Forestil dig en krydsning mellem din yndlings mørk chokolade og jordiske figner. Kombinationen ville skabe en læskende smag til dine smagsløg. Det er præcis, hvad acai smager.
Acai ‘ s earthiness rammer bagefter, så din gane forlader med en let brændt chokoladesmag. Men ved du, hvorfor en sådan bær afgiver kakaotips?
det kunne netop skyldes de polyfenoler, der er til stede i frugten. De fleste brasilianske dyrkede frugter og bær har en tendens til at have en høj procentdel af forbindelsen. Dette kan enten skyldes kvaliteten af den jord, de dyrkes på, eller miljømæssige årsager.
bortset fra den lidt chokoladeagtige og figenlignende smag har de daglige forbrugere også andre beskrivelser af frugten. For eksempel, et stort antal mennesker synes, at acai berry-smagen er kornet, mens andre finder det forfriskende, men lidt bittert på samme tid.
vi tror dog, at det hele afhænger af, hvordan du bruger acai i din kost. Som et resultat kan smagen ændre sig med det andet emne, du kombinerer det med. Vi kommer til dette senere i et andet afsnit.