figner er en efterspurgt frugt og serveres normalt med nogle unikke og vidunderlige parringer. Figs ser helt anderledes ud end andre frugter. De har dybe, rige farver og små små frø i midten.
så hvordan smager figner? Figner har en smukt sød, honninglignende smag, hvilket gør dem gode at bruge i desserter eller bruges til at tilføje en sødere dimension til en skål. De er bløde i tekstur, og sammen med deres søde smag, gøre for en saftig tilføjelse til enhver plade eller måltid.
fortsæt med at læse for at finde ud af, hvorfor figner er så efterspurgte, hvordan de smager, og nogle flere oplysninger om denne elegante frugt!
Hvad Er Figner?
for det første at forstå, hvorfor figner smager som de gør, hjælper det med at vide præcis, hvad figner er.
så hvad er figner?
figner er faktisk ikke klassificeret som en frugt, men som en blomst. Den spiselige del af figen er faktisk den kødfulde base af blomsten, og de små frø er de små blomster af blomsten.
de er blevet dyrket i århundreder og er hjemmehørende i Middelhavet og Mellemøsten. De vokser bedst på tørre og solrige steder og kan spises friske, tørrede eller laves til lækker marmelade!
ydersiden af en figen er en dyb lilla og er næsten fløjlsagtig at røre ved. Indersiden af en figen er en mørk lyserød farve, fuld af små små frø. Figner er formet som en rund regndråbe, og både huden og kødet af figner er spiselige.
der er et par typer figner dyrket, hvor nogle er sødere end andre, og nogle er bedre egnet til bestemte måltider.
Hvordan Smager Friske Figner?
figner er en af de frugter, der smager lige så godt som de lugter. Mens der er forskellige varianter af figner dyrket, holder de fleste til den samme grundlæggende smag og tekstur.
alle figner er lækkert søde med en let honning og nøddeagtig smag og har et blødt, fugtigt kød.
indersiden af en figen er ret vanskelig at beskrive, men den er pulpy og geleagtig, men den drypper ikke med juice, mens den stadig er fugtig. Du får en lækker mundfuld med de små frø, der knuser, mens du spiser den.
her er de mest almindelige typer figner, og hvad deres unikke smag er:
Adriaterhavsfigurer
Adriaterhavsfigurer er lette at skelne bortset fra de andre. De har en lysegrøn eller lysegul farve og kaldes undertiden ‘hvide figner’.
indersiden af Adriaterhavsfigerne er lyserød eller strålende rød, og de har en meget sød smag, mere end alle de andre typer.
dette tilføjer til deres andet navn ‘candy-striped figs’, som gives til dem, når deres hud er hvid og grøn stribet.
på grund af deres super-søde smag tilsættes disse figner populært til desserter eller serveres som med noget mascarpone-ost.
hvis du er på udkig efter de sødeste figner, Adriaterhavet figner er den ene!
Black Mission Figs
Black Mission figs er en anden super-sød sort, og nogle gange har de endda en lækker sød sirup, der siver ud.
disse figner får deres navn fra deres meget dybe lilla farve, som er ganske fantastisk. Indersiden er en smuk lyserød farve, som har en dejlig sødme, der er fantastisk tilsat almindelig yoghurt eller frisk ost som mascarpone eller ricotta.
de serveres bedst skåret i halve eller serveres hele og lægges på et ostefad eller med lidt blød ost eller yoghurt.
brune Kalkunfigner
brune Kalkunfigner er en brun-lilla på ydersiden og har et lyserødt kød. Disse figner er ikke så søde som andre figner og har en mere subtil smag end de mere potent søde figner.
disse mindre søde smag gør brune Kalkunfigner gode til at servere i salater, hvor de tilbyder en let sødme uden at være for overvældende.
du kan også dryppe lidt honning over Brune Kalkunfigner for at give dem lidt ekstra sødme. Disse er et godt valg til at lave figen syltetøj, som du kan tilføje i sukker for at skabe en sødere smag, mens du stadig har en mere subtilitet sød smag.
Calimyrna figner
Calimyrna figner er ret store og har grøn-gylden hud. Deres kød er en lyserød, der er en smuk kontrast med den blege udenfor. Disse figner serveres populært skåret op og serveres som det er, fordi de er så smukke!
Calimyrna figner har en nøddeagtig smag, der er stærkere end de fleste af de andre figner, og denne nøddeagtig smag gør Calimyrna figner en god parring på charcuterie plader.
du kan endda pop dem på grillen for lidt og tjene dem op til dessert!
Kadota figner
Kadota figner er lysegrønne med et blegt kød og er ikke så søde som de andre figenindstillinger. De er gode til at spise rå og har en meget dæmpet smag sammenlignet med de andre figensorter.
på grund af deres dæmpede smag serveres disse bedst tilberedt med noget eller bruges til at fremstille konserves eller syltetøj, hvor sødestoffer og andre smagsstoffer kan tilsættes.
for Kadota figner, der ikke er så søde, kan du altid drysse noget salt ovenpå for at få deres sødme lidt mere ud.
de er også en god mulighed at tilføje til salater, da de holder godt på dressinger og ikke overmande salaten med for meget sødme.
disse gør også for stor kage toppings!
Hvordan Smager Tørrede Figner?
mens tørrede figner stadig har meget af den samme smag som friske figner, er der en ganske forskel mellem dem.
hvis du vælger at bruge figner til et bestemt måltid eller en opskrift, hjælper forståelsen af forskellen dig med at vælge, om du vil bruge tørret eller frisk.
tørrede figner smager meget lig friske figner, og det vil også afhænge af, hvilken type figen der blev brugt til at fremstille den tørrede figen. For det meste er de ret søde og med en mere udtalt smag.
den største forskel, når man spiser tørrede figner, er forskellen i tekstur. Tørrede figner tørres naturligvis og har ikke det bløde, saftige kød, som friske figner gør. Det betyder, at de er tørre og tyggere, men stadig ret bløde.
da honningsirupen af en frisk figen absorberes i kødet, når den tørrer, smager tørrede figner lidt mere koncentreret i smag, men bare med mindre fugtighed og mindre af en sirupagtig struktur.
de er stadig lækre og fungerer stadig godt som topping på yoghurt eller dessert eller serveret med ost!
hvordan man fortæller, hvornår en figen er moden og klar til at spise
det er vigtigt at sikre, at en figen er moden, inden den skæres op, da den får den bedste smag og struktur, når den er moden.
der er et par forskellige måder at afgøre, om en figen er moden eller ej:
udseende
du skal kunne se, om en figen er moden ved at se på den. Hvis figen har en grønlig farvetone, er den sandsynligvis ikke moden.
dette afhænger af typen af figen, da nogle har en lysegrøn/gylden farve, men hvis den ser lysegrøn ud, skal du vente lidt længere.
for mørkere figner skal du vente, indtil figen mørkner til en lilla/brun farve.
modne figner er også generelt større end umodne figner, og du kan se dette, når du plukker dem ud i købmanden, eller når du plukker dem fra et træ. Riper figner vil hænge lavere end umodne frugter, da de er tungere.
røre ved
figner, der er modne eller Modne, er ofte bløde at røre ved. Dette skyldes, at de er blevet fugtige på indersiden, og det gør dem lidt blødere, når de røres.
umodne figner er sværere, da juice eller sirupper endnu ikke er helt udviklet. Du skal bare forsigtigt røre ved en figen for at bestemme modenhed, og at stikke den lidt for hårdt kan beskadige den.
smag
hvis du ikke er for sikker på, om en figen er moden ved at se på dens farve eller blidt røre ved den, kan du smage den. Modne figner er glatte og søde, mens umodne figner bare ikke smager godt overhovedet.
du skal være i stand til at bestemme modenhed med en bid. Det eneste problem er, at du allerede har skåret figen åben!
Opbevar eventuelle skiver umodne figner i køleskabet, dækket med noget plastfolie eller i en lufttæt beholder, indtil de er modne, og sørg for, at de ikke ødelægges.
Hvordan Opbevarer Du Friske Figner?
figner har tendens til at gå af og blive harsk ganske hurtigt under de bedste omstændigheder, så det er virkelig vigtigt at opbevare dem ordentligt, hvis du vil være i stand til at nyde figner, før de går dårligt.
de delikate frugter kan opbevares på et par forskellige måder, afhængigt af hvordan du vil bruge dem til sidst.
nogle mennesker vælger at fryse figner, og for at gøre dette kan du bare placere fignerne i en forseglelig frysepose af plast, klemme luften ud og sprænge fignerne i fryseren. Dette hjælper med at forlænge figenes levetid med mindst 2-3 uger.
du kan også holde figner i køleskabet, og dette vil tilføje 1-2 dage på deres levetid, men holde en check, at de ikke har vendt harsk, før du begynder at spise dem.
en anden måde at opbevare figner på er at tørre dem ud. Du kan gøre dette derhjemme ved hjælp af en mad dehydrator, eller du kan bare købe tørrede figner fra butikken i stedet. Tørrede figner holder i meget længere tid end friske figner gør!
nogle gange kan du finde dåse figner i købmanden. Disse varer naturligvis meget længere.
Hvordan Ved Jeg, Om En Figen Har Forkælet?
det er ret let at se, hvornår en figen er forkælet. Den bedste måde er faktisk at lugte figen. En dårlig figen vil have en dårlig, sur og harsk lugt. Hvis du henter antydninger til disse, skal du smide figen væk.
en anden måde at kontrollere, om en figen er forkælet, er at se på den og føle den. Hvis det fysiske udseende ikke ser rigtigt ud, eller figen er meget blød at røre ved, er chancerne for, at det er gået dårligt, og du skal smide det væk.
måder at bruge figner
figner, mens de er super-søde, kan bruges på mange forskellige måder og arbejde i både søde og salte retter.
her er nogle af de bedste kombinationer at bruge sammen med figner, hvad enten de serverer dem friske eller koger dem op i et måltid:
- figner parrer smukt med alderen oste. En af de mest populære parrede ost med figen er blå ost, da salthed og stærk smag passer godt sammen med sødheden i en figen.
- saltede kød serveres ofte med figner, såsom pancetta og skinke.
- kogte figner er gode med oliven, kapers og hvidløg.
- for at servere en drink sammen med figner skal du vælge berigede vine og mørke spiritus, såsom port, sherry eller rom.
- fyldige slags eddike såsom sherry eller balsamico skal serveres med figner.
- rige mejeriprodukter som mascarpone, crristme Fraiche og tyk fløde er en smuk parring med friske figner. Figner er også en god topping på almindelig yoghurt.
- varmere krydderier som nelliker, kardemomme, kanel, muskatnød og stjerneanis komplimenterer figner godt.
- citrusfrugter som appelsin og citron er gode tilføjelser til figner.
et godt tip at huske er at holde din kniv våd med lidt varmt vand, når du skærer figner, da sirupen kan forårsage lidt klæbrig rod.
Er Figner Gode For Dig?
figner indeholder mange naturlige sukkerarter, opløselige fibre og mineraler. Disse mineraler omfatter calcium, magnesium, kalium, jern og kobber.
de indeholder også en god mængde antioksidant vitaminer som vitaminer K og A, som altid er gode at medtage i din kost.
tørrede figner er også en god kilde til fiber, lidt mere end friske figner.
relaterede spørgsmål
nu hvor vi har gennemgået den lækre smag af figner, lad os besvare et par relaterede spørgsmål, som vi troede, du måske havde haft, mens du læste denne artikel!
kan du spise huden på en figen?
alle dele af en figen er spiselige, inklusive det lyserøde kød og den lilla hud. Nogle mennesker foretrækker dog at skrælle huden af, før de spiser.
den bedste måde at nyde en figen på er at plukke den af et træ og spise den hele, med huden inkluderet, mens den stadig er lidt varm fra solen. Dette er den bedste måde at nyde de søde smag og den utroligt friske smag!
er figner veganer?
mens de kaldes en frugt, betragtes figner ikke som veganer. Dette skyldes, at hver figen har en død hveps inde. Dette skyldes, at figner er afhængige af hveps til at reproducere, og hver indeholder en død hveps.
figen fordøjer dog hvepsen, og du finder ikke en død hveps, når du skærer din figen op.
nogle veganere har ikke noget imod at spise figner, da hvepsen døde på grund af naturlige årsager og ikke blev dræbt som en del af grusomt landbrug.
smager figner som rosiner?
figner har en smag, der ligner lidt rosiner, men lidt sødere og med en mere honning-nøddeagtig smag. Hvis du nyder rosiner og datoer, så skal du helt sikkert prøve en figen!
Op Næste: Hvordan Smager En Mango?