

den har en lignende smag som peberrod, hvilket gør den velegnet til mange opskrifter. Den eneste ulempe er farven. Den isabi pasta er også grøn og virker ikke for alle opskrifter.

brug lidt mere i din madlavning, end det var nødvendigt at bruge peberrod, men brug ikke for meget. Ellers kan du tilføje mere af smagen og få en helt anden smag.

krydret brun sennep

sennep er også en del af samme familie som peberrod, hvilket også gør det til en god erstatning i mange opskrifter.

sennep er lavet af plantefrø, i modsætning til peberrod, der kommer fra rødder. Ikke alle sennepsfrø har samme hotness, men den brune vil give fremragende resultater. Du kan også bruge andre typer sennep og tilpasse sig din smag. Ved udskiftning skal du også bruge et forhold på 1: 1.

sort radise

sort radise er en variation af radise, der vil være en anden erstatning for peberrod. Denne sorte radise har et sort udseende og er større end de røde radiser.

indersiden er sprød hvid med krydrede og varme spor. Det har ligheder med peberrod, hvilket betyder, at det kan bruges som erstatning.

også varmen fra den sorte radise er i huden, så hvis du fjerner den, reducerer du varmen. Ved udskiftning af sort radise til peberrod anvendes lige store mængder i forholdet 1: 1.

ingefær

en anden mulighed, der hjælper med din madlavning i stedet for peberrod, er ingefær. Den friske ingefærrod giver et meget unikt strejf af jordagtig og citronsmag til dit måltid. Det kommer ikke fra den samme familie eller har den samme smag, men gør en god erstatning.

når du udskifter, skal du bruge lidt mere ingefær, men ikke overforbrug. Ellers får du en underlig smag i din skål. Ingefær er muligvis ikke egnet til hver skål, så tilpas smagene i overensstemmelse hermed.

peberrodssauce

du kan erstatte peberrod med peberrodssauce. Faktisk, da det er den vigtigste ingrediens, kan den bruges i mange opskrifter som erstatning.

du kan finde den i din lokale butik og bruge den som erstatning for frisk peberrod. Brug 1.5 til at erstatte den friske peberrod og sørg for at bruge mindre på grund af smagen, husk at du altid kan tilføje mere og tilpasse den til din egen smag.

Daikon

Daikon er en vinterradise, der let kan bruges til peberrod i mange opskrifter.

det har en mild og tangy smag med en saftig tekstur, som er forskellig fra peberrod. Det er mildere og har en mindre pebret smag end alle de andre radiser.

du kan nemt bruge daikon til at erstatte peberrod i supper eller gryderetter, og du kan også bruge den som en kalorieindhold med lavt kalorieindhold.

Daikon kan serveres rå og kan tjene dig som en sund forretter på mange måder.

surkål

dette specifikke produkt kommer fra den naturlige mælkesyre af saltet og strimlet kål.

du kan bruge den til at erstatte peberrod i salte retter. Faktisk er det lavet ved at trimme kålhovederne for at fjerne de grønne knuste blade.

surkål har en sur smag, og når sukkeret er omdannet til syre, betyder det, at det er klar til brug. Du kan bruge det i opskrifter som lager, pølser eller ethvert saltet kød.

pastinak

brug pastinak til at bytte peberrod i dit næste måltid. Det er en almindelig ingrediens til kylling bouillon, supper. Du kan også bruge den bagt, damp eller mashed.

denne rodfrugt har en karakteristisk smag. Det er sødt og ligner gulerødder. Forskellen mellem disse to rødder er, at de kommer fra en anden familie og har forskellige farver. Brug pastinak til at erstatte i mange opskrifter.

relaterede spørgsmål

er isabi en erstatning for peberrod?

ja, det er det. Isabi er den mest almindelige erstatning for peberrod. Faktisk kan du bruge det i næsten enhver opskrift, der kræver peberrod.

er peberrod ligner ingefær?

ingefær og peberrod er ens. Nå, ingefær er faktisk en god erstatning for peberrod i mange opskrifter. De har en lignende smag og vil give gode resultater, hvis de bruges i din madlavningsproces.

hvad er peberrodssauce lavet af?

peberrodssauce er lavet af peberrodsrod uden eddike og salt. Du kan kombinere det med fløde, creme fraiche eller noget mere cremet for at tilføje yderligere smag.