ansvarlig for et kommercielt køkken?
vi forstår, det kan være utroligt udfordrende. Der er så mange strenge regler og forskrifter at overholde – fra rengøring og desinfektion af arbejdsområdet til krydskontaminering af fødevarer og hygiejne. Men en ting, der bestemt skal være øverst på din prioritetsliste, er et gaslåsesystem.
køb Gas Interlock systemer i dag!
dette er et lovkrav for kommercielle køkkener i Storbritannien.
her forklarer vores team af eksperter nøjagtigt, hvad disse enheder er, og hvorfor de er så vigtige.
Hvad er en gas interlock system?
et gas interlock system også kendt som en gas interlock controller er en elektronisk enhed, der styrer gasforsyningen til dine apparater. I det væsentlige overvåger den driften af ventilatoren eller ventilatorerne i dit køkkens ventilationssystem – og hvis disse ventilatorer fejler eller ikke fungerer som forventet, lukker enheden straks gasforsyningen.
dette isolerer problemet og forhindrer en farlig ophobning af gasser (herunder kulilte, kvælstofilte osv.)- opretholdelse af et sikkert miljø for både medarbejdere og kunder.
Hvordan fungerer en gas interlock system?
der er to måder, hvorpå et køkkengaslåsesystem kan registrere ventilatorfejl:
1. Differenstryk
en kontakt kan bruges til at måle forskellen i lufttryk på begge sider af ventilatoren. Denne kontakt kan indstilles til et bestemt niveau af luftstrøm – og hvis luftstrømmen falder til dette niveau (eller lavere), vil systemet klassificere det som en ventilatorfejl og slukke for gasforsyningen på det tidspunkt.
2. Elektriske strømme
Alternativt kan en elektrisk strømføler bruges i stedet. Dette overvåger den elektriske strøm til ventilationssystemets ventilator – og når strømmen falder til et lavt niveau, slukker den gasmagnetventilen.
uanset hvad er lufttrykskontakten/strømføleren kablet tilbage til gaslåsens Kontrolpanel – og køkkenudstyr kan ikke bruges, før luftstrømmen vender tilbage til et sikkert niveau.
Hvem har brug for en gas interlock system?
enhver virksomhed, der driver et kommercielt køkken, skal have et gaslåsesystem. Det er loven.
i henhold til britiske standarder (BS 6173) til installation og vedligeholdelse af gasfyrede kommercielle cateringapparater: “det er vigtigt at sikre, at alle naturlige og mekaniske ventilationssystemer fungerer effektivt. Installatøren skal have monteret det passende sikringssystem mellem ethvert mekanisk ventilationssystem og driften af gasapparater, således at svigt i systemet medfører, at gasforsyningen til dem lukkes.”
som sådan er et gasforbindelsessystem vigtigt, hvis du driver en cateringvirksomhed og har:
- et eldrevet røggasanlæg til et gasapparat
- et nyt ventilations-eller udsugningssystem
- et nyt gasledningsrør eller køkkenlayout
- ethvert kategori B-apparat (f. eks. kombi-ovn, grill, grill, Frituregryder)
manglende tilpasning af systemet vil ikke kun kompromittere sundheden og sikkerheden for dine medarbejdere og offentligheden, men det kan også føre til en bøde, retsforfølgning eller endda lukning af dit køkken.
er gas interlock systemer nemme at installere?
Ja – uanset om det passer ind i et nyt eller eksisterende køkken, er et gaslåsesystem relativt hurtigt og nemt at installere. For at sikre, at det er i overensstemmelse med sundheds-og sikkerhedsbestemmelserne, skal installationen altid udføres af en kvalificeret elektroingeniør.
Køb dit gas interlock system i dag
her på under Control Instruments lagerfører vi et omfattende udvalg af gasstyringsudstyr – herunder et komplet køkken gas interlock system, kaldet UCI GICS5920+.
køb Gas Interlock systemer i dag!
tre modeller af UCI GICS5120 + er i øjeblikket tilgængelige, herunder:
- et luftfølingssystem
- et strømfølingssystem
- et system, der kan overvåge både lufttryk og elektrisk strøm
alle tre opfylder bs6173-kravene og er fremstillet i en usædvanlig høj kvalitet. Alligevel er de stadig tilgængelige til en meget konkurrencedygtig pris, der spænder fra Price 90-price 125 afhængigt af den valgte model.
hvis du gerne vil vide mere om vores gas interlock systemer, er du velkommen til at komme i kontakt når som helst. Vores eksperter er altid klar, og vil med glæde besvare dine spørgsmål og rådgive om den bedste model til dine specifikke krav. Ring til os på 0121 238 2795 eller send en mail til [email protected] og vi vil svare på din forespørgsel så hurtigt som muligt.