Hvad er Mardi Gras?
den lange version
Mardi Gras er en traditionel kristen ferie, der markerer tærsklen til fasten, en 40-dages fasteperiode. Franske katolikker begyndte at praktisere Fasten i det fjerde århundrede for at repræsentere Jesu faste i ørkenen. Fasten begynder på Askeonsdag, dagen efter, at Mardi Gras slutter.
selvom Mardi Gras teknisk kun refererer til Fat Tuesday, begynder Mardi Gras-sæsonen faktisk på Epiphany, en kristen ferie fejret den 6.januar. I Brasilien og mange andre lande er denne periode mellem Epiphany og Fat Tuesday kendt som Carnival. Franskmændene kalder det Le carnaval. Mardi Gras festival sæsoner varierer fra by til by. Mardi Gras sæsonen er næsten to måneder lang. Mange andre lande fejrer festivalen kun i løbet af de tre dage, der fører op til Askeonsdag.
den korte version
Mardi Gras betyder bogstaveligt talt fedt tirsdag på fransk, fordi det er tid til at forkæle dig selv (på enhver mulig måde)!
fejrer enhver fransk person Mardi Gras?
Mardi Gras er une f turte incontournable (et must-deltage fest) for de fleste mennesker, der bor i Frankrig. I en undersøgelse fra 2018 fandt forskere, at 7 ud af 10 franske mennesker deltager i Mardi Gras. Mardi Gras er mest populær i Hauts-de-France (det nordlige Frankrig) og mindst populær i Bretagne. Når du bliver spurgt ” hvad betyder Mardi Gras for dig?”, 87% af franskmennene nævnte karneval forklædninger og 73% talte om specielle fødevarer som crepes og beignets.
Karnevalsfester finder sted i hele Frankrig og andre fransktalende lande. Den mest berømte franske Mardi Gras karneval afholdes i Nice på den franske Riviera (billedet ovenfor). Det blev fejret der så tidligt som i 1294, og mange historikere mener, at dette gør Nice Carnival til den oprindelige karnevalsfest! I dag tiltrækker begivenheden over en million besøgende til Nice hvert år.
hvordan fejres Mardi Gras i forskellige lande?
i den belgiske by Binche er Mardi Gras-festivalen en af årets vigtigste dage og toppen af karnevalet i Binche. Omkring 1000 Gilles (se billedet ovenfor) danser i hele byen fra morgen til sidste skumring, mens traditionelle karnevalsange spiller.
i Sverige er der alle mulige specifikke traditioner for at fejre Mardi Gras. I en region kaldet Canton of Fribourg samler børn mønter ved at parade dør til dør forklædt som soldater, slå trommer og synge.
i Det Forenede Kongerige og de fleste Samfundslande kaldes tirsdag før fasten “Shrove” eller “pandekage” tirsdag. I stedet for at lave pandekager, laver folk pandekager og har ofte pandekage-flipping konkurrencer.
på Island er dagen kendt som Sprengidagur (Bursting Day) og er præget af at spise saltet kød og ærtesuppe. (Er ærtesuppe virkelig noget, du vil forkæle dig med…?)
tjek hvad folk spiser til fedt tirsdag i andre dele af verden her.
Okay, vi ved, at du er utålmodig efter at lære mere om den” fede ” del af Mardi Gras…
de top 3 mest forbrugte fødevarer i Frankrig til Mardi Gras er: crrippes, beignets (de fantastiske donut ting) og gaufres (belgiske vafler). To regionale specialiteter franskmænd elsker også bugnes (stykker stegt dej kendt som “englevinger” på engelsk) og kæledyr-de-nonne (Nuns farts!).
opskrifter
belgiske vafler: https://www.allrecipes.com/recipe/213251/liege-belgian-waffles-with-pearl-sugar/
bedste beignets: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/buttermilk-beignets-356850
engel vinger: https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/angel-wings-recipe-1928298
Nuns farts: https://www.thedailymeal.com/recipes/pets-de-nonnes-nuns-farts-recipe
Hvad er der med kostumerne?
Maskeradekugler var populære i Europa allerede i middelalderen, men den berømte venetianske karnevalsfest er, hvad de fleste historikere mener inspirerede maskerne, der blev båret på Mardi Gras. Vidste du, at hver maskestil har sit eget navn? Der er “Bauta “(en simpel maske med fuld ansigt),” Columbina “(halvmaske) og” Medico della Peste ” (den berømte næbmaske) og den uhyggelige Moretta (den blanke maske holdes på plads ved at bide en knap inde i masken).
de tre farver til Mardi Gras er lilla (retfærdighed), grøn (tro) og guld (magt). De fjer og pailletter, vi nu forbinder med Mardi Gras, blev opfundet omkring 1870. Det hemmelige samfund kendt som Mystikeren fra Comus fra Mobile, Alabama begyndte at bære dem omkring Mardi Gras-sæsonen. Læs mere om farverne og kostumernes historie her.
Hvordan kan jeg fejre Mardi Gras?
godt spørgsmål! Mardi Gras sluttede teknisk 5. marts, men vi fejrer det på Coucou den kommende lørdag den 9.Marts. Tag dine glitrende dansesko på og kom og dans med os! De fantastiske DJ Disbonuts vil spinde en blanding af franske og amerikanske hits, og vi vil nyde brugerdefinerede cocktails af den fantastiske Melissa Do! Mere info om begivenheden her.