hver bager er godt bekendt med de forskellige typer bagning chokolade tilgængelige på markedet.
men bagning chokolade eller choco bage er den vigtigste ingrediens i opskrifter som kager, brune og frostings.
det interessante faktum er, at den reneste version af choco bake har nul sukker; imidlertid tilbyder mange førende chokolademærker forskellige sødede versioner, som du kan vælge imellem.
det kan blive forvirrende at vælge den perfekte choco bage i dag og alder, da der er flere variationer tilgængelige.
medmindre en opskrift beder om en bestemt type, er det bedst at holde fast i den usødede version.
hvis du ved en chance undrer dig, hvad kan jeg bruge i stedet for Choco Bake?
der er en hel del fantastiske Choco bage erstatninger.
så uden at spilde mere tid, lad os komme ind i detaljerne.
Hvad Er Choco Bake?
Choco bage eller bagning chokolade kaldes også almindeligvis bitter chokolade eller usødet chokolade.
i henhold til Amerikanske standarder skal der være 50-58% kakaosmør i usødet chokolade.
men når vanilje, lecithin og sukker tilsættes, får vi Sød, halvsød eller bittersød chokolade, afhængigt af sukkerindholdet.
det kommer i form af en bar, og hvis du tilfældigvis tager en bid af det, vil du se, hvor bitter det smager på grund af, at der ikke tilsættes sukker.
imidlertid er forskellige typer såsom halvsød, mælkechokolade eller bitter versioner tilgængelige på markedet.
tjek vores topvalg af pande med aftagelig bund, som alle bagere har brug for.
brug af Choco Bake
da det ikke rigtig er en varm godbid alene, er hovedformålet at blive brugt i opskrifter, når man laver kager, fudge glasur og brune.
Husk, at disse opskrifter indeholder sukker, der forbedrer chokoladens smag. Inkorporering af usødet chokolade Letter de kemiske reaktioner, der finder sted ved at kontrollere sødestoffets mængde.
hvis du planlægger at bruge semi-søde bidder i stedet for usødet choco bage, vil du øge mængden af sukker i din opskrift, hvilket får kagen til at synke eller dine cookies brænder. Husk altid at holde dit sukkerforhold i skak.
Choco Bake Substitute
mange af os’ hjemmebagere har ikke altid en choc bake bar ved hånden, når behovet opstår.
så hvad gør vi, når vi tænker på, hvad kan jeg bruge i stedet for Choco Bake?
der er dog en hel del Choco bage erstatninger, som du kan bruge i stedet for den ønskede choco bage.
så lad os se på dem i detaljer:
generelle opskrifter
for at erstatte en pakke usødet chocobage, tag tre spiseskefulde bagekakao sammen med en spiseskefuld vegetabilsk forkortelse.
du kan også smelte og derefter afkøle en ounce usødede chokoladefirkanter.
Choco bage erstatning for Fudgy Brunies
hvis du har brug for en choco bage erstatning, når du laver fudgy Brunies, skal du bruge all-purpose mel omkring en liter Kopper og en liter teskefuld hver af salt og bagepulver.
tag en separat skål, og bland granuleret sukker omkring liter-kopper, en halv kop smeltet smør sammen med et ækvivalent med 4 pakker Choco-bagerstatning (du kan bruge den, der er nævnt i det første punkt), sammen med to æg.
piskeris forsigtigt i liter teskefulde vaniljeekstrakt og to spiseskefulde vand, og tilsæt derefter de tørre ingredienser.
din dej er klar til at ramme ovnen.
kakaopulver
en anden nem måde at trylle frem En Choco bage erstatning er ved at blande tre spiseskefulde kakaopulver med en spiseskefuld afkortning eller olie.
så hvordan går du om dette?
start med at smelte forkortelsen eller smørret i en mikrobølgeovn eller på komfuret.
begynd derefter at røre kakaopulveret ind, indtil det bliver opløst.
Viola! Din Choco bage erstatning er klar.
du kan bruge omkring en batch til hver 1 ounce usødet chocobage, der kræves i din opskrift.
hvis du er på udkig efter fremragende kvalitet kakaopulver, overveje at købe Hersheys naturlige usødet 100% kakao.
dette naturlige og usødede kakaopulver leverer en rig smag og gør enhver chokoladedessert for god til at være sand.
et andet must-have kakaopulver er Ghirardelli usødet hollandsk proces kakao pose, som er 100% ren kakao og er usødet.
Semi-sød Choco bage erstatning
hvis du leder efter en erstatning for en semi-sød choco bage, kan du lave en selv, eller du kan vælge mellem flere andre muligheder.
du kan tage bittersød bagechokolade i lige store mængder i stedet for halvsød chocobage, og du vil næppe føle nogen forskel i den samlede smag.
alt hvad du skal gøre er at tilføje lidt mere sukker for at justere sødmen, og der er ikke behov for at tilføje ekstra olie eller smør.
hvis du tilfældigvis har usødet bagechokolade liggende i dit spisekammer, skal du blande det med noget sukker.
tilsæt en spiseskefuld sukker til hver eneste ounce usødet bagechokolade.
du kan bruge dette til at erstatte det ounce klogt for den semi-søde Choco bage kræves i opskriften.
ved at bruge denne metode behøver du ikke tilføje ekstra olie eller smør.
du kan prøve Callebaut 7030 70,4% Mørk bittersød chokolade for at gøre dine yummy søde godbidder på ingen tid.
du kan også bruge Ghirardelli Premium Baking Bar 60% Cacao bittersød chokolade i stedet for din semi-søde choco bage og bage dit hjerte ud.
en af disse chokolader vil være den perfekte erstatning for enhver sød opskrift.
afsluttende ord
Hvem sagde at finde den perfekte choco bage erstatning kan være en umulig opgave?
med så mange muligheder er du nødt til at lande med det perfekte valg.
det hele kommer ned på den type chocobage, der kræves i opskriften, og du kan nemt trylle frem den ideelle erstatning.
der er dog et par sidste tip, som du altid skal huske på, til at begynde med skal du aldrig bruge usødet chocobage i opskrifter, der ikke tilsætter sukker.
det næste er at være opmærksom på den type chocobage, der kræves i opskriften, såsom sødet, bittert, usødet osv.
når du har alt dette sorteret, at finde en choco bage erstatning vil være et stykke kage.