hvad læger ønsker patienter vidste om sund kost

hvad du spiser spiller en ledende rolle i dit helbred og trivsel. Når nogen spiser sundt, hjælper det med at beskytte mod mange kroniske sygdomme som hjertesygdomme, prediabetes, type 2 diabetes og fedme. Men med så mange fad diæter og madanbefalinger derude, det kan være svært for patienter at navigere i, hvad de skal spise, og hvad de ikke skal spise.

to AMA-medlemmer tog sig tid til at diskutere, hvad de ønsker, at patienterne vidste om sund kost. De er:

• Stephen Devries, MD, en forebyggende kardiolog og Administrerende Direktør for nonprofit Gaples Institute i Chicago.
• Ethan Lasarus, MD, en familie læge og fedme medicin specialist i Grønlandsby, Colorado. Dr. Lasarus er også valgt som præsident for Fedmemedicinsforeningen.

her er hvad disse læger havde at sige.

der er mange forskellige måder at nærme sig sund kost på, men “det er ikke så nyttigt at bare fortælle folk at spise mere frugt og grøntsager—de har allerede fået at vide det hundredvis af gange,” sagde Dr. Lasarus og tilføjede, at “folk har en ret god ide om, hvad sund mad er, men vi har tendens til at spise på en usund måde på trods af dette.”

” i stedet for bare at fokusere på, hvad man skal spise, er det rart at tage backup af et par trin og tænke over, hvorfor vi spiser som vi spiser, fordi det meste af vores spiseadfærd ikke rigtig er forudbestemt med valg,” sagde han. “Mange gange spiser vi bare, hvad der er der, eller hvad der serveres, eller fordi vi er stressede, trætte eller kede os.

“og så skal det første skridt være at finde ud af dine spisemønstre, spise udløsere og hvorfor du spiser på en bestemt måde,” tilføjede Dr. Lasarus.

“en enkel måde at stable dækket til din fordel er at spise måltider tilberedt derhjemme så ofte som muligt,” sagde Dr. Devries. Når du laver mad derhjemme, skal du fokusere på “måltider lavet af en kombination af uforarbejdede fødevarer, der ikke har etiketter, såsom grøntsager, bønner, fuldkorn og frugt.”

det er vigtigt at bemærke, at “restaurant-og takeout-fødevarer næsten altid er højere i kalorier og tilsat salt sammenlignet med deres hjemmelavede kolleger,” sagde han. Det skyldes ,at ” hjemme har du langt mere kontrol, og de fleste mennesker vil spise meget mindre portioner med meget mere sunde ingredienser end dem, der købes på flugt.”

Opdag ni diætspørgsmål, som patienter skal stille deres læger.

når du tænker på at spise, er det vigtigt at nærme sig det som du ville med andre sunde adfærd, sagde Dr. Lasarus. “Og sandsynligvis er det vigtigste, en person kan gøre, at finde ud af en spiseplan og en spiseplan.

” folk, der har succes med at spise sundere, prøver ikke bare at træffe et valg ved hvert måltid—de har faktisk en plan for, hvordan deres dag eller deres uge skal se ud,” tilføjede han. “Vi er nødt til at komme væk fra at spise på en tilfældig måde eller hvad der lyder godt og begynde at spise baseret på en plan.”

“at spise sundt er et af grundlaget for et godt helbred,” sagde Dr. Devries. “Selv når medicin er påkrævet, er det vigtigt at understrege over for patienter, at medicin alene ikke kan gøre det hele.”

“Optimal sundhed vil altid kræve opmærksomhed på ernæring og livsstil,” sagde han.

Læs om, hvordan du springer diætetiketter over og hjælper patienter med at foretage reelle ændringer, der varer.

“en intuitiv måde at spise mere sundt på er at blive tilpasset signaler fra din krop,” forklarede Dr. Devries. “For eksempel, hvordan har du det efter at have snacket på en doughnut sammenlignet med at spise et stykke frugt eller en håndfuld nødder? Hvad med en burger og pommes frites sammenlignet med en salat toppet med bønner eller fisk?”

mens “junkfood kan virke tiltalende i øjeblikket, er et tegn på, hvor sundt det er for dig, hvordan du føler en time senere,” sagde han. “Føler du dig søvnig eller energisk? Har du brug for et andet sukker-hit eller satiated?”

det vigtige er, at “hvis du lytter nøje, vil din krop signalere, hvad den har brug for,” understregede Dr. Devries.

“sukkersødede drikkevarer er den største enkeltkilde til tilsat sukker i kosten,” sagde Dr. Devries. “En god start med at reducere tilsat sukker er at erstatte sodavand og energidrikke med vand eller usødet kulsyreholdige drikkevarer.

og hvis “patienter siger, at sund spisning er for dyr, kan du minde dem om, at almindeligt vand er langt billigere end sodavand,” tilføjede han og bemærkede, at “hvis sukkerfyldte desserter er din typiske billetpris, er en god strategi at have et stykke frugt til dessert.

“selvom fristelsen til kager eller kager forbliver, vil du sandsynligvis spise langt færre efter at have startet med frugt,” sagde Dr. Devries.

Læs om seks livsstilsændringer læger ønsker patienter ville gøre.

når det kommer til at vælge, hvad du skal spise, prøv igen at fokusere på “fødevarer, der ikke har—eller har brug for—etiketter,” sagde Dr. Devries. Disse omfatter ” frugt, grøntsager, bønner og fuldkorn.”

“hvis du tilføjer animalske fødevarer, skal du gå efter de bedre valg som sundt tilberedt fisk og usødet yoghurt,” sagde han og tilføjede, at det er vigtigt også at undgå visse fødevarer som “de vigtigste lovovertrædere”, som er “sukkersødede drikkevarer, forarbejdet kød og stegte fødevarer.”

” med Middelhavets livsstil er en del af det madvalg, der er frugt, grøntsager, nødder, magert protein og olivenolie—de er generelt gode fødevarer,” sagde Dr. Lasarus og tilføjede, at det er vigtigt at undgå stærkt forarbejdede fødevarer.

” problemet er, at folk ønsker de stærkt forarbejdede fødevarer, når de er stressede,” tilføjede han. “Og det er normalt crunchy ting som chips eller mere almindeligt ser jeg isen og jordnøddesmøret normalt om aftenen.”

et tip er at færdigpakke eller forberede sunde snacks, der er klar til at gå, fordi “hvis du vil nå ud til noget, fordi du ønsker ting, når du efter noget sundt,” sagde Dr. Lasarus.

COVID-19-pandemien har forårsaget en betydelig stigning i stress hos mange mennesker. Og når stress sker, spise sundt og få en god nats søvn gå ud af vinduet. Men et vigtigt skridt i at spise bedre er at have en god søvnplan.

“en god spiseplan starter med din søvnplan,” forklarede Dr. Lasarus. Det skyldes ,at ” en af de første ting, der skal gå, når folk er stressede, er deres søvn. Det er som om de er trætte, men så kan de ikke falde i søvn, de har søvnløshed, og så vågner de op, og de er trætte, og så er de stressede—det er en selvforstærkende cyklus.

“mange gange, hvor jeg kan lide at komme i gang, forsøger at gå i seng på samme tid, forsøger at vågne op på samme tid og få et rimeligt antal timers søvn,” tilføjede han. “På den måde får du nok energi til at komme igennem dagen.”

Læs om seks ting læger ønsker patienter vidste om coronasomnia.

kulhydrater, fedt og protein er alle makronæringsstoffer, som er de vigtigste byggesten i mad, der er nødvendige i relativt store mængder. Men hvordan ved du, hvor meget af hver til at vælge?

” det er ikke muligt at generalisere om en ideel fordeling af makronæringsstoffer, da individuelle behov varierer baseret på medicinsk historie, livsfase og aktivitetsniveau,” sagde Dr. Devries. “Det er interessant at bemærke, at proteinindhold er blevet et stort salgsargument på fødevaremærker, men de fleste amerikanere får allerede mere protein, end de har brug for.

“for både fedt og kulhydrater er kvalitet endnu vigtigere end kvantitet,” tilføjede han og bemærkede, at “avocadoer og pommes frites begge er fedtfattige genstande, men med åbenlyst forskellige påvirkninger på sundheden.”

” det samme er tilfældet med kulhydrater—kvalitetssager, “sagde Dr. Devries og tilføjede, at” tænk blåbær versus butterscotch.”

Opdag fødevarer, der øger patientens blodsukker, hvilket ikke er, hvad du måske tror.

mikronæringsstoffer, der er nødvendige i mindre mængder, inkluderer mineraler og vitaminer.

“der er ikke behov for, at de fleste mennesker fokuserer på mikronæringsstoffer,” sagde Dr. Devries. Det skyldes ,at ” en daglig diæt, der inkluderer en række farverige grøntsager og frugt, fuldkorn, bælgfrugter og sunde proteinkilder, automatisk markerer afkrydsningsfelterne for nødvendige mikronæringsstoffer.

“en undtagelse er, at personer, der ikke bruger animalske produkter, generelt kræver et B12-supplement,” tilføjede han.

CME-modulet, “Nutrition Science For Health and Longevity: hvad alle læger har brug for at vide”, er vedvarende materiale og udpeget af AMA for maksimalt 4 AMA PRA kategori 1 Kreditkurs, og hjælper læger med at starte en effektiv ernæringssamtale med patienter. Den fire-timers, self-paced kursus er udviklet og hostet af Gaples Institute for Integrative Cardiology, en nonprofit fokuseret på at øge den rolle, ernæring og livsstil i sundhedsvæsenet.

kurset indeholder fire moduler, der distribueres i samarbejde med AMA Ed Hub Kurt, en online platform med høj kvalitet CME/MOC fra mange pålidelige kilder til støtte for livslang læring af læger og andre medicinske fagfolk. Med emner, der er relevante for dig—inklusive adskillige CME—moduler om udbrændthed-tilbyder AMA Ed Hub også en nem, strømlinet måde at finde, tage og spore uddannelsesaktiviteter et sted med automatisk CME/MOC-Kreditrapportering for nogle statslige og specialkort. AMA medlemmer kvalificere sig til en 20% rabat. Ring (800) 262-3211 eller e-mail for rabatkoden.

Lær mere om AMA CME akkreditering.