Abonner på opdateringer Afmeld opdateringer 
hvad er bourbon?
Bourbon er som ‘sød plet’. For det første fordi majs er et sødt korn. Mere majs, sødere templer. Det er også sværere at lave bourbon end templer. Faktisk har regeringen faktisk standarder for’lige Bourbon-templer’.
ved lov skal bourbon være:
* produceret i USA
• lavet af en kornblanding på mindst 51% majs
• destilleret ved mindre end 160 bevis (80% ABV)
• Ingen tilsætningsstoffer tilladt (undtagen vand for at reducere bevis, hvor det er nødvendigt)
• alderen i nye, forkullede hvide egetræsfade
• alderen i mindst to år*
* kaldes “lige” bourbon
bourbons ingredienser
hovedingredienserne er destilleret korn og vand. Mere end 51% majs (som krævet af regeringen) blandes med byg, malt og rug. Til det tilsættes lidt gær. Faktisk den samme private bestandsstamme af gær, der er blevet brugt siden forbuddet blev ophævet i USA i 1920 ‘ erne. til dette tilsættes rent, jernfrit vand. Det fermenteres derefter, dobbeltdestilleres og ældes i mindst fire år, dobbelt så lang tid som loven kræver.
slutresultatet er verdens fineste bourbon
Jim Beam Bourbon blev grundlagt af Jacob Beam i slutningen af det 18.århundrede. I 1788 bosatte han sig i de frodige bluegrass hills i Kentucky. Landet her var rig til landbrug og Jacob, ligesom mange af bosætterne, eksperimenterede med majs og korn, der voksede på hans gård, blande dem med det klare kildevand, der flød i nærheden. Denne blanding blev kørt gennem en stille, alderen i tønder og blev til sidst bourbon, muligvis opkaldt efter Bourbon County, Kentucky. Jacob perfektionerede opskriften, og verdens fineste bourbon blev født.
Bourbon er Amerikas Bidrag til verden af templer. For at gøre det officielt, USA. Kongressen anerkendte bourbon som Amerikas oprindelige ånd i 1964, omkring 200 år efter, at den allerførste bourbon gik i en tønde. Bourbon historie, ligesom Beam-familien bourbon-dynastiet, afspejler amerikansk historie. Oprør. Fremskridt. Helte. Faktum. Forklaring. Derfor er det kendt som Amerikas oprindelige ånd. Går ud over sin ikoniske Jim Beam bourbon, virksomheden har gennem årene udformet en hel familie af bourbons. Nogle ældes længere for at tilføje lidt mere karakter og kompleksitet. Dette er en af de piskeris, der filtreres gennem trækul for en mere afrundet og moden smag. En anden tilbyder en krydret rugsmag. Og nogle få er lavet i små partier, som bourbon plejede at blive lavet. De kan være lette og sarte. Cremet og elegant. Smidig. Afbalanceret. Sej. Sprød.