Sådan begynder du at sælge på et landmændsmarked

Rachel arbejdede som gårdschef i tre år i PA og har sin egen gård i MN. Hun er i øjeblikket homesteads i MN.

Hvad skal man sælge på landmændsmarkeder?

jeg elsker landmændsmarkeder. Uanset om jeg er kunde eller leverandør (eller begge dele på en dag), elsker jeg bare det miljø, et godt marked skaber. Jeg har solgt grøntsager og frugter, udskæringer af kød, håndlavet sæbe, bær, garvede får huder, blomster, æg, og mere på markedet. Jeg har også solgt ordrer for halve eller hele svin, da vi opdrættede svin, og hele lam, da vi opdrættede får.

hvis du er kommet til denne artikel, har du sandsynligvis allerede en ide i tankerne om noget, du vil forsøge at sælge på et landmændsmarked. Er din have overfyldt med grøntsager, og dine kolleger vil ikke længere? Måske er du kommet ind i en ny hobby, der laver hjemmelavede sæber eller spinder uld, og du har brug for en stikkontakt til alle dine ekstramateriale. Dette er gode produkter at bringe til et landmændsmarked.

det enkle svar på spørgsmålet “Hvad kan jeg sælge på et landmændsmarked” er “uanset hvad markedets regler tillader dig at sælge”!

det er vigtigt at vide, hvad reglerne er, og følg dem. For eksempel på markeder, jeg har solgt på, var kødudskæringer tilladt, men kun hvis de blev behandlet af en slagter med en særlig licens, men det er ikke altid tilfældet. Det er en almindelig regel, at du kun kan sælge, hvad du eller din gård/virksomhed har produceret. På et af mine markeder kunne leverandører sælge bagværk med den rette madlavningslicens, men på et andet Marked, Jeg solgte på dette, var det ikke tilladt.

fælles varer solgt på landmændsmarkeder

• producere: friske grøntsager, frugt, & bær
• kød: frosne hele kyllinger & kalkuner, stykker af oksekød, svinekød, lam
• blomster, skåret og pottet
• alle sorter af potteplanter og kimplanter
• hjemmelavede bagværk og dåsevarer, med den rette licens
• håndlavet “homestead” håndværk såsom sæber, lotioner, Stearinlys og animalske fibervarer (jeg solgte garvede fåreskind!)
• dyrefibre såsom uld (rå eller spundet)
• honning og ahornsirup
• æg fra kyllinger, ænder osv.

Find og deltag i et lokalt landmændsmarked

det kan være overraskende vanskeligt at finde landmændsmarkeder i dit område. Du skal muligvis rejse længere, hvis du er i et meget landdistrikt. Eller du kan allerede være bekendt med en eller flere, som du gerne vil sælge på.

hvis du har problemer med at finde et landmændsmarked, kan sociale mediesider som Facebook og Instagram være nyttige. Hvis du er i USA, kan du også kontakte dit amts landbrugsudvidelseskontor eller tjekke deres hjemmeside. Der er også mulighed for at spørge lokalbefolkningen i det område, du vil sælge i.

at deltage i et landmændsmarked som leverandør er en ret simpel proces i min erfaring. Du skal normalt kontakte market manager og fortælle dem, at du vil blive leverandør. Du udfylder derefter de formularer, de har brug for, normalt involverer at erklære, hvad du vil sælge, navnet på din virksomhed, og hvor stor en stand eller et sted du ønsker. Forvent at betale et gebyr for sæsonen, som vil være helt op til markedsledelsen, men bør ikke bryde banken—tænk måske $50–$150.

det er op til dig at beslutte, hvilket marked du skal sælge på. Du kan vælge den i din egen by, selvom den er ret lille og måske ikke den mest travle! Der er fordele ved at starte på mindre markeder.

Alternativt kan du vælge store, veletablerede landmændsmarkeder i byer. Du kan finde flere kunder i denne indstilling.

lille vs. Store landmændsmarkeder

forsyninger til salg på et landmændsmarked

en af de ting, jeg elskede mest ved markedsdage, var hasten med at oprette teltet og borde. Jeg nyder virkelig at arrangere ting for at se godt ud, og fik seriøs tilfredshed med at skrive alle mine tilbud med deres priser på det hvide bord, vi hang fra vores telt.

du skal have et par ting udover dine varer til salg, når du går på markedet! Jeg vil sige følgende er nødvendige:

• bord(er) og stol til at sidde på
• et telt (giver skygge og regn beskyttelse!)
• et skilt til priser (Jeg elsker hvide brædder og kridtplader)
• etiketter til dine produkter og andre varer
• kølere med is hvis du sælger noget, der ikke burde være i varmen
• noget at holde kontanter i (pengepose, konvolutter osv.)
• alt andet markedet kræver, at du har, såsom en vist Licens

og følgende er valgfri, men gode ideer:

• opskrifter eller madlavningsvejledninger til de grøntsager, frugt og/eller kød, du sælger (jeg har skrevet små kort til et par ting)
• Tablet eller iPad Hvis du bruger en kredit – /betalingskortapp eller dit marked tillader vi/EBT
• duge og andre æstetiske stykker for at få dit bord til at se mere indbydende og professionelt
• oplysninger om din gård/virksomhed (kort, hjemmeside info, ordreformularer osv.)

at bestemme dine priser på Farmers Market

fastsættelse af priser for de varer, du vil sælge på markedet, er efter min erfaring en af de sværeste ting at finde ud af. Og jeg tror, at de fleste landmænd, markedsgartnere og andre leverandører er enige med mig!

der er forskellige måder at gå om at beslutte prisskilte på dine varer.

Benchmarking matcher dine priser til andre sælgers.

dette er en nem måde at indstille dine priser på, især i starten, men er måske ikke det bedste for dig afhængigt af dine mål. Priserne fastsat af andre leverandører kan bringe dem fortjeneste, men måske ikke gøre det samme for dig. Hvis du ikke behøver at tjene penge på dine varer, eller hvis du bare får dig etableret på markedet, er dette sandsynligvis en ret sikker vej at gå.

analyse af dine produktionsomkostninger betyder at bestemme, hvad det koster dig at oprette dine produkter og fastsætte priser baseret på dine omkostninger plus en fortjenstmargen.

ved hjælp af denne metode skal du finde ud af, hvad det koster dig at dyrke disse tomater eller producere den sæk rå fåruld, og derefter beslutte, hvilken fortjenstmargen du har brug for for faktisk at have en succesrig forretning. Dette er naturligvis vanskeligere end benchmarking. Du kan opleve, at nogle af dine produkter ikke kan være rentable på grund af deres omkostninger til at skabe, og det kan være frustrerende, da du indser, at du bliver nødt til at foretage ændringer i dine produktionsmetoder. Du kan opleve, at forbrugerne på dit marked simpelthen ikke er villige eller i stand til at betale en højere pris, hvilket kan betyde, at en bestemt vare, du forsøger at sælge, ikke passer godt til det marked. Men hvis du prøver at tjene penge, er denne metode stedet at starte.

Tal med andre leverandører om, hvordan de sætter priser.

dette svarer til benchmarking, men du får mere indsigt end du ville med simpel observation. Du kan lære, at nogle leverandører vil sælge et bestemt produkt nøjagtigt til kostpris, fordi det hjælper dem med at sælge et andet produkt til en rigtig god fortjeneste. Du kan også få indsigt på denne måde i, hvilken værdi markedskunderne lægger på visse fødevarer. Folk er normalt villige til at betale langt mere for lokale og/eller økologiske produkter, end de betaler for, hvad de finder i købmanden. Du kan blive overrasket over at finde, at nogle varer vil sælge for langt over deres omkostninger til at producere.

vil jeg tjene penge på at sælge ting på et landmændsmarked?

det gør folk bestemt! Og jeg er af sindet, at en person kan gøre, hvad en anden person kan gøre. Det er umuligt at forudsige med sikkerhed, om du kan slå et overskud, der sælger på landmændsmarkeder, fordi der er så mange faktorer og risici involveret.

du kan give dig selv en chance for at tjene penge ved at gøre din forskning og være forberedt!

hvis du sælger tilfældigt, ville mit råd være at fokusere på at inddrive dine egne omkostninger og have det sjovt.

og hvis du starter en gård, markedshave eller anden lille virksomhed, der vil stole på provenuet fra landmændsmarkedssalget for at forblive flydende, skal du huske, at du ikke skal forvente at tjene penge det første år eller to. Vær klar til at holde fast!

dette indhold er nøjagtigt og tro mod forfatterens bedste viden og er ikke beregnet til at erstatte formel og individualiseret rådgivning fra en kvalificeret professionel.