der er ikke noget som at bide i et skarpt, sødt æble, men du vil måske også lave et forfriskende glas juice. At vælge den rigtige sort gør hele forskellen!
da flere af os kloge op til vigtigheden af at inkludere nok friske frugter og grøntsager i vores kostvaner, viser juicing sig at være en meget nem og hurtig måde at få disse ernæringsmæssige godbidder ind i vores kostvaner.
ved at udvinde og adskille saften fra den uopløselige fiber kan du forbruge en stor koncentration af næringsstoffer på relativt kort tid.
i disse dage er æbler tilfældigvis en almindelig og overkommelig hæfteklammer i mange juiceopskrifter og producerer en lækker smagssaft alene.
men med så mange sorter at vælge imellem, spurgte jeg mig selv, hvilke æbler skal jeg safte?
jeg har siden fundet følgende 7 at være blandt de bedste æbler til juicing:
- Honeycrisp
- Gala
- Cameo
- Red Delicious
- Rom
- Granny Smith
- Fuji
lad os lære noget mere om disse æbler og om juicing æbler generelt.
Hvad er nogle af fordelene ved Juicing æbler?
lad os starte med at fremhæve nogle af grundene til, at du bør tænke på juicing æbler.
æbler har en varieret ernæringsprofil, men de anses for at have et højt indhold af C-vitamin, fiber, antioksidanter og kalium. Selvfølgelig, hvis du safter dem, skal du ridse uopløselig fiber fra listen.
de kan også hjælpe med potentielt at forbedre depression (på grund af kvercetin indhold) blandt andre store fordele.
uden for ernæring er æbler normalt meget lette at finde for de fleste mennesker, og de er en af de ingredienser, du sjældent vil bekymre dig om at løbe tør for.
nogle gange kan juicing være dyr afhængigt af de ingredienser, du bruger. Men de fleste æbler er generelt ret overkommelige, især hvis du kan få rabat på at købe dem i bulk.
er alle æbler gode til Juicing?
ligesom mig er du sandsynligvis vant til at købe de få forskellige typer æbler, du kan få i en typisk købmandskæde. Du ved… dem, der er blevet udvalgt til bedste udseende, smag og bekvemmelighed i dyrkning.
derfor er mange overrasket over at lære, at du faktisk kan finde over 7000 flere sorter af æbler rundt om i verden.
af alle de forskellige sorter af æbler er nogle meget bedre egnet til juicing.
nogle mennesker foreslår endda, at du skal juice visse æbler afhængigt af hvad du forsøger at opnå.
jeg foreslår, at du vælger et par fra vores liste nedenfor og bruger dem som dine “velsmagende hæfteklammer”, så kan du prøve at eksperimentere med andre sorter for en blanding af smag. Den bedste æblejuice siges at komme fra at bruge en blanding af sødere æbler med skarpt aromatiserede sorter.
her er Fine Choice Foods’ diagram, der sammenligner nogle almindelige æbler med hinanden:
er det sikkert at Juice æblefrø?
nogle mennesker er bekymrede over potentiel cyanidforgiftning ved at indtage æblefrø eller safte æbler hele uden at fjerne frøene.
det viser sig, at der er meget lidt at bekymre sig om. For at nå et niveau af forgiftning, ville kræve, at du indtager fra 150 til tusindvis af grundigt knuste æblefrø, før det har nogen alvorlig indvirkning på dit velbefindende.
så uanset om du vil fjerne frøene før juicing, er det helt op til dig.
hvor mange æbler har jeg brug for til en kop Juice?
svaret på dette vil altid variere, fordi det afhænger af typen og størrelsen af æble du juicing.
to æbler af samme størrelse kan også have forskellige mængder juice i deres kød, da den ene kan være tørrere end den anden.
men i gennemsnit tager det mellem 3 og 6 æbler afhængigt af størrelse at lave 8 fl. av. 3 mellemstore æbler.
de 7 bedste æbler til saftning
nu hvor du kender nogle af fordelene og grundene til, at du i første omgang skal safte æbler, lad os indsnævre de bedste æbler til saftning, så du kan gå videre og komme i gang!
Honeycrisp Apple
først på vores liste er Honeycrisps.
Honeycrisps er et hybrid æble oprettet i Minnesota i begyndelsen af 1960 ‘erne, men nåede ikke kommerciel popularitet før 1990’ erne.
og hej, vidste du, at University of Minnesota (UM) plejede at have patent på disse æbler?
Yup, hvilket betød, at hver gang nogen købte et givende Honeycrisp-træ, måtte de betale op til $1,30 til UM. Hvordan er det for en sjov kendsgerning?
i dag, fordi Honeycrisp træer er høj vedligeholdelse og tager tid at producere nok frugt, har udbuddet en udfordrende tid at holde trit med forbrugernes efterspørgsel.
for os betyder det desværre også, at lækre honningkager er op til 4 gange dyrere end andre populære æbler.
uanset hvad, hvis du ikke allerede elsker dem, vil du efter at du har prøvet en pænt modnet. De er populære for både smag og tekstur, besidder en god balance mellem sød og tærte med en lidt ‘grov tekstur’ kvalitet.
du kan spise dem som de er, bruge dem til bagning eller til vores intentioner og formål, lave lækker, friskpresset juice, der er naturligt sød og ikke har brug for noget tilsat til sødme.
bare vær opmærksom på, at Honeycrisps bør betragtes som en luksus juice ingrediens, fordi du betaler en præmie for dem.
Gala Apple
en krydsning mellem Golden Delicious og Kidds Orange røde æbler, Gala-æblet er blandt de mest populære forskellige æbler i verden og rangerer 2.bag Red Delicious-sorten i USA.
Gala æbler kom oprindeligt fra USA og blev opdaget i 1930 ‘erne, før de blev solgt mainstream i midten af 1960’ erne og til sidst blev et stort hit på det amerikanske marked. De har endda modtaget kongelig omfavnelse fra Dronning Elisabeth II.
de er smukt farvet med rød-blush til pink-orange striber på en bleg-gul baggrund.
de er let tilgængelige i købmandsforretninger året rundt, men mange husejere kan også lide at dyrke deres egne Gala æbletræer derhjemme.
og du kan ikke bebrejde dem. Smagen af et Gala-æble, der lige er plukket, er helt uovertruffen til en, der har siddet i flere dage i butikken.
de tilbyder en pænt afbalanceret smag af sød og tærte med et strejf af vanille.
til juicing er Gala æbler en meget omkostningseffektiv ingrediens, så du har lettere ved at give det.
disse æbler giver dig en naturligt sødsmagende juice, så du slet ikke behøver at bekymre dig om at tilføje noget andet til sødme.
fordi Gala æbler høstes tidligt på sæsonen, har de en tendens til at være en mindre størrelse sammenlignet med andre populære æbler på vores liste.
forvent at bruge 3-4 æbler pr.
Cameo Apple
Cameo æbler er et lyst og rødstribet æble med en crunchy og sød smag.
de blev opdaget på en amerikansk statsejendom i begyndelsen af 1980 ‘ erne og menes at være en slægtning til den røde og gyldne lækre sort.
de er blandt de 10 bedste æbler produceret i USA.
du har den bedste chance for at få dine hænder på disse lækre æbler mellem oktober og April.
Cameo æbler er en anden overkommelig Sort, du kan bruge til at lave frisk æblejuice. Saften vil være nok uden behov for yderligere sødning.
de er generelt omkring mellemstore, så forvent at bruge 3-4 af dem pr.
Red Delicious Apple
Red Delicious æbler tegner sig for næsten 50% af USA ‘ s eksport til andre lande rundt om i verden og er Nummer et mest almindelige æble sort i USA.
det røde lækre æble blev opdaget i midten af 1870 ‘ erne på en gård i Peru.
det er et mellemstort til stort æble med en dyb, burgunderfarve, mild til udtalt sødme og kan prale af en interessant ernæringsprofil.
selvom de er udbredt, har deres popularitet været faldende siden 1980 ‘ erne. forbrugerne begynder at vige tilbage fra dem, fordi de dyrkes for udseende over smag.
pris-kloge, Red Delicious æbler er blandt de billigste af de populære Sorter, så du vil være i stand til at gøre en hel del saft for dine penge.
afhængigt af deres størrelse kan du muligvis slippe af sted med 3 æbler pr.
Rome Apple
Rome æbler er opkaldt efter en by i Ohio og er en lys til dybrød og crunchy sort fra begyndelsen af 1800 ‘ erne med en mildt sød smag.
mens de er et meget populært valg af æbler til madlavning, er de også gode til at lave frisk juice.
som en juice har den en pænt sød smag og tangy smag.
hvis du skærer en åben, og du tilfældigvis ser lyserød eller let rødlig farve indeni, skal du ikke få panik!
den røde pigmentering fra under Rom-Æblets hud kan “sive” ind i og gennemtrænge kødet, hvilket får dets farve til at ændre sig. Det er en naturlig begivenhed og fuldstændig harmløs.
disse er også billige æbler ved pundet, så du har lidt at bekymre dig om der.
Rome æbler er generelt store æbler og vil give en god mængde juice. Du skal bruge 3-4 æbler til en kop juice.
Granny Smith Apple
Granny Smith green apple, opkaldt efter Maria Ann Smith, en britisk-australsk orchardist, er blevet et af de mest populære æbler på grund af dets lavt sukkerindhold, da det ofte bruges i juiceopskrifter af sundhedsentusiaster.
de stammer fra Australien i midten af 1800 ‘erne og blev til sidst populære gennem 1900’ erne, startende med Storbritannien i 1935 og opnåede verdensomspændende anerkendelse gennem 60 ‘erne og nåede til sidst det amerikanske marked i begyndelsen af 1970’ erne.
frugten er lysegrøn i farve og har en sur og meget syrlig smag, der smelter ud, når æblet modnes.
hvis du leder efter udtalt sødme i din juice, vil Granny Smith æbler ikke være dit bedste valg, da de læner sig mere på den tærte og sure side.
disse æbler er bedre egnet til blanding med andre produkter til en række forskellige smag og bruges populært i grønne juice, hvor de:
- afbalancerer den bitre eller græsklædte smag for at gøre saften mere velsmagende
- lever gode mængder antioksidanter og kalium
hvis dette er den slags egenskaber, du leder efter, men du ikke kan finde Granny Smith-æbler, kan du erstatte med andre tærte æbler.
Granny Smith æbler er normalt ret overkommelige, så du bør ikke have problemer med at købe en varig forsyning.
forvent at juice 3 mellemstore æbler til 8 fl. av. af juice.
Fuji Apple
Fuji æbler er en anden æblesort, der sidder på top 10-listen over mest populære æbler i USA
de stammer fra Japan omkring 1960 ‘ erne og blev skabt ved at krydse Red Delicious og Ralls Janet æblesort.
på trods af deres oprindelse producerer USA nu flere Fuji-æbler end Japan.
Fuji æbler er kendt for at have en relativt længere holdbarhed end de fleste andre æbler, hvilket gør dem til et meget passende valg til køb og opbevaring i bulk.
de er generelt store æbler og ganske saftige, også.
hvis du leder efter sødme, deler Fuji-æbler et lignende sødhedsniveau som Honeycrisps og placerer det blandt de sødeste æbler, du kan finde.
denne sort vil helt sikkert give dig en god smag og meget sød juice.
indpakning
og der går du! Du har nu 7 gode muligheder at vælge imellem til din næste apple juicing oplevelse!
vær ikke bange for at prøve nogle forskellige kombinationer, og du er velkommen til at eksperimentere med æbler, der ikke er inkluderet i vores liste. Men disse 7 bedste æbler vil helt sikkert give dig et godt sted at starte.
glad juicing!
Del via:
- 339