mand og ost er den ultimative komfort mad til en masse mennesker. Det er lækkert, cremet, osteagtigt og gør dig alle slags glade. Men hvad nu hvis du vil lave mac og ost, og du ikke har noget smør. Jeg mener, alle internetvideoer viser, at smør er en vigtig ingrediens. Så spørgsmålet opstår, kan du lave mac og ost uden smør?
smør er ikke i det væsentlige nødvendigt til fremstilling af mac og ost. Det hjælper dog med at gøre det mere smagfuldt og cremet. Du kan simpelthen opnå denne struktur ved at bruge smørerstatninger, som margarine, creme fraiche, almindelig yoghurt, flødeost, olivenolie og endda mayonnaise.
du kan bruge nogen af disse og lave lige så lækker eller endnu bedre mac og ost end den buttery. Du skal bare bruge disse erstatninger, og du får dig selv en lækker, cremet og dampende skål med mac og ost.
er smør virkelig nødvendigt til Mac og ost?
et andet hyppigt spørgsmål om mac og ost er det er smør virkelig nødvendigt at lave mac og ost?
faktisk nej. Smør er ikke nødvendigt. Den eneste grund til, at smør tilsættes mac og ost, er at gøre det cremet og tykkere. Det tilføjer smag til skålen. Men hvis du ikke bruger smør, skal du i det mindste bruge en erstatning for det. Ellers bliver din mac og ost tyndere, mindre tæt og generelt mindre lækker.
hvis du kan lide, at din mac og ost er tyk og cremet, men ikke ønsker at tilføje bedre, er det en god mulighed at bruge erstatninger. Du kan også bruge dem efter din smagspalet og præference.
nogle af de erstatninger, du kan bruge, er nævnt nedenfor:
1. Margarine
Margarine er meget lig smør i smag og tekstur. Så det er en perfekt erstatning for smør i mac og ost. Det er også meget sundere end smør. Det har mindre mættet fedt og mindre kolesterol. Det er også mælkefrit og vegansk, da det er lavet af planteolier, som sojabønne, palme, raps og olivenolie. Du kan bruge sin saltede eller usaltede variant, alt efter din præference.
du behøver heller ikke bekymre dig om proportioner, når du bruger margarine. Du kan bruge margarine i forholdet 1:1 med smør.
2. Creme fraiche
creme fraiche er et andet godt alternativ til smør i mac og ost. Det kontrollerer ikke en, men to kasser. Du kan erstatte creme fraiche med mælk og smør. Det giver en stor dybde og tekstur til skålen. Hvis du kan lide tanginess i din skål, vil sur creme være det perfekte alternativ til smør.
jeg vil foreslå at bruge mindre creme fraiche. Det har et højt fedtindhold og kalorieindhold, så brug ikke for meget. Brug af en masse sure cremer kan også gøre mac og ost for tangy.
3. Almindelig yoghurt
almindelig yoghurt er også en god erstatning for smør i mac og ost. Du kan også springe over mælk, når du bruger yoghurt. Det vil tilføje smag og dybde til mac og ost. Dit resultat bliver cremet og tyk pasta med højt proteinindhold.
4. Flødeost
flødeost er en god erstatning, hvis du vil have din mac og ost til at være ekstra klæbrig og tyk. Du kan også springe over mælk, når du bruger flødeost. Dette giver mac og ost en fantastisk tekstur. Men husk, at du ikke vil lægge meget af det. Ellers ender du med at få et hjerteanfald i en skål.
5. Olivenolie
du kan bruge olivenolie i mac og ost for at gøre den tyk. Men sørg for at bruge så lidt som en teskefuld. Det er et sundt alternativ, men det er ikke kendt for sin smag, når det tilsættes til mac og ost.
6. Mayonnaise
Mayonnaise kan lyde som et underligt valg, men det kan også bruges til at lave cremet mac og ost. Det ligner creme fraiche og giver mac og ost en tangy smag. Ligesom andre muligheder skal du bruge mindre af dette.
Hvorfor har du brug for smør til Mac og ost?
smør er ofte opført som en ekstra ingrediens til mac og ost. Men at tilføje smør hæver skålen og dens smag.
Mac og ost uden smør eller enhver anden form for tilsat fedt har en tynd sauce og en intetsigende smag. Tilsætning af smør til mac og ost gør saucen rig og cremet. Det tilføjer også smag til skålen.
men hvis du ikke har smør til rådighed eller simpelthen ikke vil bruge det, er der erstatninger, som du kan bruge i stedet. Hver af dem bringer en unik smag til fadet.
smager Mac og ost uden smør Dårligt?
selvom du måske tror, at mac og ost kan smage dårligt uden smør. Lad mig oplyse dig. Nej, mac og ost smager ikke dårligt uden smør. Hvis du bruger fuldmælk til at lave basissausen, bliver den tyk og cremet. Du kan stadig lave en tyk og cremet mac og ost, selvom du ikke bruger smør.
tricket er at lave roucen ved hjælp af fuldmælk. Fedtet i mælken afbalancerer fedtet i smøret til en vis grad. Du skal også røre det i længere tid. Men resultatet er en rig og cremet pasta, der vil tjene som stor komfort mad.
Mac og ost uden smør opskrift
hvis du vil lave mac og ost uden smør eller tilsat fedt, kan du nemt gøre det. Det smager lækkert, og du kan bruge forskellige slags krydderier for at gøre det smagfuldt.
når du laver mac og ost uden smør, laver du rouksen med mælk og mel og tilsætter ikke noget ekstra fedt. For at gøre det cremet og rig, skal du bruge fuldmælk. Du kan også bruge rå, fedtfattig, ikke-fedt eller ikke-mælkemælk. Men fuldmælk gør mac og ost cremet.
for at lave mac og ost uden smør, kog makaroni al dente, tøm vandet og læg det til side. Derefter tilsættes 2 kopper mælk og mel i en gryde. Rør dem på lav varme. Når det blandes, tilsættes endnu en kop mælk. Rør kontinuerligt i cirka 3-5 minutter. Tilsæt derefter kogt makaroni, ost, salt, peber og chiliflager. Rør, indtil al osten smelter. Serveres varmt.
lad mig fortælle dig opskriften i detaljer.
ingredienser til Mac og ost uden smør
de ingredienser, du skal bruge til at lave mac og ost uden smør, er nævnt nedenfor;
- 450 g makaroni
- 3 kopper mælk (fuld fedt)
- 4 spsk universalmel
- 1 kop Cheddarost (strimlet)
- 1 tsk Salt
- liter tsk sort peber
- liter tsk Chili flager
disse er alle de ingredienser, du har brug for for at lave en cremet og rig Mac og ost, og det også uden smør.
Hvor Lang Tid Tager Det At Lave Mac Og Ost Uden Smør?
| forberedelsestid | tilberedningstid | Samlet Tid |
|---|---|---|
| 10 minutter | 15 minutter | 25 minutter |
du kan lave denne lækre mac og ost på mindre end 30 minutter. Det er også nemt at lave. Du har bare brug for armstyrke til kontinuerlig piskning.
vejledning til at lave Mac og ost uden smør
det er nemt at lave mac og ost uden smør. Lad mig fortælle dig hvordan.
- Fyld en gryde med vand og tilsæt makaroni til det. Læg gryden på varmen og kog makaroni al dente. Med andre ord, kog det, indtil det bare er fast.
- tøm derefter alt vandet i et dørslag og læg den kogte makaroni i en skål. Afsætte.
- i en pande tilsættes 2 kopper mælk. Placer gryden på svag varme. Tilsæt melet og rør kontinuerligt.
- når melet og mælken er blandet, og der ikke er dannet klumper, tilsættes den resterende kop mælk. 3-5 minutter, indtil den bliver tyk.
- tilsæt derefter den kogte makaroni, ost, salt, peber og chiliflager i gryden. Bliv omrørt, indtil alle ingredienserne kombineres.
- hvis du synes, at mac og ost er for tykke, kan du tilføje mælk til den, indtil du når den ønskede konsistens. Din cremet og lækker mac og ost er klar til at blive serveret.
ernæringsmæssig opdeling af Mac og ost
her er en tabel, der fortæller dig den ernæringsmæssige opdeling af denne opskrift.
| kalorier | 300 |
| Protein | 9 g |
| fedt | 6 g |
| kulhydrater | 50 g |
| kostfibre | 2 g |
Mac og ost uden smør / Video
her er en lignende video, som du kan se for at forstå opskriften bedre. Tjek det ud.
konklusion
dette handlede om mac og ost uden smør. Nu ved du alt, hvad der er at vide om det, herunder erstatningerne og opskriften uden smør. Jeg håber du kan lide det og forsøger at gøre det hjemme.