laks er kødædende, og deres formulerede foder indeholder fiskemel som proteinkilde og fiskeolie som hovedkilde til lipider og essentielle fedtsyrer. Fiskemel og fiskeolie er fremstillet af vildtfangede arter af små havfisk (f.eks. ansjoser, sardiner) og fra forarbejdningsaffald (afpudsning) fra fisk fanget til konsum.
bestræbelserne på at reducere afhængigheden af vildtfangede arter har set en betydelig reduktion i fiskeolie/måltid som foderingrediens. I 2016 blev der anvendt 1,69 kg vildtfanget fisk for hver produceret 1 kg atlanterhavslaks, og det fremtidige mål er at producere mere kg laks end kg anden fisk, der anvendes i produktionen. Til sammenligning anslås det, at laks i naturen vil spise omkring 10 kg foderfisk for hver 1 kg kropsvægt.
ansvarlige akvakulturvirksomheder køber deres foder fra leverandører, der køber marine ingredienser fra ansvarligt fiskeri, dvs. ikke fra ulovligt, urapporteret og ureguleret (IUU) fiskeri eller fra arter opført som kritisk truede eller truede på Den Internationale Union for bevarelse af naturen (IUCN) rødliste. Foder til produktion fisk indeholder ikke tilsatte hormoner.