Hvad er blodstagnation? Traditionel kinesisk medicin definerer blodstagnation som et syndrom, hvor blodcirkulationen er nedsat. Dette kan forekomme med fysiske traumatiske skader og dårlige kost-eller livsstilsvalg, som forringer blodgennemstrømningen (som højt kolesteroltal og rygning). Blodstagnation kan også forekomme, når organerne ikke flyder godt, fordi energi (chi) hjælper med blodgennemstrømning. Blodstagnation beskrives almindeligvis som” smertefuld “og kan blive” skarp”, når blodstagnation udvikler sig til blodstasis. Syndromer forbundet med blodstagnation eller blodstasis inkluderer livmoderfibroider, blå mærker, knoglebrud, ledsmerter, hjertesygdomme og migræne.
følgende er en foreslået retningslinje for fødevarer, der skal begrænses eller undgås, fordi de kan reducere blodcirkulationen:
- rå frugter, grøntsager og salater
- mejeri (disse kan være højt i kolesterol og føre til opbygning i blodkar)
- kolde fødevarer (is, smoothies, isdrikke, tofu)
- stegt eller fed mad (fastfood, chips, rødt kød)
- raffineret sukker (desserter og færdigpakkede fødevarer, der let omdannes til sukker)
- rygning
tilføj følgende fødevarer til din kost for deres blodbevægelse eller antiinflammatoriske kvaliteter:
- kogte eller ristede grøntsager (svampe, aubergine, spinat
- urter, der bevæger sig Chi & blod (løg, hvidløg, peberrod, skalotteløg, porrer, purløg, peber, ingefær, muskatnød, oregano, basilikum, rosmarin, gurkemeje, kanel)
- rødder (taro)
- hagtorn bær (til te)
- små mængder riseddike og vin
Byg din tallerken ved hjælp af den “hellige treenighed” som vejledning:
- et sundt fedt (olivenolie, kokosolie, avocado, nødder)
- en veggie og/eller frugt
- et sundt protein (magert kød, fisk, bælgfrugter, mandler, valnødder, usaltet græskar eller solsikkefrø). 3-4 portioner om ugen er bedst.
prøv at spise måltider på ensartede tidspunkter af dagen. Hvis du ved, at din dag vil blive fyldt med aktiviteter, skal du pakke dine måltider natten før i containere, der er lette at rejse. Sunde måltider indeholder 40-60% kogte grøntsager, 30% komplekse kulhydrater og kun omkring 10% protein.
prøv følgende Blodflydende opskrifter
citron-hvidløg-rosmarin bagt kylling
* 20 min forberedelsestid; 2 timer tilberedningstid; Serverer 4
- 7 lb hel kylling, renset med kråse fjernet
- 2 tsk salt
- 2 tsk frisk revnet sort peber
- 4 kvist rosmarin
- 5 hvidløgsfed, skrællet & knust
- 1/4 kop olivenolie
- 2 tsk citronskal
- 1 citron skåret i halvdelen (klem ikke)
- salt & peber til at belægge den ydre kylling
trin 1:
tilsæt salt, peber, rosmarin, hvidløg, citronskal & olivenolie til en blender og puree.
Trin 2:
skyl hele kyllingen af og klap tør med papirhåndklæder. Sørg for at fjerne kråse fra hulrummet. Træk forsigtigt kyllingebrysthuden tilbage uden at rive, og fyld derefter 3/4 af den krydrede puree mellem kyllingeskindet og kyllingebrystet. Reserver noget af pureen til at krydre den ydre kylling. Skub kyllingebrysthuden tilbage på plads, og gnid derefter den resterende krydderi på ydersiden af kyllingen. Sørg for at inkludere kødet mellem benene og vingerne.
Trin 3:
fyld kyllingens hulrum med citronhalvdelene. Drys derefter den ydre del af kyllingen med salt og peber.
Trin 4:
læg kylling i en bageplade og bages afdækket ved 350 i 2 1/2 timer, eller indtil den er færdig.
hjertelig Minestrone suppe
* 30 minutter Kogetid; serverer 4-6
-
Savory minestrone suppe. 2 spsk olivenolie kop kogt kvinoa (følg anvisningerne på pakken)
- 1/4 lb pancetta, terninger
- 1 lb grøn courgette, hakket
- 2 selleri ribben med grønne toppe, tyndt skåret
- 1 gulerod, terninger
- 1 rødløg, finhakket
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 spsk tørret basilikum
- 1 tsk tørret oregano
- 4 kopper lavnatrium kyllingebestand
- 1 dåse (14 ounce) cannelloni eller røde nyrebønner, skyllet
- 1 dåse (14 ounce) knuste tomater
- 1/4 lb genvej pasta
- 1/2 kop barberet parmigiano-reggiano
- 1 håndfuld revet basilikum
- Salt & peber efter smag
- finhakket persille, til pynt
Trin 1:
varm olivenolie i en suppepotte over medium høj varme. Tilsæt pancetta og brun, omkring 3-4 minutter. Tilsæt courgette, selleri, løg, hvidløg, tørret basilikum & oregano og krydre med salt & peber efter smag. Kog, indtil grøntsagerne er møre (cirka 5-8 minutter).
Trin 2:
tilsæt kyllingebestanden, bønner og tomater og kog op. Tilsæt pastaen og kog al dente. Kast den revne, friske basilikum i, og rør, fjern derefter gryden fra varmen, og lad den stå i 5 – 10 minutter, mens den tykner. Serveres i suppeskåle. Top hver servering med barberet parmigiano-reggiano og hakket persille.