Carnosine: “Longevity Nutrient” (hvordan man får mere!)

Carnosine: “Longevity Nutrient” (hvordan man får mere!)

når vi bliver ældre, bliver de fleste af os mere og mere opmærksomme på vores “healthspan” snarere end bare vores “levetid.”Det er ikke nok at leve et langt liv, hvis vi ikke også nyder godt helbred i de senere år.

målet er at nyde et fuldt og fysisk aktivt liv-med uafhængighed, mobilitet og hukommelse intakt – indtil vores tid her slutter. Med andre ord, for at opnå et healthspan, der matcher din levetid.

og mens mange fødevarer og phytonutrients har gjort anti-aging spotlight i de seneste år, et molekyle er så beskyttende for din ungdom, at det er blevet opfundet “levetid næringsstof.”

det næringsstof er carnosin.

bekæmp de primære aldringsprocesser med carnosin

fremstillet af kun to aminosyrer (beta-alanin og histidin) – carnosin findes i høje koncentrationer i hjernen, muskler og hjerte. I disse kritiske strukturer hjælper det med at beskytte mod de naturligt forekommende skader forbundet med energiproduktion.

på samme måde som at sætte miles på en bil forårsager “slitage”, producerer energi til bevægelse og andre livsbærende funktioner en gradvis forringelse af vores kroppe. Over tid fører dette til de fysiske tegn på aldring.

den gode nyhed er, at carnosine kraftigt målretter mod de seks nøgleprocesser, der forårsager” slitage ” forbundet med aldring:

1. iltning: Ved at fjerne frie radikaler hjælper carnosin med at reducere den cellulære og DNA-skade, der er forbundet med hjertesygdomme og kræft.
2. Glycation: når overskydende sukkerarter i kosten kombineres med proteiner, dannes glycerede forbindelser. Disse forbindelser øger betændelsen og fremskynder aldringsprocessen. Men når der er tilstrækkelig carnosin i kroppen, kombineres det med sukker og sparer dyrebare proteiner.
3. protein tværbinding: dette er et resultat af glykering og iltning, og det kan forårsage mange effekter, der kan ses og mærkes med aldring. Disse omfatter rynker, forringelse af brusk og grå stær. Carnosin reagerer med disse unormale proteiner og hjælper med at fjerne dem fra kroppen.
4. mitokondriel dysfunktion: mitokondrierne er kendt som det energiproducerende “kraftcenter” i cellen. Men skader fra frie radikaler får mitokondrier til at miste deres effektivitet. Resultatet er celler, der producerer mindre energi. Symptomerne på mitokondriel skade inkluderer ofte en generel følelse af lav energi. Men det kan også bidrage til degenerative sygdomme og andre sygdomme.
5. Telomerforkortelse: Ligesom enderne af snørebånd, der forhindrer fibrene i at løsne sig, findes telomerer i enderne af vores DNA-tråde og hjælper med at holde strukturen i dit DNA intakt. Over tid forkortes telomererne imidlertid og nedbrydes til sidst. Carnosine har vist sig at bremse hastigheden af telomerforkortelse og reducere skader på disse “livsforlængende” strukturer.
6. overskydende Metalakkumulering: når vi bliver ældre, har vi en tendens til at akkumulere en række miljøstoffer – inklusive metaller – i vævene i vores krop. I små mængder er disse metaller typisk harmløse eller endda gavnlige. Men i større mængder er de forbundet med Parkinsons sygdom. Carnosin binder sig til overskydende metaller og hjælper med at eskortere dem fra kroppen.

med den brede vifte af anti-aging fordele, som carnosine besidder, kan du undre dig:

får jeg nok?

i vores ungdom er carnosin niveauer høje. Men over tid gør vores krop mindre af dette kritiske næringsstof. Hvad mere er, den carnosin, vi får fra mad, er mere modtagelig for skade. Det betyder, at der kræves mere for at opnå det samme absorptionsniveau.

En anden vigtig faktor, der i høj grad øger behovet for carnosin, er at have diabetes eller metabolisk syndrom. Faktisk viser undersøgelser, at et carnosin-underskud er en af grundene til, at diabetes forårsager accelereret aldring.

den gode nyhed er, at ved at nyde en hel-fødevarer kost, der er rig på sunde kilder til animalsk protein (“carno” – betyder kød) kan øge niveauet af denne vigtige “levetid næringsstof” i din krop.

carnosin kosttilskud er tilgængelige. Ifølge sundhedspersonalets vejledning til kosttilskud ser den antioksidante virkning imidlertid meget stærkere ud, når den indtages i fødevarer.

for at holde dine niveauer af dette beskyttende næringsstof højt, nyd græsfodret oksekød (indeholdende ~ 1.500 mg/lb) samt græsfjerkræ og svinekød (~2.000 mg/lb) og kog ikke dit kød. Forskning viser, at det kan reducere carnosin koncentrationer med så meget som 30%.