Uh oh! Er du alle ude af enebær og kan ikke finde nogen i butikken? Bare rolig. Der er en række fremragende udskiftninger og alternativer til enebærbær, som du kan bruge i din opskrift.
Juniper bær bruges til at smage mange gode desserter og middagsretter, så det er vigtigt at vide, hvilken erstatning du skal bruge, så du stadig kan lave en smagspakket skål.
Hvad er de bedste erstatninger for enebær bær?
de enebærbærerstatninger, du kan bruge, er rosmarin, karvefrø, laurbærblade, kardemomme og visse gins.
enhver af disse udskiftninger kan bruges i din opskrift og vil give en spektakulær smag! For information om hvert alternativ, og hvordan du bruger det i din opskrift, læs videre nedenfor.
Hvad Er Enebær Bær?
enebær bær er små, runde bær, der vokser i enebær i Alperne og andre bjergrige områder. De bruges ofte til at smage gin og likører såvel som til fremstilling af enebærolie, en æterisk olie, der bruges til flere forskellige formål.
Juniper bær indeholder en række naturlige olier, herunder olier med en bestemt krydret smag. Mens du kan finde dem friske på mange markeder, kan du også købe dem online eller i butikker til brug i dine opskrifter.
brug af enebærbær ved madlavning
Ja, enebærbær kan bruges til madlavning. Du kan bruge dem til at smage en række forskellige opskrifter, herunder gæringer og endda pickles. For at lave en opskrift med enebær bær skal du male dem og derefter tilføje dem til dine andre ingredienser.
du kan bruge jorden bær hele, eller du kan knuse dem for at gøre dem mere potente. Brug erstatningerne nedenfor for at smage din skål i den perfekte grad.
Bedste Juniper Berry alternativer
du kan erstatte enebær bær med en af følgende ingredienser. Sørg for at smage test din opskrift, når du tilføjer din erstatning for at sikre, at der bruges korrekte forhold.
Rosemary
Rosemary er en vidunderlig urt, der kan bruges til at smage en række forskellige retter. Det fungerer godt som en erstatning for enebærbær i mange opskrifter. For at opnå den rosmarinsmag, du ønsker, skal du tilføje omkring 1 1/2 tsk rosmarin pr. Du kan også bruge det med dine yndlingskød eller endda grøntsager til en vidunderlig smag.
karvefrø
du skal bruge 2 teskefulde karvefrø til at svare til en teskefuld enebærbær. Du kan bruge dem hele eller knust til en meget potent smag. De kan bruges i kød, grøntsager og andre opskrifter og er høj i fiber og spiselige olier.
laurbærblade
laurbærblade er en fremragende urt, der ofte bruges i Meksikansk køkken. De kan bruges til at erstatte enebærbær til en smuk smag. Du skal bruge omkring 1/2 tsk per teskefuld enebær til korrekt udskiftning. Laurbærblade ristes eller tørristes, før de bruges, og er en almindelig ingrediens i supper og kød.
kardemomme
kardemomme er et stærkt krydderi, der bruges bredt i Indien, Mellemøsten og asiatiske opskrifter. Det kan bruges til at erstatte enebær til en potent smag. Du har brug for omkring 1/2 tsk kardemomme pr. Du kan også bruge denne erstatning med dine yndlingskød eller grøntsager for at få en god smag.
Gin
ja, du kan endda bruge gin i stedet for enebær! Nogle gins er aromatiseret med enebær, så det er et glimrende alternativ til hele enebærbær i desserter. Gin har en vidunderlig smag og er den perfekte erstatning for bærene, når man også laver drikkevarer og alkoholholdige drikkevarer.
Bottom Line
enebær bær er et vidunderligt krydderi, der bruges i mange opskrifter. De er dog ikke altid lette at finde, så det er vigtigt, at du ved, hvordan du bruger de erstatninger, der er anført ovenfor, til at hjælpe dig med at lave gode desserter.